РЕЦЕПТЫ ДЛЯ ДЕТЕЙ 🍎🥑🌽🍵 (organic_angelina) instagram фото и видео

РЕЦЕПТЫ ДЛЯ ДЕТЕЙ 🍎🥑🌽🍵
organic_angelina

Ангелина Федосеева 📚Нутрициолог 👦🏻👧🏼Дважды мама 🌱Растительные ингредиенты ❤️Дети полюбят полезную пищу КОД IHerb - QCM428 ORGANIC SCHOOL👇🏻

РЕЦЕПТЫ ДЛЯ ДЕТЕЙ 🍎🥑🌽🍵 все публикации из инстаграм, фейсбук и вконтакте

  • Количество подписчиков: 17,498
  • Место в рейтинге подписчиков: 0
  • Количество лайков на постах: 197,991
  • Место в рейтинге лайков: 0

Самые хайповые публикации РЕЦЕПТЫ ДЛЯ ДЕТЕЙ 🍎🥑🌽🍵 (organic_angelina)

ГРЕЧНЕВО-ЧЕЧЕВИЧНЫЙ ХЛЕБ Не устану благодарить @lizamoroz_greenmom за ее знаменитый рецепт гречневого хлеба!!😍 С тех пор начались мои эксперименты с гречневой выпечкой и практически полная замена магазинного хлеба моими экспериментами🍞Один из любимых вариантов у нашей семьи - гречнево-пшенный хлеб. Добавила к нему чечевицу и получилось замечательно!! Вот Вам рецепт протеинового хлеба без глютена, дрожжей, закваски и масла - все, как мы любим👇🏻 _________________ Ингредиенты: 1 чашка зеленой гречки 1/2 чашки пшена 3/4 чашки красной чечевицы без оболочки 1/2 чашки жирного кокосового молока 4 ст.л. семян чиа 1 ч.л. молотого кориандра 1/2-3/4 ч.л. морской соли 1/2 ч.л. соды, гашенной лимонным соком 2 ст.л. сиропа топинамбура или кленового (необязательно) Дополнительно: любые семечки или орешки Приготовление. Молоко смешать с чиа и оставить минимум на полчаса (можно на ночь в холодильнике). Зеленую гречку, пшено и чечевицу замочить на ночь. Воду слить, гречку пшенку чечевицу промыть и отправить в комбайн вместе с другими ингредиентами- измельчить до однородной консистенции. Выложить в форму и выпекать в разогретой до 185С духовке 1 час. Дать остыть перед разрезанием❤️

10 ИДЕЙ СУПЕРПИТАТЕЛЬНОГО ЗАВТРАКА БЕЗ ГЛЮТЕНА Детский завтрак, на мой взгляд, должен быть очень питательным с высоким содержанием белка, перед прогулкой/занятиями/школой/садиком, чтобы ребёнок остался сытым и энергичным надолго.💪🏼 Вот отличные варианты: ✅ каша: гречневая (из зеленой гречки), пшенная, амарантовая, киноа - богатые белком крупы. Мы любим все варианты на домашнем кешью-молоке, ✅нутовый или чечевичный омлет - обожают все члены семьи: от мужа до малышки Оливии.👨🏻👱🏻‍♀️👦🏻👶🏻 В него можно положить огромное количество зелени и овощей, и ребёнок съест все это с удовольствием.🥬🥕🥦🌽🍅Наше любимое сочетание: со свекольной ботвой, брокколи, луком-пореем и томатами🔥 ✅чиа-пудинг на кокосовом молоке с ягодами - очень сытный завтрак, богатый омега-3, ✅домашний гречневый хлеб с авокадо (вариантов топпингов очень много, даже был отдельный пост), если нужен завтрак для супермена- совместите этот пункт с нутовым/чечевичным омлетом, ✅кето-гранола или безглютеновая гранола с орехами, семенами и сушеными ягодами с кокосовым йогуртом - завтрак-бомба 🔥🔥🔥 ✅домашние бурито (лепешки-роллы) с зеленью, овощами, авокадо, чёрной фасолью или тофу, с соусом из кешью - любимый пункт сына👌🏻🥑🥬🥕 ✅тофу-сырники или «пшенные» сырники (сырники из пшенки), с ягодным чиа-джемом и кокосовыми сливками, ✅тофу-скрамбл с зеленью(например, со шпинатом) и овощами, отлично если совместить с хлебом с авокадо, ✅гречневые блины с разными начинками: чиа-икрой, авокадо, чиа-джемом, финиковой сгущенкой, шоколадным муссом из авокадо, ✅ смузи-боулы: льняная каша или «творожок» из пророщенной зеленой гречки. __________________ ❓Делитесь Вашими любимыми блюдами на завтрак в комментариях 👇🏻❤️

