Сочетайзер (sochetaizer) instagram фото и видео

Сочетайзер
sochetaizer

🍴 Проверенные рецепты 🍅 Удивительные сочетания 😘 Хорошее настроение ⠀ Поиск любимых рецептов

Сочетайзер все публикации из инстаграм, фейсбук и вконтакте

  • Количество подписчиков: 1,033,156
  • Место в рейтинге подписчиков: 0
  • Количество лайков на постах: 6,175,626
  • Место в рейтинге лайков: 0

Самые хайповые публикации Сочетайзер (sochetaizer)

Абсолютный хит! 🏆 Рикотник с грушей 🔸На 4 порции ⏱ Подготовка: 30 мин, приготовление: 60 мин ⛸ 100 г/257 Ккал ✏️ Необходимые ингредиенты Для теста: 200 г муки 10 г разрыхлителя 1 ч. л. ванильный сахар цедра 1 лимона 150 г сливочного масла, комнатной температуры 1 крупное яйцо 100 г сахара 125 г рикотты Unagrande Для начинки: 3−4 груши 70 г сливочного масла 100 г коричневого сахара 🙌🏼 Как приготовить: 1️⃣Груши очистите и нарежьте крупными дольками. 2️⃣Застелите пергаментом разьемную форму диаметром 20−25 см, смазать 20 г сливочного масла, равномерно насыпьте сахар по дну и уберите в разогретую до 180 °С духовку на 15 минут, чтобы сахар растопился. 3️⃣Сливочное масло нарежьте небольшими кусочками и выложите поверх растопленного сахара, сверху ломтики груш. Отставьте. 4️⃣Для теста взбейте сливочное масло с сахаром добела, добавьте яйцо, рикотту Unagrande и цедру лимона, снова взбейте. Муку просейте вместе с разрыхлителем, смешайте с ванильным сахаром. Убавьте скорость миксера до минимума и введите в тесто муку в несколько заходов. Хорошо перемешайте, чтобы не было комков. Выложите поверх груш. 5️⃣Выпекайте 60 минут при 180 °С. Затем дайте немного остыть, аккуратно переверните на блюдо для подачи и подавайте. . . #сочетайзер #sochetaizer #рикотник #сочетайзер_выпечка #сочетайзер_рикотта #видеорецепты #unagrande

Ленивые хачапури с сулугуни 😌 🔸 Порций: 6 🎾 100 г/295 ккал ⏱ Подготовка: 30 мин, приготовление: 20 мин ✏️ Необходимые ингредиенты: 500 г муки + еще немного для раскатывания теста щепотка соли щепотка сахара 200 мл кефира 1/2 ч. л. соды 2 яйца 1 ст. л. растительного масла 4 пачки сулугуни для хачапури «Умалат» (480 г) 80 г сливочного масла Umalatte 🙌🏼 Как приготовить: 1️⃣ Муку просейте с солью. Добавьте сахар и перемешайте. 2️⃣ В кефир добавьте соду и перемешайте. Всыпьте мучную смесь, влейте 1 взбитое яйцо, растительное масло и замесите тесто. Оставьте под полотенцем в теплом месте на 15 минут. 3️⃣ Для начинки сулугуни перемешайте с оставшимся яйцом. 4️⃣ Тесто разделите на небольшие части. Каждую раскатайте в небольшую лепешку, в середину поместите немного начинки, края скрепите над ней. 5️⃣ Обжарьте в сковороде с антипригарным покрытием. Перед подачей полейте растопленным сливочным маслом. ⠀ #сочетайзер #сочетайзер_сулугуни #сочетайзер_выпечка #видеорецепты #умалат #sochetaizer

Клубничный торт-мороженое с шоколадным маскарпоне 🍓 🔸 Порции 4 🏐 100/287 ккал ⏱ Подготовка: 10 мин, приготовление: 20 мин, охлаждение: 3–4 ч ✏️ Необходимые ингредиенты: 150 мл сливок 10% 150 г сахарной пудры 1 пачка маскарпоне Ungrande (250 г) 250 г клубники 1 пачка шоколадного маскарпоне Ungrande (180 г) 6–8 шт. шоколадного печенья 🙌🏼 Как приготовить: 1️⃣ Сливки налейте в миску, добавьте сахарную пудру, маскарпоне и взбейте миксером. 2️⃣ Клубнику нарежьте пластинками и разложите по дну и стенкам небольшой формы. Сверху выложите половину сливочной массы и уберите в морозильную камеру на 1 час. 3️⃣ Затем по середине замороженной массы, параллельно длинной стороне, распределите шоколадный маскарпоне и залейте оставшейся сливочной массой. Сверху уложите шоколадное печенье и уберите в морозильную камеру на 2–3 часа. ⠀ #сочетайзер #сочетайзер_десерты #сочетайзер_маскарпоне #видеорецепты #unagrande #sochetaizer

Запеканка из картофеля с мясом и сулугуни 🔸 Порции 4 🎾 100 г/166 ккал ⏱ Подготовка: 20 мин, приготовление: 20–25 мин ✏️ Необходимые ингредиенты: 5–6 крупных клубней картофеля 400 г говяжьего фарша 1 луковица 2 зубчика чеснока 2 веточки петрушки 1 ч. л. молотой паприки 200–300 г сметаны 1 яйцо 1/3 пачки сулугуни «Умалат» (95 г) соль, перец по вкусу 🙌🏼 Как приготовить: 1️⃣ Картофель очистите и нарежьте кружочками. Две трети выложите в форму в один слой и вдоль бортиков. 2️⃣ К говяжьему фаршу добавьте мелко нарезанные лук, чеснок и петрушку. Посыпьте паприкой, посолите и поперчите. Тщательно перемешайте. 3️⃣ Из получившейся массы сформуйте шарики и выложите их в форму на картофель. Между ними разложите оставшиеся кружочки картофеля. 4️⃣ Сметану посолите и поперчите. Добавьте яйцо и перемешайте. Приготовленной смесью залейте картофель с мясными шариками в форме. Сулугуни натрите на крупной терке и посыпьте содержимое формы. Запекайте 20–25 минут при 200 °С. 5️⃣ Чтобы картофель лучше пропекся, форму следует накрыть фольгой и поместить в духовку, нагретую до 200 °С, на 15 минут. Затем ее удалить и запекать еще 5–10 минут. ⠀ #сочетайзер #сочетайзер_основное #сочетайзер_сулугуни #видеорецепты #умалат #sochetaizer

