Сочетайзер (sochetaizer) instagram фото и видео

Сочетайзер
sochetaizer

🍴 Проверенные рецепты 🍅 Удивительные сочетания 😘 Хорошее настроение ⠀ Поиск любимых рецептов

Сочетайзер все публикации из инстаграм, фейсбук и вконтакте

  • Количество подписчиков: 1,014,189
  • Место в рейтинге подписчиков: 0
  • Количество лайков на постах: 5,899,507
  • Место в рейтинге лайков: 0

Самые хайповые публикации Сочетайзер (sochetaizer)

Мусс из клубники с маскарпоне 🍓 🔸 Порций: 4 ⚽️ 100 г/221 ккал ⏱ Подготовка: 15 мин, приготовление: 5 мин ✏️ Необходимые ингредиенты: 500 г клубники 5–7 ст. л. сахара сок и цедра 1 лимона 200 мл сливок (33%) 1 пачка маскарпоне Ungrande (250 г) 100 г шоколадного печенья 🙌🏼 Как приготовить: 1️⃣ Клубнику поместите в чашу блендера. Добавьте 2–3 ст. л. сахара, сок и цедру лимона. Измельчите в пюре. 2️⃣ Сливки взбейте миксером. Постепенно, не прекращая взбивания, добавьте оставшийся сахар. 3️⃣ В маскарпоне выложите немного клубничного пюре и взбейте миксером. Подмешайте сливки и еще раз взбейте. Добавьте 3–4 ст. л. клубничного пюре. Снова взбейте. Небольшую часть массы переложите в кондитерский мешочек. 4️⃣ Печенье измельчите в блендере и распределите по стаканам. Сверху выложите клубнично-сливочную смесь, пюре и украсьте смесью из кондитерского мешочка. Сразу подайте на стол. ⠀ #сочетайзер #сочетайзер_маскарпоне #сочетайзер_десерты #клубника #видеорецепты #unagrande #sochetaizer

Пицца с грибами 🍕 💬 Ваша любимая пицца - с чем? Поделитесь в комментариях👇🏼 🔸 Порций: 6 🏀 100 г/197 ккал ⏱ Подготовка: 15–20 мин, приготовление: 15–20 мин ✏️ Необходимые ингредиенты: 200 г шампиньонов 2 зубчика чеснока 2,5 ст. л. сливочного масла «Умалат» 250 г брокколи 50 мл воды 1,5 ст. л. муки 250 мл молока 2 пачки моцареллы в кубиках Unagrande (240 г) 300 г теста для пиццы соль, перец по вкусу 🙌🏼 Как приготовить: 1️⃣ Шампиньоны нарежьте пластинами, чеснок — мелкими кубиками. 2️⃣ В сковороде растопите 1 ст. л. сливочного масла и подрумяньте на нем грибы с чесноком. Добавьте соцветия брокколи, посолите, поперчите, влейте воду и тушите, помешивая, 5–7 минут. 3️⃣ Для соуса в ковшике растопите оставшееся масло и слегка подрумяньте на нем муку. Влейте молоко, посолите, поперчите и варите до загустения. Добавьте половину кубиков моцареллы и перемешайте до получения соуса однородной консистенции. 4️⃣ Тесто раскатайте в тонкую лепешку. Смажьте ее соусом, сверху распределите брокколи с грибами. Посыпьте оставшимися кубиками моцареллы и выпекайте 15–20 минут при 200 °С. #сочетайзер #сочетайзер_пицца #сочетайзер_моцарелла #сочетайзер_вегетарианство #unagrande #sochetaizer

Пирог с ветчиной и качокавалло 😋 🔸 Порций: 8 ⚽️ 100 г/284 ккал ⏱ Подготовка: 2–3 ч 30 мин, приготовление: 20–25 мин ✏️ Необходимые ингредиенты: 300 г муки + еще немного для раскатывания теста 1/2 ч. л. соли 1 ст. л. сахара 1 ч. л. сухих дрожжей 75 мл молока 75 мл кефира 2 яйца 40 мл растительного масла 1/2 пачки качокавалло Ungrande (130 г) 150 г ветчины 🙌🏼 Как приготовить: 1️⃣ Для теста муку насыпьте в миску, добавьте соль, сахар и дрожжи. Перемешайте. Влейте теплое молоко, кефир и вбейте яйцо. Добавьте растительное масло и вымесите тесто. Верх миски затяните пищевой пленкой и поместите ее в теплое место на 2–3 часа. 2️⃣ Для начинки качокавалло натрите на крупной терке, ветчину нарежьте кубиками. 3️⃣ Поднявшееся тесто обомните, разделите пополам, каждую часть тонко раскатайте и нарежьте полосками. Распределите по ним ветчину и качокавалло. Сверните рулетиками, с одной стороны края теста соедините и поставьте этой стороной вниз в форму. 4️⃣ Смажьте оставшимся яйцом и выпекайте 20–25 минут при 200 °С. Дайте остыть. #сочетайзер #сочетайзер_выпечка #сочетайзер_качокавалло #видеорецепты #unagrande #sochetaizer