КОТЛЕТКИ ИЗ БРОККОЛИ. Наш вчерашний обед: котлетки из брокколи и тофу со свекольным хумусом, киноа, салат из запеченной свеклы и гречневые блинчики с гуакамоле и томатами🔥 Рецепт чудесных котлеток ниже👇🏻 __________________ Ингредиенты (8-9 котлеток): 1 среднее соцветие брокколи 200 г тофу (1 маленькая упаковка) 3 ст.л. муки (я использовала рисовую) 1 небольшая луковица Морская соль по вкусу Дополнительно: 1/2 ч.л. куркумы/кориандра, горсть листьев шпината Приготовление. Брокколи нарезать на небольшие соцветия и бросить в кипящую воду на 2-3 минуты. Лук мелко нарезать и потушить на сковороде. Тофу порубить на мелкие кусочки или размять вилкой, отправить в комбайн вместе с брокколи, специями, луком и мукой. Измельчить до состояния теста (но не перестарайтесь, пусть останутся небольшие кусочки брокколи). Можно измельчить в миске подгружным блендером. Сформировать котлетки и выпекать на сковороде по 5 минут с каждой стороны (на среднем огне). Или отправить в духовку на 25 минут при 180С. ________________________ #основныеблюдаAngie #менюнаденьAngie #брокколи #тофу #котлеткиизброкколи #котлетыизброкколи #веганскиекотлеты #детскоеменю #мамаготовит #веганмама #веганство #рецептыдлядетей #детивеганы #вегетарианство #полезныепродукты #веганскиерецепты #веганы #детскоепитание #детивегетарианцы #осознанноепитание

ЧЕЧЕВИЧНЫЙ ОМЛЕТ. Долгожданный рецепт😊 Сыну понравился даже больше, чем нутовый, с томатами и базиликом,ему показалось, что похож на пиццу 😅🍕😂 Отличный вариант питательного завтрака, внутрь я кладу много зелени - кейл, шпинат, базилик. Прелесть этого рецепта в том, что он универсальный- это может быть омлет, протеиновый блинчик/ панкейк или индийская лепешка👍🏻 Каждый раз можно готовить по-разному. ________________ Ингредиенты: 1 чашка очищенной от оболочки красной чечевицы 3/4 чашки кокосового молока полной жирности 1/3 ч.л. морской соли 1/2 ч.л.соды, гашенной лимонным соком Дополнительно: 2 ст.л. nutritional yeast 1/2 ч.л. копчёной паприки Лук-порей и томаты( можно использовать любые овощи), зелень для начинки ____________________ Приготовление. Чечевицу замочить на ночь, хорошо промыть. Далее измельчить все ингредиенты в блендере до однородной консистенции. Перелить смесь в миску и добавить мелко нарезанные лук и зелень, томаты. Выпекайте на сковороде на среднем огне по паре минут с каждой стороны (или только с одной стороны, затем положите половинку омлета на другую и выпекайте ещё несколько минут). ❤️

ВКУСНЕЙШИЙ СОУС К ЗАПЕЧЕННЫМ ОВОЩАМ. Такой простой легкий ужин был у нас вчера: запечённая морковь с кешью-соусом, мммммм!! Морковь запекла в духовке с небольшим добавлением масла авокадо, морской соли и копченой паприки🔥 Соус👇🏻 ____________________ Ингредиенты: 1/3-1/2 ч.л. морской соли (или черной гималайской для «яичного» вкуса) 1 чашка кешью, замоченного на 4 часа Сок 1/2 небольшого лимона 1/2 чашки воды (или чуть больше при необходимости) 1 зубчик чеснока 1-2 ст.л. nutritional yeast Дополнительно: 1 ч.л. дижонской горчицы Приготовление. Смешать все ингредиенты в блендере до однородной консистенции. ❤️