Хачапури по-домашнему 🔥 🔸 Порций: 4–5 🏓 100 г/256 ккал ⏱ Подготовка: 1 ч 20 мин, приготовление: 15 мин ✏️ Необходимые ингредиенты: 600 г муки + еще немного для раскатывания теста 1 ч. л. разрыхлителя 500 мл кефира 2 яйца 1/2 ч. л. соли 1 ч. л. сахара 2 ст. л. растительного масла 1 пачка сулугуни «Умалат» (280 г) 2 зубчика чеснока растительное масло для жарки соль, перец по вкусу 🙌🏼 Как приготовить: 1️⃣ Для теста муку насыпьте в миску и смешайте с разрыхлителем. Добавьте кефир, одно яйцо, соль, сахар и растительное масло. Вымесите тесто. Верх миски с тестом затяните пищевой пленкой и уберите в холодильник на 1 час. 2️⃣ Для начинки сулугуни натрите на крупной терке. Добавьте чеснок, пропущенный через пресс, и яйцо. Посолите и поперчите по вкусу. Перемешайте. 3️⃣ Тесто выложите на поверхность, подпыленную мукой, сформуйте из него валик и разделите на несколько частей. Каждую раскатайте в круглую лепешку, на середину выложите часть начинки. Края поднимите вверх, скрепите над начинкой и защипайте. Лепешку снова слегка раскатайте. 4️⃣ Обжарьте лепешки в сковороде на растительном масле с двух сторон, предварительно наколов вилкой. ⠀ #сочетайзер #сочетайзер_выпечка #сочетайзер_сулугуни #хачапури #видеорецепты #умалат #sochetaizer

Мандариновая паннакотта с маскарпоне🍊 🔸Порции: 4, подготовка: 20 мин, приготовление: 4–6 ч 🏓 Одна порция: 424 Ккал ✏️ Необходимые ингредиенты: 250 г маскарпоне Ungrande 8 мандаринов 10 г желатина в порошке 250 мл молока 75 г сахара 1 ст. л. ванильного сахара 🙌🏼 Как приготовить 1️⃣ Мандарины очистите от кожуры и косточек, измельчите в блендере и перелейте в небольшой сотейник. 2️⃣ Добавьте 5 г желатина, перемешайте и прогревайте на среднем огне 4–5 минут. Разлейте мандариновую смесь в прозрачные стаканы, предварительно установив их в форму под наклоном. 3️⃣ Уберите в холодильник на 2–3 часа до полного застывания. 4️⃣ Смешайте в сотейнике молоко, обычный и ванильный сахар и оставшийся желатин. Перемешайте и доведите до тихого кипения. Добавьте маскарпоне и снова перемешайте. 5️⃣ Разлейте молочную смесь в стаканы поверх мандаринового слоя и уберите в холодильник на 2–3 часа до полного застывания. 6️⃣ Подавайте паннакотту, украсив ломтиками мандарина. . . #сочетайзер #сочетайзер_десерты #сочетайзер_маскарпоне #паннакотта #мандарин #видеорецепты #unagrande #sochetaizer

Капрезе-ассорти 🍅 🔸Порций: 2 ⏱ Подготовка: 10 мин, приготовление: 15 мин ✏️ Необходимые ингредиенты: 1️⃣ вариант (капрезе классический) 1 пачка моцареллы Unagrande (крупный шарик, 125 г) 1 крупный помидор несколько листочков зеленого базилика оливковое масло, бальзамический уксус, соль, перец по вкусу 2️⃣ вариант (капрезе «пирамидка») 1 пачка моцареллы Unagrande (крупный шарик, 125 г) 1 крупный помидор смесь разных перцев горошком и базилик для украшения соль по вкусу 3️⃣ вариант (капрезе «инь и янь») 2–3 небольших помидора 2 веточки зеленого базилика 2 пачки моцареллы Unagrande (крупные шарики, 250 г) оливковое масло, соль, перец по вкусу 🙌🏼 Как приготовить: 1️⃣ вариант Моцареллу и помидор нарежьте кружочками. Чередуя, выложите их на тарелку по кругу вместе с листочками базилика. Сбрызните оливковым маслом, посолите и поперчите. Можно сбрызнуть бальзамическим уксусом. 2️⃣ вариант Моцареллу и помидор нарежьте кружочками. Выложите их друг на друга в виде башенки. Полейте оливковым маслом и посолите. Украсьте перцем горошком и базиликом. 3️⃣ вариант Базилик нарежьте полосками, помидоры — кубиками. Выложите их на тарелку, не смешивая. Сверху уложите шарики моцареллы. Полейте оливковым маслом, посолите и поперчите. . . #сочетайзер #сочетайзер_салаты #сочетайзер_моцарелла #моцарелла #видеорецепты #unagrande #sochetaizer

Кростини с запеченной черешней и сыром 🍒 🔸 Порций: 4 ⚽️ 100 г/268 ккал ⏱ Подготовка: 10 мин, приготовление: 6–8 мин ✏️ Необходимые ингредиенты: 8 ломтиков багета 1/2 пачки кавказского сыра «Умалат» (190 г) 2–3 ст. л. оливкового масла 8 ягод черешни или вишни без косточек (свежей или замороженной) листочки с 1 веточки розмарина мед, бальзамический крем по вкусу 🙌🏼 Как приготовить: 1️⃣ Ломтики багета уложите на противень, выстланный пергаментом. Кавказский сыр нарежьте крупными ломтиками (8 штук) и уложите рядом с багетом. Сыр и хлеб смажьте с помощью кисточки оливковым маслом. 2️⃣ На ломтики сыра уложите черешню, посыпьте листочками розмарина и запекайте 3–4 минуты при 180 °С. Затем ломтики хлеба переверните и запекайте еще 3–4 минуты при той же температуре. 3️⃣ Сыр с черешней уложите на ломтики багета и подайте на стол, полив медом и бальзамическим кремом. #сочетайзер #сочетайзер_закуски #сочетайзер_кавказскийсыр #видеорецепты #умалат #sochetaizer