Скоро начнется сезон кабачков и цукини! Эти родственники очень похожи по вкусу, но темно-зеленый собрат отличается легкой кулинарной горчинкой во вкусе. В Европу семена попали благодаря Колумбу, и потребовалось время на то, чтобы кабачки, тыкву и цукини «приняли» в быту: в Италии, например, цукини стали популярны только в XVIII веке. Сегодня их желтые цветки жарят в кляре, молодые цукини идут на гарнир к мясу, рыбе и птице, с ними готовят фланы и супы, маринуют и фаршируют, тонкие кружки подают как закуску, предварительно подержав на пару. Следите за хэштегом #сочетайзер_пьемонт, чтобы узнать больше о гастрономических вкусах этого региона. ⠀ Флан с цукини 🔸 Порции 4 ⏱ Подготовка: 20 мин. Приготовление: 30 мин ⚽️ 100 г/117 ккал ✏️ Необходимые ингредиенты: 800 г цукини 2 ст. л. оливкового масла 3 яйца 200 мл сливок (33%) 1 зубчик чеснока щепотка мускатного ореха 3 ст. л. тертого сыра соль, перец по вкусу 🙌🏼 Как приготовить: 1️⃣ Цукини нарежьте полосками, сбрызните 1 ст. л. оливкового масла и выложите на противень. Запекайте 10 мин при 170 °C. 2️⃣ Яйца взбейте со сливками. Добавьте чеснок, пропущенный через пресс и мускатный орех. Посолите и поперчите. Перемешайте. Добавьте тертый сыр и перемешайте еще раз. 3️⃣ Цукини поместите в чашу блендера и измельчите. Соедините с яично-сливочной массой. Получившуюся массу распределите по маленьким формочкам, смазанным оставшимся маслом, и запекайте 30 мин при 180 °C. 4️⃣ Перед подачей флан можно украсить зеленью по вкусу. 🍸 По настроению подайте к блюду коктейль Martini Bianco & Tonic, приготовить который очень просто: добавьте в бокал со льдом в равных пропорциях вермут и тоник, украсьте долькой лайма.

Цветная капуста под соусом из сулугуни 🥦 🔸Порций: 3 🎾 100 г/71 ккал ⏱ Подготовка: 15 мин, приготовление: 10 мин ✏️ Необходимые ингредиенты: 1 кочан цветной капусты 1 ч. л. соли 1/3 пачки сулугуни «Умалат» (95 г) 1 луковица 1 ст. л. сливочного масла «Умалат» 1 ст. л. муки 300 мл молока соль, перец, паприка по вкусу 🙌🏼 Как приготовить: 1️⃣ Кочан цветной капусты очистите от листьев, вырежьте часть кочерыжки. В большой кастрюле доведите до кипения воду и погрузите капусту. Добавьте соль и варите до готовности (около 10–15 минут). 2️⃣ Для соуса сулугуни натрите на крупной терке. Лук мелко нарежьте. В ковшике растопите масло и подрумяньте лук. Посыпьте мукой, посолите, поперчите и перемешайте. Влейте молоко и доведите до кипения. 3️⃣ Добавьте сулугуни и перемешайте до получения соуса однородной консистенции. Полейте им капусту и посыпьте паприкой. ⠀ #сочетайзер #сочетайзер_сулугуни #сочетайзер_вегетарианство #видеорецепты #умалат #sochetaizer

Картофель с грибами и сулугуни 🔸 Порций: 4 🏀 100 г/133 ккал ⏱ Подготовка: 15 мин, приготовление: 30–40 мин ✏️ Необходимые ингредиенты: 1 луковица 1–2 ст. л. растительного масла 300 г отварных грибов 4 помидора 3–4 клубня отварного картофеля 1 пачка сулугуни «Умалат» (280 г) соль, перец по вкусу 🙌🏼 Как приготовить: 1️⃣ Лук очистите и слегка подрумяньте на растительном масле. Добавьте грибы, посолите, поперчите и жарьте 5 минут. 2️⃣ Помидоры, картофель и сулугуни нарежьте кружочками. 3️⃣ В форму выложите половину картофеля, помидоров и сулугуни. Сверху распределите грибы, затем снова картофель, помидоры и сулугуни. Запекайте 30–40 минут при 200 °С. ⠀ #сочетайзер #сочетайзер_сулугуни #сочетайзер_основное #сочетайзер_вегетарианство #видеорецепты #умалат #sochetaizer

🇮🇹 Любовь итальянцев к сладкому перцу неиссякаема. Кажется, что этот яркий и сочный овощ просто создан для изобильной итальянской кухни — капоната, пепероната, пицца, бесчисленные соусы и антипасти с красочными овощными кружевами. Их сладкий и мягкий вкус идеально уравновешивает щедро приправленные колбасы и мясо, смягчает резковатую кислинку томатных соусов, а хрустящие кольца гармонично вписываются в горячие блюда с нежной моцареллой или баклажанами. Следите за хэштегом #сочетайзер_пьемонт, чтобы узнать больше о гастрономических вкусах этого региона!

Паста с шиитаке 🔸 Порций: 4 🏐 100 г/236 ккал ⏱ Подготовка: 2–3 часа, приготовление: 20 мин ✏️ Необходимые ингредиенты: 100 г сушеных грибов шиитаке 1 пачка моцареллы для сэндвичей Unagrande (200 г) 1 луковица 1–2 ст. л. растительного масла 1 ст. л. бальзамического уксуса 100 г свежего шпината 200–300 мл сливок (10%) 300 г отварных фетучини соль, перец по вкусу 🙌🏼 Как приготовить: 1️⃣ Сушеные шиитаке сложите в миску, залейте водой и оставьте на 2–3 часа. Моцареллу натрите на крупной терке. Лук нарежьте полукольцами. Шляпки грибов крупно нарежьте (ножки не используйте). 2️⃣ В сковороде нагрейте растительное масло и жарьте грибы 5 минут. Добавьте лук, перемешайте и жарьте еще 5 минут. Влейте бальзамический уксус и перемешайте. Тушите 3 минуты. 3️⃣ Добавьте шпинат и перемешайте. Влейте сливки, посолите и поперчите. Тушите 3 минуты. Добавьте две трети тертой моцареллы, фетучини и перемешайте. Прогрейте все вместе в течение 2 минут. Перед подачей на стол посыпьте блюдо оставшейся моцареллой. ⠀ #сочетайзер #сочетайзер_моцарелла #сочетайзер_основное #сочетайзер_вегетарианство #видеорецепты #unagrande #sochetaizer