ПРОТЕИНОВЫЙ ШОКОЛАДНЫЙ ПИРОГ БЕЗ ГЛЮТЕНА. Голосованием в Stories Вы выбрали именно этот рецепт для публикации👌🏻Два важных момента: ✅я всегда использую муку из варёного нута, не из сырого (вкус у неё ужасный, пропекать нужно долго), в том числе для нутового омлета (кому он не нравится- у Вас точно мука из сырого нута, и Вы не допекаете), ✅нужно дождаться, чтобы пирог полностью остыл - как почти в любой безглютеновой выпечке. На мой взгляд, он ещё вкуснее из холодильника на следующий день. _______________________ Ингредиенты: 2/3 чашки нутовой муки 1/3 чашки кокосовой муки 1/2 чашки натурального какао-порошка 1 банка жирного кокосового молока (400 мл) 1/3-1/2 чашки жидкого подсластителя (больше или меньше по вкусу, я использовала сироп топинамбура) 1/3 ч.л. порошка ванили 1/2 ч.л. соды, гашенной лимонным соком Дополнительно: 1-2 ст.л. любого протеинового порошка ____________________ Приготовление. Смешать все ингредиенты в миске до однородной консистенции густого крема. Если масса получилась слишком густой- добавьте ещё немного молока. Выложить в форму и выпекать 30 минут при 185С. Дать полностью остынь! В идеале ещё подержать 2-3 часа или ночь в холодильнике.❤️

ПОЛЕЗНЫЕ БУТЕРБРОДЫ. Ну что ж, полезный хлеб мы с Вами сделали (рецепт в предыдущем посте). Теперь обсудим, что с ним делать😊🥪 Какие полезные бутерброды можно сделать на завтрак, взять с собой на прогулку, дать ребёнку в школу?👇🏻 ✅с авокадо -делала даже пост про 20 вариантов такого бутерброда, наш фаворит, ✅с ореховым урбечом - миндальная или арахисовая паста, определённо, хит- с бананом или ягодами / с кленовым сиропом или чиа-джемом сверху, ✅с домашней «нутеллой» или шоколадным муссом из авокадо, ✅с кешью крем-сыром (или миндальным/из грецкого ореха) и свежими овощами, ✅с тофу-скрамблом и зеленью, ✅с запеченными овощами и спредом из паприки, ✅с чечевичным паштетом, паштетом из красной фасоли или хумусом, ✅с домашним песто и томатами🔥, ✅с бобовыми котлетками и горчицей (мужской вариант😊) ✅с чиа-икрой и веганским «лососем» из моркови - растительный ностальгический вариант😂 Кто видел в сторис и просил рецепт- отличный уже опубликовала @tasha_healthnutrition 👏🏻 , я только добавляю льняное или конопляное масло (с высокой омегой-3) для ещё более реалистичного вкуса😊 Далее опубликую рецепты чиа-икры и кешью крем-сыра 👇🏻 ________________ КЕШЬЮ КРЕМ-СЫР Ингредиенты: 1 чашка орехов кешью Сок 1 маленького лимона 1/4 ч.л. розовой гималайской соли 2 ст.л. nutritional yeast (можно и обойтись, но они дадут «сырный» привкус) Топпинги: чеснок, прованские или итальянские травы, базилик, тимьян, томат, паприка, кинза/петрушка/укроп, зелёный лук - комбинируйте по своему усмотрению! Приготовление. Кешью замочить на 4 часа или на ночь. Смешать все ингредиенты в блендере до однородной кремовой консистенции. Добавить Ваши любимые топпинги и хорошо перемешать. Необходимо охладить, примерно час в холодильнике. Храниться там такой сыр может 3-4 дня. _______________ ЧИА-ИКРА Ингредиенты: 5 ст.л. семян чиа 3 листа нори (можно заменить на вакамэ) 3/4 чашки воды 2 ст.л. соуса тамари/соевого 2 ч.л. льняного или конопляного масла Приготовление. Водоросли измельчить в порошок, смешать с семенами чиа и остальными ингредиентами, хорошо перемешать и дать настояться минут 30. ❤️