Хит! 🌟 Хачапури по-аджарски 🔸 Порций: 4 🏀 100 г/349 ккал ⏱ Подготовка: 1 час 15 мин, приготовление: 12 мин ✏️ Необходимые ингредиенты: 500 г муки + еще немного для раскатывания теста 5 г сухих дрожжей 1/2 ч. л. соли 1/2 ч. л. сахара 250 мл теплой воды 100 мл растительного масла 5 яиц 4 пачки сулугуни для хачапури «Умалат» (480 г) 80 г сливочного масла Umalatte 🙌🏼 Как приготовить: 1️⃣ Для теста муку просейте в миску. Добавьте дрожжи, соль, сахар и перемешайте. Влейте воду, растительное масло и замесите тесто. Сформируйте из него шар и оставьте в теплом месте под полотенцем на 1 час. 2️⃣ Для начинки белок отделите от желтка. К белку добавьте кубики сулугуни и перемешайте. 3️⃣ Тесто выложите на поверхность, подпыленную мукой, и разделите на 4 части. Из каждой сформируйте «лодочку», подвертывая края теста внутрь. Уложите на противень, выстланный пергаментом. 4️⃣ Сверху распределите начинку, края смажьте желтком. Выпекайте 10 минут при 250 °С. Затем на каждую «лодочку» выпустите яйцо и выпекайте еще 2 минуты при 250 °С. Перед подачей добавьте по кусочку сливочного масла. . . #сочетайзер #сочетайзер_сулугуни #сочетайзер_выпечка #хачапури #видеорецепты #сочетайзер_вегетарианство #умалат #sochetaizer

Хит! 🏆 Паста с креветками 🔸Порций: 2–3 ⏱Подготовка: 10 мин, приготовление: 10 мин 🏐 100 грамм: 190 Ккал ✏️Необходимые ингредиенты: 3 зубчика чеснока 1 пачка классической моцареллы Unagrande 200 г шампиньонов 1–2 ст. л. растительного масла 400 г очищенных креветок 1 ч. л. молотой паприки 1 ч. л. сушеного базилика 300 мл сливок 20% 50 г тертого твердого сыра 200 г фетучини соль по вкусу 🙌🏼 Как приготовить: 1️⃣ Чеснок порубите. Моцареллу нарежьте небольшими ломтиками, шампиньоны — пластинками. 2️⃣ В сковороде нагрейте растительное масло и, помешивая, подрумяньте шампиньоны. Сдвиньте их в сторону, положите чеснок, креветки и перемешайте. 3️⃣ Прогрейте в течение 1 минуты, посолите, посыпьте паприкой и сушеным базиликом. Перемешайте и жарьте еще 2 минуты. 4️⃣ Огонь уменьшите, влейте сливки, добавьте тертый сыр и моцареллу. Перемешайте и тушите под крышкой 8 минут. 5️⃣ Фетучини отварите в подсоленной воде в течение 8 минут и откиньте на сито. 6️⃣ Переложите в соус, перемешайте и прогрейте в течение 1–2 минут. . . #сочетайзер #сочетайзер_моцарелла #сочетайзер_основное #паста #моцарелла #рецепты #видеорецепты #sochetaizer #unagrande

Паста с грибами и маскарпоне 💬 Вы ходите собирать грибы? Как готовите самые любимые? Поделитесь в комментариях👇🏼 🔸 Порций: 2 ⚽️ 100 г/245 ккал ⏱ Подготовка: 15 мин, приготовление: 15 мин ✏️ Необходимые ингредиенты: 200 г пасты 3 ст. л. сливочного масла «Умалат» 400 г лесных грибов 1 пачка маскарпоне Ungrande (250 г) соль, перец, шнитт-лук по вкусу 🙌🏼 Как приготовить: 1️⃣ Пасту отварите в кипящей подсоленной воде в течение 5 минут. Откиньте на дуршлаг, жидкость соберите. 2️⃣ В сковороде растопите масло, положите грибы и жарьте, помешивая, 10 минут. Добавьте пасту, влейте половник жидкости, оставшейся от варки, маскарпоне и перемешайте. Посолите и поперчите. Готовьте 5 минут. Добавьте еще один половник жидкости от варки пасты и держите на маленьком огне 5 минут. 3️⃣ Шнитт-лук нарежьте и посыпьте готовое блюдо перед подачей на стол. ⠀ #сочетайзер #сочетайзер_маскарпоне #сочетайзер_вегетарианство #сочетайзер_паста #видеорецепты #sochetaizer

Лепешки с зеленью и сулугуни🌱 🔸 Порций: 4 ⏱ Подготовка: 55 мин, приготовление: 15 мин ✏️ Необходимые ингредиенты: 230 мл кефира 1/2 ч. л. соды 1/2 ч. л. соли 1/2 ч. л. сахара 4 ст. л. растительного масла 400 г муки + еще немного для раскатывания теста 1/2 пачки кавказского сыра «Умалат» (180 г) 1/2 пачки сулугуни «Умалат» (140 г) 25 г зеленого лука по 2–3 веточки кинзы и петрушки растительное масло для жаренья 🙌🏼 Как приготовить: 1️⃣ Кефир налейте в миску, добавьте соду и взбейте венчиком. Затем всыпьте соль и сахар, влейте растительное масло. Снова взбейте венчиком. Добавьте муку, вымесите тесто, сформуйте из него шар и оставьте под полотенцем на 40 минут при комнатной температуре. 2️⃣ Для начинки кавказский сыр и сулугуни натрите на крупной терке. Зеленый лук кинзу и петрушку мелко нарежьте. Перемешайте с кавказским сыром и сулугуни. 3️⃣ Тесто разделите на кусочки и каждую раскатайте на рабочей поверхности, подпыленной мукой, в тонкую лепешку. На середину каждой выложите часть сырной начинки с зеленью. 4️⃣ Края теста скрепите над начинкой, переверните и обжарьте лепешку с обеих сторон на растительном масле. Таким же образом испеките остальные лепешки. . . #сочетайзер #сочетайзер_сулугуни #сочетайзер_выпечка #сочетайзер_вегетарианство #рецепты #видеорецепты #unagrande #sochetaizer