Салат а-ля капрезе с уткой и моцареллой 🔸Порций: 2–3 🏓 100 г/312 ккал ⏱ Подготовка: 10–15 мин, приготовление: 10 мин ✏️ Необходимые ингредиенты:100 г сыровяленого утиного филе 2 пачки моцареллы Unagrande (250 г) 75 г салатного микса 75 мл оливкового масла 1 ст. л. хересного уксуса 1/2 ч. л. порошка карри соль, перец по вкусу 🙌🏼 Как приготовить: 1️⃣ Утиное филе нарежьте ломтиками, удаляя лишний жир. Моцареллу также нарежьте ломтиками и, чередуя с уткой, выложите их на тарелку с листочками салата. 2️⃣ Для соуса к оливковому маслу добавьте хересный уксус, порошок карри, соль и перец по вкусу. Взбейте. Перед подачей на стол салат полейте соусом. ⠀ #сочетайзер #сочетайзер_салаты #сочетайзер_моцарелла #видеорецепты #unagrande #sochetaizer

Хачапури с зеленью 🔸 Порций: 6 ⚽️ 100 г/266 ккал ⏱ Подготовка: 1 ч, приготовление: 15–20 мин ✏️ Необходимые ингредиенты: 500 г муки + еще немного для раскатывания теста 1/2 ч. л. соли 1/2 ч. л. соды 1 ч. л. сахара 300 мл теплого молока 50 г растопленного сливочного масла «Умалат» 2 ст. л. растительного масла зелень по вкусу 1 пачка кавказского сыра «Умалат» (370 г) 1/2 пачки сулугуни «Умалат» (185 г) соль, перец по вкусу 🙌🏼 Как приготовить: 1️⃣ Для теста муку насыпьте в миску, добавьте соль, соду, сахар и перемешайте. Влейте молоко, растопленное сливочное масло, растительное и вымесите тесто. Накройте миску полотенцем и оставьте на 30 минут при комнатной температуре. 2️⃣ Для начинки зелень мелко нарежьте. Кавказский сыр и сулугуни натрите на крупной терке. Перемешайте с сулугуни и зеленью. 3️⃣ Тесто выложите на рабочую поверхность, подпыленную мукой, и сформуйте из него валик. Разрежьте его на 6 частей. Каждую раскатайте в круглую лепешку, на середину выложите часть начинки. Края поднимите вверх, скрепите над начинкой и защипайте. Лепешку снова слегка раскатайте. 4️⃣ Получившиеся лепешки с начинкой поместите на противень, выстланный пергаментом, и наколите вилкой. Выпекайте 15–20 минут при 200 °С. ⠀ #сочетайзер #сочетайзер_выпечка #сочетайзер_кавказскийсыр #хачапури #видеорецепты #умалат #sochetaizer

Ленивые хачапури с сулугуни 😌 🔸 Порций: 6 🎾 100 г/295 ккал ⏱ Подготовка: 30 мин, приготовление: 20 мин ✏️ Необходимые ингредиенты: 500 г муки + еще немного для раскатывания теста щепотка соли щепотка сахара 200 мл кефира 1/2 ч. л. соды 2 яйца 1 ст. л. растительного масла 4 пачки сулугуни для хачапури «Умалат» (480 г) 80 г сливочного масла Umalatte 🙌🏼 Как приготовить: 1️⃣ Муку просейте с солью. Добавьте сахар и перемешайте. 2️⃣ В кефир добавьте соду и перемешайте. Всыпьте мучную смесь, влейте 1 взбитое яйцо, растительное масло и замесите тесто. Оставьте под полотенцем в теплом месте на 15 минут. 3️⃣ Для начинки сулугуни перемешайте с оставшимся яйцом. 4️⃣ Тесто разделите на небольшие части. Каждую раскатайте в небольшую лепешку, в середину поместите немного начинки, края скрепите над ней. 5️⃣ Обжарьте в сковороде с антипригарным покрытием. Перед подачей полейте растопленным сливочным маслом. ⠀ #сочетайзер #сочетайзер_сулугуни #сочетайзер_выпечка #видеорецепты #умалат #sochetaizer

Пончики с моцареллой и клубникой 🍓 🔸Порций: 4 🎾 100 г/246 ккал ⏱ Подготовка: 40 мин, приготовление: 15–20 мин ✏️ Необходимые ингредиенты: 75 г риса 350 мл воды 100 г отварного картофеля 125 г семолины тонкого помола 125 г муки 1 ч. л. сухих дрожжей 1/2 ч. л. соли цедра 1/2 лимона 10–12 ягод клубники 1 пачка моцареллы Unagrande (мелкие шарики,125 г) растительное масло для фритюра сахарная пудра и молотая корица для подачи 🙌🏼 Как приготовить: 1️⃣ Рис насыпьте в кастрюлю, залейте 200 мл воды, доведите до кипения и варите на минимальном огне до готовности (около 20 минут). 2️⃣ Картофель разомните, добавьте рис и измельчите все вместе погружным блендером. Всыпьте семолину (можно также использовать манную крупу), сверху просейте муку. Добавьте сухие дрожжи, соль и цедру. Перемешайте, постепенно подливая оставшуюся воду, нагретую до 30 °С. Получившееся тесто оставьте на 20 минут. 3️⃣ Ягоды клубники и шарики моцареллы разрежьте на половинки. В кастрюле доведите до кипения масло. Тесто набирайте столовой ложкой, в середину кладите по половинке моцареллы и клубники. «Заверните» их в тесто, формуя шарики, и обжарьте во фритюре до золотистого цвета. 4️⃣ Готовые пончики выкладывайте на бумажные полотенца, чтобы впитался лишний жир. На стол подайте, посыпав молотой корицей и сахарной пудрой. ⠀ #сочетайзер #сочетайзер_моцарелла #сочетайзер_завтрак #видеорецепты #unagrande #sochetaizer