МАТЧА-ЛАЙМОВЫЙ ЧИЗКЕЙК Один из моих наилюбимейших кешью-кейков!! 🍰 Очень освежающий и летний!☀️ ________________ Ингредиенты: Основа: 1 чашка фиников 1 чашка миндаля 1/3 чашки кокосовой стружки или 2 ст.л. какао Верхний слой: 2 чашки кешью, замоченных на 4 часа или на ночь Сок и цедра двух лаймов 3-4 ст.л. подсластителя (мёд, сироп топинамбура, кленовый сироп) 2-3 ч.л. чая матча 1/2 чашки кокосового молока 2 ст.л. кокосового масла Приготовление. Смешиваем все ингредиенты основы в комбайне. Полученное «тесто» равномерно выкладываем на дно формы для торта. Отправляем в холодильник. Тем временем, готовим верхний слой, смешивая все ингредиенты в блендере до состояния однородного крема. Выкладываем поверх основы и отправляем в морозильник на 3 часа или в холодильник на ночь.❤️ __________________ #матча #чайматча #десертыAngie #веганскийторт #сыроедческийторт #веганскийчизкейк #фудблог #детскоеменю #мамаготовит #веганмама #десерт #веганство #рецептыдлядетей #детивеганы #вегетарианство #матчачизкейк #лайм #лаймовыйчизкейк #лаймовыйторт

БАТАТНЫЕ ЛЕПЕШКИ БЕЗ ГЛЮТЕНА С ДОМАШНИМ ПЕСТО. Раньше делала такие лепешки с амарантовой мукой, но с рисовой, на мой взгляд, гораздо приятнее вкус. Батат можно заменить на обычный картофель, но с бататом лично мне они нравятся больше 🍠🌮 _______________ ЛЕПЕШКИ Ингредиенты: 1 небольшой батат 1 1/2 чашки рисовой муки 1/2 ч.л. кориандра 1/2 ч.л. кумина Гималайская соль по вкусу Приготовление. Батат отварить до готовности или запечь в духовке, сделать пюре. Смешать пюре с остальными ингредиентами и вымесить тесто. Если оно сильно приклепает к рукам- добавьте ещё немного муки. Оставьте «отдыхать» на 15 минут, затем раскатайте лепешки на поверхности с мукой и выпекайте на сухой сковороде по паре минут с каждой стороны на среднем огне. _____________________ ПЕСТО Ингредиенты: 3 большие горсти свежей зелени (базилик, дополнительно на Ваш выбор- кинза, петрушка, укроп, шпинат, руккола) 6-7 шт. бразильских орехов (или горсть кедровых/кешью) 1 зубчик чеснока 2 ст.л. лимонного сока 3 ст.л. nutritional yeast Розовая или морская соль по вкусу (у меня примерно 1/4 ч.л.) 2 ст.л. оливкового масла extra virgin 2 ст.л. воды (необязательно, можно оставить песто густым) Приготовление. Смешать все ингредиенты в комбайне до состояния пасты.💚 _____________________ #закускисалатысупыAngie #детскоеменю #мамаготовит #веганмама #веганство #рецептыдлядетей #детивеганы #вегетарианство #полезныепродукты #веганскиерецепты #веганы #детскоепитание #детивегетарианцы #осознанноепитание #амарант #батат #амарантовыелепешки