Мусс из клубники с маскарпоне 🍓 🔸 Порций: 4 ⚽️ 100 г/221 ккал ⏱ Подготовка: 15 мин, приготовление: 5 мин ✏️ Необходимые ингредиенты: 500 г клубники 5–7 ст. л. сахара сок и цедра 1 лимона 200 мл сливок (33%) 1 пачка маскарпоне Ungrande (250 г) 100 г шоколадного печенья 🙌🏼 Как приготовить: 1️⃣ Клубнику поместите в чашу блендера. Добавьте 2–3 ст. л. сахара, сок и цедру лимона. Измельчите в пюре. 2️⃣ Сливки взбейте миксером. Постепенно, не прекращая взбивания, добавьте оставшийся сахар. 3️⃣ В маскарпоне выложите немного клубничного пюре и взбейте миксером. Подмешайте сливки и еще раз взбейте. Добавьте 3–4 ст. л. клубничного пюре. Снова взбейте. Небольшую часть массы переложите в кондитерский мешочек. 4️⃣ Печенье измельчите в блендере и распределите по стаканам. Сверху выложите клубнично-сливочную смесь, пюре и украсьте смесью из кондитерского мешочка. Сразу подайте на стол. ⠀ #сочетайзер #сочетайзер_маскарпоне #сочетайзер_десерты #клубника #видеорецепты #unagrande #sochetaizer

Банановые маффины с маскарпоне 😋 🔸 Порций: 6 🎾 100 г/331 ккал ⏱ Подготовка: 30 мин, приготовление: 20–25 мин ✏️ Необходимые ингредиенты: 2 банана 1 яйцо 60 мл молока 80 мл растительного масла 100 г сахара 1 ст. л. ванильного сахара 1 ч. л. разрыхлителя 1/2 ч. л. соды 1/4 ч. л. соли 185 г муки 50 г шоколадной посыпки или тертого шоколада 1 пачка шоколадного маскарпоне Ungrande (180 г) 🙌🏼 Как приготовить: 1️⃣ Бананы уложите на противень и запекайте 15–20 минут при 160 °С. Дайте немного остыть и очистите. Мякоть поместите в миску и разомните вилкой. 2️⃣ Добавьте яйцо, молоко, растительное масло, ванильный сахар, разрыхлитель, соду и соль. Перемешайте. Всыпьте муку и вымесите миксером тесто. 3️⃣ Распределите его по формочкам для маффинов и выпекайте 20–25 минут при 160 °С. 4️⃣ Шоколадный маскарпоне переложите в кондитерский мешочек. В каждом выпеченном маффине сделайте глубокие отверстия посередине и наполните их маскарпоне. . #сочетайзер #сочетайзер_десерты #сочетайзер_маскарпоне #сочетайзер_выпечка #видеорецепты #готовимдома #sochetaizer #unagrande

Ракушки с рикоттой и моцареллой 🐚 🔸Порций: 4 ⚽️ 100 г/198 ккал ⏱ Подготовка: 20 мин, приготовление: 30 мин ✏️ Необходимые ингредиенты: 25–30 шт. «ракушек» 50 г свежего шпината 1 пачка качокавалло Ungrande (260 г) 1 пачка моцареллы Unagrande (125 г) 1 пачка рикотты Unagrande (250 г) 500 г томатного соуса соль, перец по вкусу 🙌🏼 Как приготовить: 1️⃣ Пасту отварите в кипящей подсоленной воде до готовности по инструкции на упаковке. Выложите на дуршлаг и дайте стечь воде. 2️⃣ Для начинки шпинат нарежьте. Качокавалло (1/3 пачки) и моцареллу натрите на крупной терке. Посолите и поперчите. Перемешайте со шпинатом и рикоттой. Начините отварные ракушки. 3️⃣ Форму для запекания смажьте половиной соуса и уложите ракушки. Сверху распределите оставшийся соус и запекайте 20–25 минут при 200 °С. 4️⃣ Качокавалло (1/2 пачки или весь оставшийся сыр) натрите на крупной терке и посыпьте запеченные ракушки. Поместите в духовку на 5–7 минут при 200 °С. ⠀ #сочетайзер #сочетайзер_рикотта #сочетайзер_основное #сочетайзер_вегетарианство #видеорецепты #sochetaizer

Пирог с крыжовником 🔸 Порций: 8 🏓 100 г/263 ккал ⏱ Подготовка: 1 ч, приготовление: 1 ч 15–20 мин, охлаждение: 4 ч ✏️ Необходимые ингредиенты: 200 г песочного имбирного печенья 2 ст. л. коричневого сахара 75 г сливочного масла Umalatte 3 пачки кремчиза Ungrande (540 г) 225 г сахарной пудры 3 яйца 2 ст. л. кукурузной муки 350 г крыжовника (свежего или размороженного) 3 ст. л. воды 200 г сметаны (30%) 🙌🏼 Как приготовить: 1️⃣ Печенье поместите в чашу блендера, добавьте сахар, влейте растопленное масло и измельчите все вместе. Выложите в разъемную форму и утрамбуйте. Уберите в холодильник до использования. 2️⃣ Кремчиз взбейте миксером со 150 г сахарной пудры и яйцами. Добавьте кукурузную муку и перемешайте. 3️⃣ Получившийся крем вылейте на приготовленную ранее основу и выпекайте 50–60 минут при 160 °С. 4️⃣ Крыжовник поместите в сотейник, добавьте 25 г сахарной пудры, воду, доведите до кипения и варите 5 минут. Затем ягоды выложите, сироп уварите до объема в 2 столовые ложки. Верните ягоды в сироп, перемешайте и дайте полностью остыть. 5️⃣ Сметану перемешайте с оставшейся сахарной пудрой. Ягоды в сиропе выложите на слегка остывший чизкейк. Сверху распределите сладкую сметану и выпекайте 15–20 минут при 130 °С. 6️⃣ Чизкейку дайте остыть в форме. Затем верх затяните пищевой пленкой и уберите в холодильник на 4 часа. ⠀ #сочетайзер #сочетайзер_кремчиз #сочетайзер_выпечка #видеорецепты #крыжовник #unagrande #sochetaizer