Абсолютный хит! 🏆 Рикотник с грушей 🔸На 4 порции ⏱ Подготовка: 30 мин, приготовление: 60 мин ⛸ 100 г/257 Ккал ✏️ Необходимые ингредиенты Для теста: 200 г муки 10 г разрыхлителя 1 ч. л. ванильный сахар цедра 1 лимона 150 г сливочного масла, комнатной температуры 1 крупное яйцо 100 г сахара 125 г рикотты Unagrande Для начинки: 3−4 груши 70 г сливочного масла 100 г коричневого сахара 🙌🏼 Как приготовить: 1️⃣Груши очистите и нарежьте крупными дольками. 2️⃣Застелите пергаментом разьемную форму диаметром 20−25 см, смазать 20 г сливочного масла, равномерно насыпьте сахар по дну и уберите в разогретую до 180 °С духовку на 15 минут, чтобы сахар растопился. 3️⃣Сливочное масло нарежьте небольшими кусочками и выложите поверх растопленного сахара, сверху ломтики груш. Отставьте. 4️⃣Для теста взбейте сливочное масло с сахаром добела, добавьте яйцо, рикотту Unagrande и цедру лимона, снова взбейте. Муку просейте вместе с разрыхлителем, смешайте с ванильным сахаром. Убавьте скорость миксера до минимума и введите в тесто муку в несколько заходов. Хорошо перемешайте, чтобы не было комков. Выложите поверх груш. 5️⃣Выпекайте 60 минут при 180 °С. Затем дайте немного остыть, аккуратно переверните на блюдо для подачи и подавайте. . . #сочетайзер #sochetaizer #рикотник #сочетайзер_выпечка #сочетайзер_рикотта #видеорецепты #unagrande

Грузинский омлет борано🥚 🔸 Порций: 2 ⏱ Подготовка: 15 мин, приготовление: 10–15 мин 🏀 100 г/256 ккал ✏️ Необходимые ингредиенты: 1 пачка сулугуни «Умалат» (370 г) 4 яйца 100 мл молока 1 ст. л. растительного масла 50 г сливочного масла «Умалат» соль, перец по вкусу 🙌🏼 Как приготовить: 1️⃣ Сулугуни натрите на крупной терке. Яйца выпустите в миску, добавьте молоко, растительное масло, посолите и поперчите. Взбейте венчиком. Добавьте тертый сулугуни и перемешайте. 2️⃣ Сливочное масло растопите и влейте в форму для запекания. Смажьте кисточкой бока формы. 3️⃣ Вылейте в нее яичную массу и запекайте 10–15 минут при 180 °С. Перед подачей можно украсить зеленью. ⠀ #сочетайзер #сочетайзер_сулугуни #сочетайзер_завтрак #видеорецепты #омлет #умалат #sochetaizer

Запеканка из картофеля с мясом и сулугуни 🔸 Порции 4 🎾 100 г/166 ккал ⏱ Подготовка: 20 мин, приготовление: 20–25 мин ✏️ Необходимые ингредиенты: 5–6 крупных клубней картофеля 400 г говяжьего фарша 1 луковица 2 зубчика чеснока 2 веточки петрушки 1 ч. л. молотой паприки 200–300 г сметаны 1 яйцо 1/3 пачки сулугуни «Умалат» (95 г) соль, перец по вкусу 🙌🏼 Как приготовить: 1️⃣ Картофель очистите и нарежьте кружочками. Две трети выложите в форму в один слой и вдоль бортиков. 2️⃣ К говяжьему фаршу добавьте мелко нарезанные лук, чеснок и петрушку. Посыпьте паприкой, посолите и поперчите. Тщательно перемешайте. 3️⃣ Из получившейся массы сформуйте шарики и выложите их в форму на картофель. Между ними разложите оставшиеся кружочки картофеля. 4️⃣ Сметану посолите и поперчите. Добавьте яйцо и перемешайте. Приготовленной смесью залейте картофель с мясными шариками в форме. Сулугуни натрите на крупной терке и посыпьте содержимое формы. Запекайте 20–25 минут при 200 °С. 5️⃣ Чтобы картофель лучше пропекся, форму следует накрыть фольгой и поместить в духовку, нагретую до 200 °С, на 15 минут. Затем ее удалить и запекать еще 5–10 минут. ⠀ #сочетайзер #сочетайзер_основное #сочетайзер_сулугуни #видеорецепты #умалат #sochetaizer

Добавьте в свою жизнь немного итальянского вкуса и приготовьте вяленые помидоры самостоятельно! Немного трав, два зубчика чеснока, соль, перец и чуть-чуть терпения. Готово! 👌🏼 ⠀ Как использовать? Дополнить свой завтрак, разнообразить салат в обеденное время или же подать к коктейлю вместе с поджаренным хлебом как самостоятельную закуску — решать вам! Следите за хэштегом #сочетайзер_пьемонт, чтобы узнать больше о гастрономических вкусах этого региона. ⠀ Вяленые томаты 🍅 🔸 Порций: 2 🏀 100 г/72 ккал ⏱ Подготовка: 15 мин, приготовление: 3 часа ✏️ Необходимые ингредиенты: 500 г помидоров черри 2 зубчика чеснока 1 ч. л. сушеного орегано 1 ч. л. сушеного тимьяна 1 ч. л. коричневого сахара оливковое масло, соль, перец по вкусу 🙌🏼 Как приготовить: 1️⃣ Помидоры черри вымойте, обсушите и разрежьте на половинки. Чеснок мелко порубите и перемешайте с 3 ст. л. оливкового масла. Оставьте на 15 минут и затем процедите. 2️⃣ Помидоры поместите на противень, выстланный пергаментом, срезом верх. Сбрызните чесночным оливковым маслом, посыпьте сушеными пряными травами, сахаром, солью и перцем. 3️⃣ Запекайте в течение 3 часов при 100 °С в приоткрытой духовке. Следите, чтобы помидоры не пригорели. Дайте остыть. Можно хранить в банке, залив оливковым маслом. 🍸 По настроению подайте к блюду коктейль Martini Bianco & Tonic, приготовить который очень просто: добавьте в бокал со льдом в равных пропорциях вермут и тоник, украсьте долькой лайма.