МЕНЮ ОЛИВИИ В 10 МЕСЯЦЕВ. Вы просили задокументировать, что ест моя малышка в течение дня). Иногда это сложно сделать - она ест то же , что мы все, но настроение меняется- один день только пара ложек каши и яблочко, другой день - почти целый стаканчик смузи и т.д., что-то прожуёт, что-то выплюнет, я не считаю граммы) Что-то схватит у папы, что-то - у мамы, чем-то брат покормит😃 Смело можете заходить по тегу #менюнаденьAngie , все это пробует Оливия. Вот что получилось за последние три дня👇🏻 ГВ не пишу-это само собой, основа питания сейчас🍼 ✅ДЕНЬ 1. Завтрак. Несколько ложек льняной каши (семена льна+миндальное молоко, яблоко), сама погрызла яблоко и абрикос, немного попила миндального молочка Обед. Борщ с белой фасолью и брокколи, съела пару-тройку ложек, погрызла кусочек ц/з хлеба (испекла сестра на закваске) и чечевичную тефтельку Ужин. Гречку несколько ложек пожевала, огурец и морковь погрызла ✅ДЕНЬ 2. Завтрак. Овсянка с черносливом и кедровым молочком, с удовольствием поела, это ее любимое блюдо. Обед. Авокадо, батат, киноа - всего по чуть-чуть. Попробовала апельсиновый фреш с мякотью Перекус. Пожевала ананас Ужин. Запечённая морковь, свёкла и тыква. Кедровое молочко. ✅ДЕНЬ 3. Завтрак. Зелёный смузи: авокадо, зелень, ананас. Погрызла черешню Обед. Хумус, пшенка, огурец - всего по чуть-чуть. Ужин. Погрызла блинчик из зеленой гречки и малинку с голубикой, попила кедрового молочка.❤️

ТРЮФЕЛИ ИЗ ДВУХ ИНГРЕДИЕНТОВ. ВАУ-рецепт! 💥 Первый раз увидела подобный у Minimalist Baker и решила попробовать.🍫 С тех пор всегда пользуюсь им, если у меня мало времени и хочется произвести впечатление на гостей😃 Шоколад можно использовать из магазина или сделать свой- рецепт не раз публиковала. Я делаю свой и храню заготовки в морозильнике 🥶 _________________ Ингредиенты (14-15 штук): 1 плитка веганского шоколада 200 г (или 2 по 100) 8 ст.л. жирного кокосового молока Дополнительно на выбор: 1⁄2 ч.л. экстракта ванили, капля эфирного масла розы, цедра и эфирное масло сладкого апельсина, 1⁄4 чашки какао-порошка/порошка баобаба/семян чиа/ какао-крупки Приготовление. Растопить шоколад на водяной бане. Добавить кокосовое молоко и ваниль (эфирное масло при желании), хорошо перемешать. Оставить в холодильнике на 3 часа, пока смесь полностью не застынет. Затем сформировать шарики и обвалять в какао-порошке.🍫

СУП С ТЕФТЕЛЬКАМИ. Однозначно идеальный детский супчик, который понравится всем❤️ Очень питательный и вкусный! Я напишу свои ингредиенты, но Вы можете использовать абсолютно любые овощи, которые Вам доступны. ______________ Ингредиенты (3-4 порции): Суп: 2 моркови 1 небольшой лук-порей 1 чашка нарезанной на кубики тыквы 1 чашка маленьких соцветий брокколи 1 чашка томатов черри, разрезанных на половинки 3-4 чашки воды или овощного бульона 1 чашка приготовленной пасты (любой- я использовала спагетти из киноа и коричневого риса) Любая зелень (я взяла пучок свекольной ботвы и молодой зелёный лучок) Морская соль по вкусу Дополнительно: прованские тли итальянские травы ___________________ Тефтельки(около 12 штук): 2 чашки приготовленной зеленой чечевицы (отваренной) 1/2 лука-порея 1 крупная морковь 1 зубчик чеснока 1 ч.л. кумина (и других специй на Ваш выбор, например, куркумы, паприки) 1/2 чашки овсяных хлопьев (или гречневой муки) Морская соль по вкусу 2 ст.л. масла авокадо или оливкового _______________________ Приготовление. 1️⃣Пасту для супа отдельно отварить. 2️⃣Для тефтелек-смешать все ингредиенты в комбайне (морковь и лук можно предварительно мелко нарезать и потушить/обжарить). Сформировать небольшие тефтельки и выпекать на сухой сковороде на среднем огне по 2-3 минутки с каждой стороны. 3️⃣В глубокой сковороде потушить на воде или обжарить на масле авокадо несколько минут мелко нарезанный лук, морковь. 4️⃣Добавить воду или овощной бульон, довести до кипения. Затем добавить тыкву, через 3-4 минуты- брокколи и томаты черри. 5️⃣Через пару минут- мелко нарезанную зелень и специи. Через минутку - пасту и тефтельки и подавать.❤️