Необычная подача! 😻Эклеры-лебеди с кремом из маскарпоне 🔸 Порций: 4 🎾 100 г/375 ккал ⏱ Подготовка: 30 мин, приготовление: 25–30 мин ✏️ Необходимые ингредиенты: 150 г сливочного масла Umalatte 150 мл воды 1/4 ч. л. соли 170 г муки 4 яйца 100 г сахарной пудры 1 ст. л. ванильного сахара 1 пачка маскарпоне Ungrande (250 г) 🙌🏼 Как приготовить: 1️⃣ В небольшую кастрюлю положите 100 г сливочного масла, влейте воду и, помешивая, нагрейте. Всыпьте соль и доведите до кипения. Добавьте муку и, тщательно перемешивая, держите на огне 3 минуты. Дайте немного остыть. Затем добавьте по одному все яйца, после каждого тщательно вымешивая массу. 2️⃣ Получившееся тесто переложите в кондитерский мешок и выпустите на противень, выстланный пергаментом, 8 шариков и 8 фигурок в виде лебединых шей. 3️⃣ Выпекайте при 180 °С: «шарики» – 10–15 минут, «шейки» – 25–30 минут. Дайте остыть. 4️⃣ Для крема мягкое сливочное масло взбейте вилкой с сахарной пудрой и ванильным сахаром. Добавьте маскарпоне и взбейте миксером. 5️⃣ Шарики разрежьте на половинки. Половину их разрежьте также пополам (это будут «крылышки»). Целые половинки наполните кремом, прикрепите «крылышки» и «шейки». 6️⃣ Уберите в холодильник на 1 час. . . #сочетайзер #сочетайзер_маскарпоне #сочетайзер_выпечка #сочетайзер_десерт #sochetaizer #unagrande

Пицца с грибами 🍕 💬 Ваша любимая пицца - с чем? Поделитесь в комментариях👇🏼 🔸 Порций: 6 🏀 100 г/197 ккал ⏱ Подготовка: 15–20 мин, приготовление: 15–20 мин ✏️ Необходимые ингредиенты: 200 г шампиньонов 2 зубчика чеснока 2,5 ст. л. сливочного масла «Умалат» 250 г брокколи 50 мл воды 1,5 ст. л. муки 250 мл молока 2 пачки моцареллы в кубиках Unagrande (240 г) 300 г теста для пиццы соль, перец по вкусу 🙌🏼 Как приготовить: 1️⃣ Шампиньоны нарежьте пластинами, чеснок — мелкими кубиками. 2️⃣ В сковороде растопите 1 ст. л. сливочного масла и подрумяньте на нем грибы с чесноком. Добавьте соцветия брокколи, посолите, поперчите, влейте воду и тушите, помешивая, 5–7 минут. 3️⃣ Для соуса в ковшике растопите оставшееся масло и слегка подрумяньте на нем муку. Влейте молоко, посолите, поперчите и варите до загустения. Добавьте половину кубиков моцареллы и перемешайте до получения соуса однородной консистенции. 4️⃣ Тесто раскатайте в тонкую лепешку. Смажьте ее соусом, сверху распределите брокколи с грибами. Посыпьте оставшимися кубиками моцареллы и выпекайте 15–20 минут при 200 °С. #сочетайзер #сочетайзер_пицца #сочетайзер_моцарелла #сочетайзер_вегетарианство #unagrande #sochetaizer

Пирог с ветчиной и качокавалло 😋 🔸 Порций: 8 ⚽️ 100 г/284 ккал ⏱ Подготовка: 2–3 ч 30 мин, приготовление: 20–25 мин ✏️ Необходимые ингредиенты: 300 г муки + еще немного для раскатывания теста 1/2 ч. л. соли 1 ст. л. сахара 1 ч. л. сухих дрожжей 75 мл молока 75 мл кефира 2 яйца 40 мл растительного масла 1/2 пачки качокавалло Ungrande (130 г) 150 г ветчины 🙌🏼 Как приготовить: 1️⃣ Для теста муку насыпьте в миску, добавьте соль, сахар и дрожжи. Перемешайте. Влейте теплое молоко, кефир и вбейте яйцо. Добавьте растительное масло и вымесите тесто. Верх миски затяните пищевой пленкой и поместите ее в теплое место на 2–3 часа. 2️⃣ Для начинки качокавалло натрите на крупной терке, ветчину нарежьте кубиками. 3️⃣ Поднявшееся тесто обомните, разделите пополам, каждую часть тонко раскатайте и нарежьте полосками. Распределите по ним ветчину и качокавалло. Сверните рулетиками, с одной стороны края теста соедините и поставьте этой стороной вниз в форму. 4️⃣ Смажьте оставшимся яйцом и выпекайте 20–25 минут при 200 °С. Дайте остыть. #сочетайзер #сочетайзер_выпечка #сочетайзер_качокавалло #видеорецепты #unagrande #sochetaizer