🇮🇹 Насыщенный солоноватый вкус соуса bagna càuda (bagna caöda) — «банья кауда» — как нельзя лучше оттеняет нежные овощные блюда и идеален с хрустящей брускеттой. Рецепт зародился на севере Италии, в Пьемонте, и упоминается уже с XVI века. Название можно перевести как «теплый соус» или «теплая подливка». Чаще всего этот дип из оливкового масла, чеснока, анчоусов и орехов подают к молодым овощам и поджаренным хлебцам. Следите за хэштегом #сочетайзер_пьемонт, чтобы узнать больше о гастрономических вкусах этого региона. ⠀ Брускетты с перцем под соусом из анчоусов 🔸 Порций: 3 🏓 100 г = 142 ккал ⏱ Подготовка: 20 мин, приготовление: 10 мин ✏️ Необходимые ингредиенты: 4 стручка сладкого перца (красный, желтый, зеленый, оранжевый) 8 зубчиков чеснока 8 филе анчоусов 80 г очищенных грецких орехов 50 г сливочного масла 3 ломтика тостового хлеба соль, перец по вкусу 🙌🏼 Как приготовить: 1️⃣ Стручки перца выложите на противень и запекайте при 200 °С до черных подпалин. Охладите. Затем очистите и разрежьте на половинки, удалите семена. 2️⃣ Чеснок очистите и нарежьте тонкими ломтиками. Грецкие орехи (60 г) измельчите в блендере. 3️⃣ В сковороде распустите сливочное масло, выложите чеснок и томите его на минимальном огне 5 минут. 4️⃣ Добавьте к чесноку и перемешайте. Затем выложите филе анчоусов и держите на минимальном огне 5 минут. Немного посолите, поперчите и измельчите в блендере. 5️⃣ Ломтики хлеба разрежьте на половинки и подрумяньте в тостере. На каждый выложите половинку сладкого перца и полейте получившимся соусом. Украсьте оставшимися орехами и сразу подайте на стол. 🍸 По настроению подайте к блюду коктейль Martini Fiero&Tonic, приготовить который очень просто: добавьте в бокал со льдом в равных пропорциях вермут и тоник, украсьте долькой красного апельсина.

Картофель с гребешками под сырным соусом 🔸 Порций: 4 🏀 100 г/108 ккал ⏱ Подготовка: 15 мин, приготовление: 15–20 мин ✏️ Необходимые ингредиенты: 1 кг отварного картофеля 300 г гребешков 150 мл молока 1/4 ч. л. молотого белого перца 1/4 ч. л. молотого мускатного ореха 1 пачка творожного сыра Unagrande (180 г) 1 яйцо 1/4 пачки качокавалло Ungrande (65 г) соль по вкусу 🙌🏼 Как приготовить: 1️⃣ Картофель и гребешки разрежьте на половинки. В миску влейте молоко, добавьте белый перец, мускатный орех, соль, творожный сыр и перемешайте. Вбейте яйцо и еще раз перемешайте вилкой. 2️⃣ В форму выложите картофель и гребешки. Залейте сырной массой, посыпьте тертым качокавалло и запекайте 15–20 минут при 200 °С. Перед подачей украсьте зеленым луком. ⠀ #сочетайзер #сочетайзер_творожный #сочетайзер_основное #сочетайзер_морепродукты #видеорецепты #unagrande #sochetaizer

Маникотти с фаршем 😋 ⚽️ 100 г/225 ккал 🔸 Порций: 4 ⏱ Подготовка: 20–25 мин, приготовление: 20–25 мин ✏️ Необходимые ингредиенты: 1 луковица 2 зубчика чеснока 1–2 ст. л. растительного масла 400 г говяжьего фарша 1/2 ч. л. сушеного орегано 400 г томатного соуса 16 шт. маникотти 2 пачки чечила «Умалат» (380 г) соль, перец по вкусу 🙌🏼 Как приготовить: 1️⃣ Для соуса лук и чеснок мелко нарежьте, затем подрумяньте на растительном масле. Добавьте фарш и, помешивая, жарьте до изменения цвета. Посолите, поперчите, посыпьте орегано. Влейте томатный соус, перемешайте и тушите 15 минут на маленьком огне. 2️⃣ Маникотти отварите в кипящей подсоленной воде (5 минут). Выложите на дуршлаг и дайте воде стечь. Начините их палочками чечила. 3️⃣ В форму для запекания выложите треть соуса, затем часть маникотти. Сверху распределите еще немного соуса и маникотти. Выложите оставшийся соус. 4️⃣ Верх формы накройте фольгой. Запекайте 20–25 минут при 200 °С. ⠀ #сочетайзер #сочетайзер_основное #сочетайзер_чечил #видеорецепты #маникотти #умалат #sochetaizer

Канноли с рикоттой 💬 Что вы сделаете с этим рецептом: 1. Приготовлю сегодня же 2. Приготовлю в выходные 3. Заберу в свою коллекцию 4. Расскажу друзьям @ Ваш ответ в комментарии👇🏼 🔸 Порций: 6 🏀 100 г/252 ккал ⏱ Подготовка: 20 мин, приготовление: 20 мин, охлаждение: 1 час ✏️ Необходимые ингредиенты: 300 г муки + еще немного для раскатывания теста 1/4 ч. л. соли 1 ч. л. сахара 200 мл белого сухого вина 1 белок растительное масло для фритюра 250 г сахарной пудры 2 пачки рикотты Unagrande (500 г) 100 г цукатов 🙌🏼 Как приготовить: 1️⃣ Муку перемешайте с солью и сахаром. Влейте вино и вымесите тесто. Сформуйте из него шар, заверните в пленку и уберите в холодильник на 1 час. 2️⃣ Затем тесто тонко раскатайте и вырежьте из него кружки. Каждый оберните вокруг специальной трубочки, края скрепите. Смажьте белком. 3️⃣ Жарьте во фритюре до золотистого цвета, затем выложите на бумажные полотенца, чтобы впитался лишний жир. Изделия снимите с трубочек.  4️⃣ Для крема рикотту взбейте с сахарной пудрой. Добавьте цукаты, перемешайте. 5️⃣ Переложите в кондитерский мешочек. Остывшие трубочки начините кремом. ⠀ #сочетайзер #сочетайзер_рикотта #сочетайзер_закуски #видеорецепты #unagrande #sochetaizer

Фрикадельки в соусе с моцареллой 💬 Какое любимое блюдо у ваших детей? Расскажите в комментариях👇🏼 🔸 Порций: 4 🏀 100 г/103 ккал ⏱ Подготовка: 30 мин, приготовление: 25 мин ✏️ Необходимые ингредиенты: 1 морковь 1 стебель сельдерея 1 стручок сладкого перца 2 луковицы 4 зубчика чеснока 2–3 ст. л. оливкового масла 600 г резаных томатов 1 ст. л. томатной пасты 1 ч. л сушеного орегано 100 г спагетти 500 мл воды 500 г куриной мякоти, пропущенной через мясорубку 1 яйцо 1 пачка моцареллы в кубиках Unagrande (120 г) соль, перец по вкусу 🙌🏼 Как приготовить: 1️⃣ Морковь, стебель сельдерея, сладкий перец и 1 луковицу нарежьте маленькими кубиками. Чеснок нарежьте ломтиками. 2️⃣ В глубокой сковороде нагрейте масло и, помешивая, обжарьте подготовленные овощи. 3️⃣ Добавьте резаные томаты, томат-пасту и орегано. Посолите и поперчите. Перемешайте и тушите 5 минут. 4️⃣ Положите спагетти, влейте воду, доведите до кипения и варите 5 минут. 5️⃣ Оставшуюся луковицу мелко нарежьте, добавьте к куриной мякоти. Посолите, поперчите и перемешайте. 6️⃣ Из получившегося фарша сформуйте шарики и переложите их в сковороду к спагетти в соусе. Тушите 5 минут, переверните и тушите еще 5 минут. 7️⃣ Содержимое сковороды переложите в форму, посыпьте мелкими кубиками моцареллы и запекайте 10 минут при 200 °С. ⠀ #сочетайзер #сочетайзер_моцарелла #сочетайзер_основное #видеорецепты #unagrande #sochetaizer

Шоколадные меренги с английским кремом 🍓 🔸 Порций: 2–3 🏐 100 г/310 ккал ⏱ Подготовка: 30 мин, приготовление: 3–4 часа ✏️ Необходимые ингредиенты: 3 белка 160 г сахара 30 г порошка какао 325 мл сливок (33%) 125 мл молока 1 ст. л. ванильного сахара 3 желтка 2 пачки шоколадного маскарпоне Unagrande (360 г) 2 ст. л. апельсинового сока 1/8 ч. л. молотого мускатного ореха 🙌🏼 Как приготовить: 1️⃣ Для меренг белки взбейте миксером в крепкую пену. Постепенно, не прекращая взбивания, добавьте 100 г сахара. Добавьте какао и перемешайте. Получившуюся массу переложите в кондитерский мешочек и выпустите на противень, выстланный пергаментом, в виде улиток. Подсушите в духовке в течение 2–3 часов при 100 °С. 2️⃣ Для английского крема 125 мл сливок налейте в ковшик. Добавьте молоко, ванильный сахар и доведите до кипения. Желтки взбейте венчиком с оставшимся сахаром. Влейте 1 половник горячей молочно-сливочной смеси и еще раз взбейте. Затем перелейте в ковшик с оставшейся смесью и, взбивая венчиком, нагрейте на горячей водяной бане. Варите до загустения. Дайте остыть и уберите в холодильник на 3–4 часа. 3️⃣ Для сырного крема оставшиеся сливки взбейте миксером. Добавьте маскарпоне, апельсиновый сок и мускатный орех. Взбейте миксером еще раз и переложите в кондитерский мешочек. 4️⃣ Выпустите сырный крем на остывшие меренги и украсьте охлажденным английским кремом. Можно подать с клубникой. ⠀ #сочетайзер #сочетайзер_маскарпоне #сочетайзер_десерт #видеорецепты #unagrande #sochetaizer