Хит! 🏆 Завитушка с семгой 🔸Порций: 4 ⏱ Подготовка: 1 ч 20 мин, приготовление: 20 мин 🏓 Одна порция: 750 Ккал ✏️ Необходимые ингредиенты: 1 стебель лука-порея 1– 2 ст. л. растительного масла немного муки для раскатывания теста 400 г слоеного бездрожжевого теста 1 пачка маскарпоне Unagrande 200 г слабосоленого лосося или семги 1 яйцо 1 ст. л. кунжута 🙌🏼 Как приготовить: 1️⃣ Лук-порей нарежьте кружочками и, помешивая, слегка подрумяньте на растительном масле. 2️⃣ Пласты теста сложите слегка внахлест и раскатайте вместе в большой тонкий пласт. 3️⃣ Намажьте тесто маскарпоне, сверху распределите лук-порей и кусочки рыбы. 4️⃣ Сверните рулетом, заверните в пищевую пленку и уберите в холодильник на 1 час. 5️⃣ Охлажденный рулет разрежьте вдоль пополам. Получившиеся половинки сплетите в не очень тугой жгут. Концы скрепите. 6️⃣ Жгут сверните змейкой и уложите на противень, выстланный пергаментом. Смажьте яйцом и посыпьте кунжутом. Выпекайте 20 минут при 200 ̊С. . . #рецепты #видеорецепты #сочетайзер_выпечка #сочетайзер_морепродукты #сочетайзер_маскарпоне #сочетайзер #sochetaizer #unagrande

Фрикадельки в соусе с моцареллой 💬 Какое любимое блюдо у ваших детей? Расскажите в комментариях👇🏼 🔸 Порций: 4 🏀 100 г/103 ккал ⏱ Подготовка: 30 мин, приготовление: 25 мин ✏️ Необходимые ингредиенты: 1 морковь 1 стебель сельдерея 1 стручок сладкого перца 2 луковицы 4 зубчика чеснока 2–3 ст. л. оливкового масла 600 г резаных томатов 1 ст. л. томатной пасты 1 ч. л сушеного орегано 100 г спагетти 500 мл воды 500 г куриной мякоти, пропущенной через мясорубку 1 яйцо 1 пачка моцареллы в кубиках Unagrande (120 г) соль, перец по вкусу 🙌🏼 Как приготовить: 1️⃣ Морковь, стебель сельдерея, сладкий перец и 1 луковицу нарежьте маленькими кубиками. Чеснок нарежьте ломтиками. 2️⃣ В глубокой сковороде нагрейте масло и, помешивая, обжарьте подготовленные овощи. 3️⃣ Добавьте резаные томаты, томат-пасту и орегано. Посолите и поперчите. Перемешайте и тушите 5 минут. 4️⃣ Положите спагетти, влейте воду, доведите до кипения и варите 5 минут. 5️⃣ Оставшуюся луковицу мелко нарежьте, добавьте к куриной мякоти. Посолите, поперчите и перемешайте. 6️⃣ Из получившегося фарша сформуйте шарики и переложите их в сковороду к спагетти в соусе. Тушите 5 минут, переверните и тушите еще 5 минут. 7️⃣ Содержимое сковороды переложите в форму, посыпьте мелкими кубиками моцареллы и запекайте 10 минут при 200 °С. ⠀ #сочетайзер #сочетайзер_моцарелла #сочетайзер_основное #видеорецепты #unagrande #sochetaizer

Фаршированные перцы «Джипси» 🔸 Порций: 2 🏀 100 г/118 ккал ⏱ Подготовка: 15 мин, приготовление: 30–40 мин ✏️ Необходимые ингредиенты: 4 стручка перца рамиро 1–2 ст. л. оливкового масла 2–3 веточки зеленого базилика 2–3 веточки петрушки 30 г шнитт-лука 1 яйцо 1 пачка творожного сыра Unagrande (180 г) соль, перец по вкусу 🙌🏼 Как приготовить: 1️⃣ Стручки перца уложите на противень, выстланный пергаментом. Смажьте их оливковым маслом, посолите и поперчите. Запекайте 15–20 минут при 200 °С. 2️⃣ Для начинки листочки базилика, петрушку и шнитт-лук мелко нарежьте. Добавьте яйцо, посолите и поперчите. Перемешайте с творожным сыром. 3️⃣ Стручки перца надрежьте и удалите ложкой семена. Нафаршируйте перец получившейся творожной начинкой и запекайте 15–20 минут при 200 °С. #сочетайзер #сочетайзер_основное #сочетайзер_вегетарианство #сочетайзер_кремчиз #видеорецепты #unagrande #sochetaizer

Скоро начнется сезон кабачков и цукини! Эти родственники очень похожи по вкусу, но темно-зеленый собрат отличается легкой кулинарной горчинкой во вкусе. В Европу семена попали благодаря Колумбу, и потребовалось время на то, чтобы кабачки, тыкву и цукини «приняли» в быту: в Италии, например, цукини стали популярны только в XVIII веке. Сегодня их желтые цветки жарят в кляре, молодые цукини идут на гарнир к мясу, рыбе и птице, с ними готовят фланы и супы, маринуют и фаршируют, тонкие кружки подают как закуску, предварительно подержав на пару. Следите за хэштегом #сочетайзер_пьемонт, чтобы узнать больше о гастрономических вкусах этого региона. ⠀ Флан с цукини 🔸 Порции 4 ⏱ Подготовка: 20 мин. Приготовление: 30 мин ⚽️ 100 г/117 ккал ✏️ Необходимые ингредиенты: 800 г цукини 2 ст. л. оливкового масла 3 яйца 200 мл сливок (33%) 1 зубчик чеснока щепотка мускатного ореха 3 ст. л. тертого сыра соль, перец по вкусу 🙌🏼 Как приготовить: 1️⃣ Цукини нарежьте полосками, сбрызните 1 ст. л. оливкового масла и выложите на противень. Запекайте 10 мин при 170 °C. 2️⃣ Яйца взбейте со сливками. Добавьте чеснок, пропущенный через пресс и мускатный орех. Посолите и поперчите. Перемешайте. Добавьте тертый сыр и перемешайте еще раз. 3️⃣ Цукини поместите в чашу блендера и измельчите. Соедините с яично-сливочной массой. Получившуюся массу распределите по маленьким формочкам, смазанным оставшимся маслом, и запекайте 30 мин при 180 °C. 4️⃣ Перед подачей флан можно украсить зеленью по вкусу. 🍸 По настроению подайте к блюду коктейль Martini Bianco & Tonic, приготовить который очень просто: добавьте в бокал со льдом в равных пропорциях вермут и тоник, украсьте долькой лайма.

Салат капрезе с мини-моцареллой, рукколой и песто 🌱 🔸 Порций: 2–3 ⏱ Подготовка: 15 мин, приготовление: 5 мин ⛷ 100 г/210 ккал ✏️ Необходимые ингредиенты: 6–8 веточек зеленого базилика 7–8 ст. л. оливкового масла 1 ст. л. очищенных кедровых орешков 1 зубчик чеснока 70 г тертого твердого сыра 200 г помидоров черри 1 пачка мини-моцареллы Unagrande (125 г) 1 пучок рукколы соль, перец по вкусу 🙌🏼 Как приготовить: 1️⃣ Для песто в чашу блендера поместите листочки с 4–6 веточек базилика, 5–6 ст. л. оливкового масла, орешки и чеснок. Измельчите. Посолите по вкусу, добавьте сыр и измельчите еще раз. 2️⃣ Помидоры черри разрежьте на половинки. Моцареллу откиньте на сито и дайте стечь жидкости. 3️⃣ Перемешайте с помидорами, влейте оставшееся масло, посолите и поперчите. Добавьте рукколу, листочки с оставшихся веточек базилика и перемешайте. На стол подайте с приготовленным ранее песто. . . #сочетайзер #сочетайзер_моцарелла #сочетайзер_салаты #сочетайзер_вегетарианство #видеорецепты #unagrande #sochetaizer

Шпецле с песто из горошка 🌱 🔸 Порций: 4 🏀 100 г/214 ккал ⏱ Подготовка: 30 мин, приготовление: 30–35 мин ✏️ Необходимые ингредиенты: 3 яйца 200 мл молока 1/2 ч. л. соли 1/2 ч. л. молотого черного перца 6 веточек петрушки 300 г муки 2 ст. л. сливочного масла «Умалат» 1 стебель лука-порея 1 ст. л. растительного масла 2–3 веточки мяты 4 веточки зеленого базилика 4 веточки петрушки 1 зубчик чеснока 100 г замороженного зеленого горошка 100 мл оливкового масла 1 пачка чечила «Умалат» (190 г) 500 мл сливок (20%) 1 желток соль, перец по вкусу 🙌🏼 Как приготовить: 1️⃣ Для шпецле яйца соедините с молоком, 1/2 ч. л. соли, 1/2 ч. л. перца и измельченной петрушкой (2 веточки). Взбейте вилкой, добавьте муку и тщательно перемешайте. Оставьте на 20 минут. 2️⃣ В сковороде растопите сливочное масло, положите нарезанный лук-порей и обжарьте. Воду доведите до кипения в кастрюле. Поставьте на нее дуршлаг, смажьте его растительным маслом и выдавите через дырочки тесто. Варите 5 мин, затем откиньте на сито, чтобы стекла вода. Получившиеся изделия (шпецле) перемешайте с луком-пореем и запекайте 15–20 минут при 175 °С. 3️⃣ Для песто поместите в чашу блендера листочки мяты, базилик и оставшуюся петрушку. Добавьте чеснок, оттаявший горошек, оливковое масло. Посолите и поперчите. Измельчите блендером. 4️⃣ Чечил нарежьте кружочками. Сливки посолите, поперчите и доведите до кипения. Добавьте сыр и, помешивая, держите на огне до получения соуса однородной консистенции. Вбейте желток и перемешайте. 5️⃣ Получившийся соус перемешайте с запеченными шпецле. На стол подайте с песто из горошка. ⠀ #сочетайзер #сочетайзер_чечил #сочетайзер_основное #сочетайзер_вегетарианство #видеорецепты #умалат #sochetaizer

Шоколадный торт с маскарпоне и сливками ☕️ 💬 Что сделаете с этим рецептом? 1. Приготовлю сегодня же! 2. Приготовлю позже 3. Сохраню себе в коллекцию 4. Поделюсь с другом @ 5. Свой вариант в комментарии👇🏼 🔸Порций: 6 🏀 100 грамм: 322 Ккал ⏱ Подготовка: 15–20 мин, приготовление: 10 мин, охлаждение: 6–8 ч. ✏️ Необходимые ингредиенты: 3 шоколадных бисквитных коржа 100 мл кофе 4 желтка 100 г сахара 1 пачка маскарпоне Ungrande 370 мл сливок 33% 2 ст. л. сахарной пудры 100 г горького шоколада 🙌🏼 Как приготовить: 1️⃣ Один бисквитный корж уложите на тарелку и пропитайте третью кофе. 2️⃣ Для первого крема желтки взбейте с сахаром до получения пышной белой массы. Добавьте маскарпоне и взбейте еще раз. Смажьте получившимся кремом корж и накройте вторым коржом. Пропитайте половиной оставшегося кофе. 3️⃣ Для второго крема 200 мл сливок взбейте с сахарной пудрой. Покройте ими корж и уложите третий корж. Пропитайте оставшимся кофе. 4️⃣ Для глазури оставшиеся сливки влейте в кастрюлю и поставьте на горячую водяную баню. Добавьте наломанный кусочками шоколад и, помешивая, нагрейте до получения массы однородной консистенции. 5️⃣ Получившейся массой покройте верх и бока торта. Уберите в холодильник на 6–8 часов. . . #сочетайзер #сочетайзер_маскарпоне #сочетайзер_десерты #рецепты #видеорецепты #unagrande #sochetaizer