Пасхальный цитрусовый кекс 🐣 🔸 Порций: 8 🏀 100 г/304 ккал ⏱ Подготовка: 20 мин, приготовление: 50 мин ✏️ Необходимые ингредиенты: 150 г сливочного масла «Умалат» 4 яйца 250 г сахара 200 мл кефира (3,2%) 400 г муки 10 г разрыхлителя щепотка соли тертая цедра 1 лимона 12 ст. л. сахарной пудры 4 ст. л. лимонного сока кондитерская посыпка 🙌🏼 Как приготовить: 1️⃣ Сливочное масло растопите и дайте остыть. Яйца взбейте миксером с сахаром до получения пышной массы. Влейте кефир, растопленное масло и взбейте все вместе. 2️⃣ Сверху просейте муку, разрыхлитель и соль. Тщательно перемешайте. Добавьте лимонную цедру и вымесите тесто. 3️⃣ Духовку нагрейте до 180 °C. Тесто перелейте в форму для кекса с отверстием посередине. Выпекайте 50 минут. Дайте остыть. 4️⃣ Для глазури сахарную пудру взбейте с лимонным соком. Покройте ею кекс, украсьте кондитерской посыпкой и дайте глазури полностью застыть. ⠀ #сочетайзер #сочетайзер_выпечка #пасха #пасхальныйкекс #видеорецепты #sochetaizer

Картофель с сюрпризом 🌟 🔸 Порций: 5 🏐 100 г/96 ккал ⏱ Подготовка: 20–25 мин, приготовление: 20–25 мин ✏️ Необходимые ингредиенты: 10 мелких клубней картофеля 2 палочки чечила «Умалат» 20–30 г сливочного масла «Умалат» 10 перепелиных яиц 1/4 ч. л. молотого мускатного ореха соль, перец по вкусу 🙌🏼 Как приготовить: 1️⃣ Картофель отварите до полуготовности в кипящей воде (около 10 минут). 2️⃣ Чечил нарежьте мелкими кубиками. 3️⃣ Картофелю дайте немного остыть, затем с клубней срежьте горизонтально верхушки, переверните их и установите на рабочую поверхность. Снова срежьте горизонтально верх и выньте часть мякоти. 4️⃣ Получившиеся «бочонки» поместите в форму и распределите по ним масло. Затем в каждый выпустите по яйцу. 5️⃣ Оставшийся картофель посолите, поперчите, посыпьте мускатным орехом. Разомните и перемешайте с чечилом. Из получившейся массы сформуйте крышечки для каждого картофельного «бочонка» и накройте их. 6️⃣ Запекайте 20–25 минут при 200 °С. ⠀ #сочетайзер #сочетайзер_чечил #сочетайзер_вегетарианство #видеорецепты #умалат #sochetaizer

Мак-н-чиз с раками 🦞 🔸 Порций: 2 ⚽️ 100 г/133 ккал ⏱ Подготовка: 20 мин, приготовление: 15–20 мин ✏️ Необходимые ингредиенты: 100 г мелкой пасты 1 луковица 1 зубчик чеснока 1 –2 ст. л. растительного масла 1 ч. л. сливочного масла «Умалат» 1/8 ч. л. молотого красного перца 1 ч. л. дижонской горчицы 1 ч. л. муки 150 мл молока 1/2 пачки сулугуни «Умалат» (140 г) 200 г консервированных раков соль, перец по вкусу 🙌🏼 Как приготовить: 1️⃣ Мелкую пасту варите в кипящей подсоленной воде 8 минут. 2️⃣ Для соуса лук с чесноком мелко нарежьте. Лук слегка подрумяньте на растительном масле. Добавьте чеснок, сливочное масло, красный перец и перемешайте. Всыпьте муку. Снова перемешайте. Залейте молоком, посолите, поперчите и, помешивая, готовьте до загустения. 3️⃣ Сулугуни натрите на крупной терке. Добавьте горячий соус и перемешайте. Положите пасту и раков. Снова перемешайте. 4️⃣ Распределите по двум небольшим формам и запекайте 15–20 минут при 200 °С. ⠀ #сочетайзер #сочетайзер_основное #сочетайзер_сулугуни #сочетайзер_морепродукты #видеорецепты #умалат #sochetaizer

Питы с сулугуни и грибами 🔸 Порций: 4 🏀 100 г/148 ккал ⏱ Подготовка: 50 мин, приготовление: 10 мин ✏️ Необходимые ингредиенты: 1/2 пачки сулугуни «Умалат» (180 г) 2 ст. л. муки 1 яйцо 2 стручка сладкого перца, запеченного в духовке 4 шампиньона 1 зубчик чеснока оливковое масло по вкусу 4 питы 20–30 г рукколы 🙌🏼 Как приготовить: 1️⃣ Сулугуни нарежьте тонкими ломтиками. Обваляйте их в муке, обмакните в яйцо, снова обваляйте в муке и уложите на доску. Уберите в морозильную камеру на 30 минут. 2️⃣ Мякоть сладкого перца очистите от кожицы и нарежьте полосками. Грибы и чеснок нарежьте пластинками. Грибы с чесноком обжарьте на небольшом количестве оливкового масла. Отдельно на оливковом масле обжарьте сулугуни. 3️⃣ В питы поместите полоски сладкого перца, рукколу, жареный сулугуни, снова рукколу и грибы. На стол подайте с соусом по вкусу. ⠀ #сочетайзер #сочетайзер_сулугуни #сочетайзер_основное #видеорецепты #умалат #sochetaizer