Сердечное ассорти ко Дню святого Валентина 😍 🔸Порций: 4 ⏱ Подготовка: 20 мин, приготовление: 20 мин 🎾 Одна порция: 592 Ккал ✏️ Необходимые ингредиенты: 8 шт. помидоров черри 4 мини-сосиски 1 ст. л. растительного масла 2 пачки моцареллы класической Unagrande или моцареллы Per Bambini Unagrande 8 ломтиков белого хлеба для тостов 1 яйцо несколько листочков петрушки для украшения 1 пачка шоколадного маскарпоне Unagrande 🙌🏼 Как приготовить: 1️⃣ С каждого помидора черри срежьте наискосок верхнюю часть с основанием плодоножки. Получившиеся заготовки сложите попарно, чтобы получились «сердечки». 2️⃣ Сосиски разрежьте пополам наискосок и также сложите, чтобы получились «сердечки». Получившиеся «сердечки» из сосисок нанижите на деревянные шпажки и подрумяньте с обеих сторон на сковороде (ее предварительно сбрызните растительным маслом). 3️⃣ Один шарик моцареллы разрежьте поперек пополам и из каждой половинки вырежьте с помощью формочек по 2 «сердечка». Нанижите их и «сердечки» из помидоров черри на шпажки с сосисками. 4️⃣ Из хлеба для тостов с помощью формочек вырежьте кружки. Из половины кружков вырежьте формочками серединку в виде «сердечек». 5️⃣ Яйцо слегка взбейте и с помощью кисточки смажьте целые кружки из хлеба и кружки с выемкой в виде «сердечек». Второй шарик моцареллы разрежьте поперек пополам и вырежьте с помощью формочек «сердечки». 6️⃣ Вложите их в кружки из хлеба с выемкой, поместите на целые кружки и поместите на противень, выстланный бумагой для выпекания, вместе с «сердечками» из хлеба. Запекайте под грилем 5–7 мин. Получившиеся тосты украсьте листочками петрушки. 7️⃣ Подрумяненные «сердечки» из хлеба намажьте шоколадным маскарпоне. Приготовленные закуски разложите по тарелкам и подавайте ❤️ . . #sochetaizer #сочетайзер #сочетайзер_моцарелла #сочетайзер_завтрак #деньсвятоговалентина #14февраля #видеорецепты

Форель, запеченная с соусом из маскарпоне 🐟 🔸Порций: 4 ⚽️ 100 г/185 ккал ⏱ Подготовка: 15 мин, приготовление: 15–20 мин ✏️ Необходимые ингредиенты: 4 филе форели 2–3 веточки укропа 1 стебель лука-порея 1–2 ст. л. растительного масла 200 мл молока 1 пачка маскарпоне Ungrande (250 г) сок 1/2 лимона 30–40 г каперсов соль, перец по вкусу 🙌🏼 Как приготовить: 1️⃣ Для соуса укроп мелко нарежьте. Лук-порей нарежьте колечками. 2️⃣ В сковороде нагрейте растительное масло и подрумяньте лук-порей. Влейте молоко, посолите и поперчите. Добавьте укроп, маскарпоне и перемешайте. Доведите до кипения и перелейте в форму. 3️⃣ Сверху уложите филе форели и сбрызните лимонным соком. Распределите каперсы и запекайте 15–20 минут при 200 °С. На стол можно подать с отварным картофелем, посыпав укропом. ⠀ #сочетайзер #сочетайзер_основное #сочетайзер_маскарпоне #сочетайзер_морепродукты #видеорецепты #unagrande #sochetaizer

Пасхальный цитрусовый кекс 🐣 🔸 Порций: 8 🏀 100 г/304 ккал ⏱ Подготовка: 20 мин, приготовление: 50 мин ✏️ Необходимые ингредиенты: 150 г сливочного масла «Умалат» 4 яйца 250 г сахара 200 мл кефира (3,2%) 400 г муки 10 г разрыхлителя щепотка соли тертая цедра 1 лимона 12 ст. л. сахарной пудры 4 ст. л. лимонного сока кондитерская посыпка 🙌🏼 Как приготовить: 1️⃣ Сливочное масло растопите и дайте остыть. Яйца взбейте миксером с сахаром до получения пышной массы. Влейте кефир, растопленное масло и взбейте все вместе. 2️⃣ Сверху просейте муку, разрыхлитель и соль. Тщательно перемешайте. Добавьте лимонную цедру и вымесите тесто. 3️⃣ Духовку нагрейте до 180 °C. Тесто перелейте в форму для кекса с отверстием посередине. Выпекайте 50 минут. Дайте остыть. 4️⃣ Для глазури сахарную пудру взбейте с лимонным соком. Покройте ею кекс, украсьте кондитерской посыпкой и дайте глазури полностью застыть. ⠀ #сочетайзер #сочетайзер_выпечка #пасха #пасхальныйкекс #видеорецепты #sochetaizer

Канноли с рикоттой 💬 Что вы сделаете с этим рецептом: 1. Приготовлю сегодня же 2. Приготовлю в выходные 3. Заберу в свою коллекцию 4. Расскажу друзьям @ Ваш ответ в комментарии👇🏼 🔸 Порций: 6 🏀 100 г/252 ккал ⏱ Подготовка: 20 мин, приготовление: 20 мин, охлаждение: 1 час ✏️ Необходимые ингредиенты: 300 г муки + еще немного для раскатывания теста 1/4 ч. л. соли 1 ч. л. сахара 200 мл белого сухого вина 1 белок растительное масло для фритюра 250 г сахарной пудры 2 пачки рикотты Unagrande (500 г) 100 г цукатов 🙌🏼 Как приготовить: 1️⃣ Муку перемешайте с солью и сахаром. Влейте вино и вымесите тесто. Сформуйте из него шар, заверните в пленку и уберите в холодильник на 1 час. 2️⃣ Затем тесто тонко раскатайте и вырежьте из него кружки. Каждый оберните вокруг специальной трубочки, края скрепите. Смажьте белком. 3️⃣ Жарьте во фритюре до золотистого цвета, затем выложите на бумажные полотенца, чтобы впитался лишний жир. Изделия снимите с трубочек.  4️⃣ Для крема рикотту взбейте с сахарной пудрой. Добавьте цукаты, перемешайте. 5️⃣ Переложите в кондитерский мешочек. Остывшие трубочки начините кремом. ⠀ #сочетайзер #сочетайзер_рикотта #сочетайзер_закуски #видеорецепты #unagrande #sochetaizer