Равиоли с соусом из кальмаров 😋 🔸 Порций: 6 ⚽️ 100 грамм/181 ккал ⏱ Подготовка: 30 мин, приготовление: 10 мин, охлаждение: 30–40 мин ✏️ Необходимые ингредиенты: 200 г пшеничной муки + еще немного для раскатывания теста 100 г семолины или манной крупы 3 яйца 1/2 ч. л. соли 1 пачка рикотты Unagrande (250 г) 1/4 пачки качокавалло Ungrande (65 г) 2 ст. л. песто 300 г тушек кальмаров 250 г помидоров черри 2 ст. л. растительного масла петрушка по вкусу 75 мл белого сухого вина соль, перец по вкусу 🙌🏼 Как приготовить: 1️⃣ Для теста муку насыпьте в чашу комбайна, добавьте семолину (манку), яйца, 1/2 ч. л. соли и вымесите тесто. Сформуйте из него шар, заверните в пищевую пленку и уберите в холодильник на 30–40 минут. 2️⃣ Для начинки равиоли рикотту выложите в миску, добавить качокавалло, песто и перемешайте. 3️⃣ Тесто раскатайте в тонкий пласт на рабочей поверхности, подпыленной мукой. Разрежьте его на квадраты, распределите по ним приготовленную начинку, края защипайте. 4️⃣ Получившиеся равиоли варите в кипящей подсоленной воде 3–5 минут после всплытия на поверхность. 5️⃣ Кальмары нарежьте полосками. Помидоры черри разрежьте на четвертинки, петрушку порубите. В сковороде нагрейте растительное масло и положите помидоры с петрушкой. 6️⃣ Перемешайте и тушите 5 минут. Добавьте кальмары и тушите еще 2 минуты. Влейте вино, посолите и поперчите. Тушите 3 минуты. Подайте на стол вместе с равиоли. ⠀ #сочетайзер #сочетайзер_основное #сочетайзер_рикотта #сочетайзер_морепродукты #видеорецепты #unagrande #sochetaizer

Хит! 🏆 Паста с креветками 🔸Порций: 2–3 ⏱Подготовка: 10 мин, приготовление: 10 мин 🏐 100 грамм: 190 Ккал ✏️Необходимые ингредиенты: 3 зубчика чеснока 1 пачка классической моцареллы Unagrande 200 г шампиньонов 1–2 ст. л. растительного масла 400 г очищенных креветок 1 ч. л. молотой паприки 1 ч. л. сушеного базилика 300 мл сливок 20% 50 г тертого твердого сыра 200 г фетучини соль по вкусу 🙌🏼 Как приготовить: 1️⃣ Чеснок порубите. Моцареллу нарежьте небольшими ломтиками, шампиньоны — пластинками. 2️⃣ В сковороде нагрейте растительное масло и, помешивая, подрумяньте шампиньоны. Сдвиньте их в сторону, положите чеснок, креветки и перемешайте. 3️⃣ Прогрейте в течение 1 минуты, посолите, посыпьте паприкой и сушеным базиликом. Перемешайте и жарьте еще 2 минуты. 4️⃣ Огонь уменьшите, влейте сливки, добавьте тертый сыр и моцареллу. Перемешайте и тушите под крышкой 8 минут. 5️⃣ Фетучини отварите в подсоленной воде в течение 8 минут и откиньте на сито. 6️⃣ Переложите в соус, перемешайте и прогрейте в течение 1–2 минут. . . #сочетайзер #сочетайзер_моцарелла #сочетайзер_основное #паста #моцарелла #рецепты #видеорецепты #sochetaizer #unagrande

Роллы с чечилом на гриле 🔥 🔸 Порций: 4 ⚽️ 100 г/380 ккал ⏱ Подготовка: 10 мин, приготовление: 10 мин ✏️ Необходимые ингредиенты: 1 пачка чечила «Умалат» (185 г) 8 ломтиков хлеба для тостов 100 г сливочного масла «Умалат» 🙌🏼 Как приготовить: 1️⃣ Чечил мелко нарежьте. С ломтиков хлеба срежьте корку, мякиш слегка раскатайте скалкой, чтобы получились тонкие гибкие пласты. 2️⃣ По каждому распределите чечил и сверните рулетиком. В сотейнике распустите сливочное масло и слегка подрумяньте роллы со всех сторон. 3️⃣ Переложите на противень, выстланный пергаментом, и запекайте по грилем по 3–5 минут с каждой стороны. На стол можно подать с томатным соусом. ⠀ #сочетайзер #сочетайзер_чечил #сочетайзер_закуски #видеорецепты #умалат #sochetaizer

Хачапури по-мегрельски 🔥 🔸 Порций: 6 🏀 100 г/306 ккал ⏱ Подготовка: 1 ч 40 мин, приготовление: 30 мин ✏️ Необходимые ингредиенты: 150 мл теплой воды 8 г сухих дрожжей 1 ч. л. сахара 500 г муки + еще немного для раскатывания теста 1/2 ч. л. соли 100 мл молока 100 г сливочного масла Umalatte 1 яйцо 1 ст. л. растительного масла 1 пачка кавказского сыра «Умалат» (370 г) 4 пачки сулугуни для хачапури «Умалат» (480 г) 🙌🏼 Как приготовить: 1️⃣ Для опары в мисочку налейте теплую воду, всыпьте дрожжи и сахар. Перемешайте и оставьте на 15 минут. 2️⃣ Муку просейте вместе с солью в большую миску. Добавьте опару, теплое молоко, растопленное масло и яйцо. Вымесите тесто. Сформуйте из него шар, смажьте растительным маслом и оставьте в теплом месте под полотенцем на 1 час. 3️⃣ Для начинки кавказский сыр разомните вилкой. Добавьте кубики сулугуни и тщательно перемешайте. Треть начинки отложите. 4️⃣ Тесто разделите на три части и каждую раскатайте в круглую лепешку. На середину выложите часть начинки, края соберите и соедините над ней. 5️⃣ Получившиеся изделия по одному выложите на противень, выстланный пергаментом, и слегка разомните руками. Наколите вилкой. Сверху выложите немного начинки (часть отложенной). Выпекайте каждый по 10 минут при 260° ⠀ #сочетайзер #сочетайзер_сулугуни #сочетайзер_выпечка #видеорецепты #умалат #sochetaizer