ШОКОЛАДНЫЙ ФОНДАН БЕЗ ГЛЮТЕНА VEGAN. Мой фирменный рецепт кекса с жидким центром, давно уже хотела поделиться!🍫 Вкус не отличить от традиционного ресторанного, только без сахара, глютена, молока и химических добавок.💪🏼 Когда-то это был мой любимый десерт, заказывала в каждом ресторане, поэтому и разработала идеальный healthy вариант👌🏻😊 ____________________ Ингредиенты (1 фондан): 4 ст.л. рисовой муки 8 ст.л. жирного кокосового молока 3 ст.л. натурального какао-порошка 5 ст.л. кокосового сахара 1/3 ч.л. соды, гашенной лимонным соком Небольшой кусочек веганского темного шоколада без добавок (можно самим сделать) Дополнительно: малина Приготовление. Смешать все ингредиенты, кроме шоколада, в миске до однородной густой пасты. Выложить в форму. Добавить кусочек шоколада в центр. Выпекать 14-15 минут при 190 С. Дать немного остыть, минут 5-7, перед тем как вынуть из формы. Я часто не вынимаю, так и подаю, украсив малиной❤️ #десертыangie

СПРИНГ-РОЛЛЫ. 3 ВАРИАНТА СОУСА. Любите?) Для меня это идеальное летнее блюдо!☀️🥬🥕🥑🥭 Далее подробный рецепт моих любимых спринг-роллов и соусов к ним! 🔥 ___________________ Ингредиенты (16 штук): 16 листов рисовой бумаги 1 спелый манго 3 моркови 2 сладких перца 1 крупный огурец 1 средний томат Горсть листьев шпината 1 красный лук Приготовление. Окунуть каждый лист рисовой бумаги в теплую воду на пару секунд, он должен стать мягким. Нарежьте овощи и фрукты соломкой, лук – тонкими кольцами, заверните в рисовую бумагу. _________________ Ингредиенты для соусов👇🏻 ✅Соус «Зеленый»: 1 спелый авокадо 1 небольшой пучок кинзы 3 ст.л. лимонного сока 1 зубчик чеснока 3 ст.л. оливкового масла extra virgin 1/2 чашки воды (можно варьировать текстуру, добавляя чуть больше или меньше) Морская соль по вкусу ✅Соус «Азиатский»: 1/4 чашки мисо-пасты 3 ст.л. лимонного сока 3 ст.л. кунжутного масла 1-2 ст.л. кленового сиропа (или сиропа топинамбура) 2 ст.л. натурального соевого соуса Дополнительно: чуть-чуть чили-порошка ✅Соус «Ореховый»: 1/4 чашки арахисовой пасты 2 ст.л. соевого соуса 2 ч.л. сиропа топинамбура (или кленового) 1 ст.л. лимонного сока 2-3 ст.л. воды 1/2 ч.л. натертого на мелкой терке чеснока или имбиря Приготовление. Для каждого соуса – измельчить все ингредиенты в блендере до однородной консистенции.❤️ #закускисалатысупыangie

ЛУЧШИЕ ЧЕЧЕВИЧНЫЕ КОТЛЕТКИ. По мнению моего мужа-точно, говорит: вкуснее не ел😃 Лайк❤️ и сохраняйте😘 ________________ Ингредиенты (6-7 котлеток): 2 чашки приготовленной зеленой чечевицы (отваренной) 1/2 лука-порея или 1 лук-шалот 2 небольшие моркови 1 зубчик чеснока 1/3 чашки муки- нутовая, овсяная или другая на Ваш выбор 10-12 листиков базилика 5-6 вяленых томатов Морская соль и специи по вкусу (я использовала копченую паприку) 1-2 ст.л. масла авокадо/оливкового (необязательно) _________________________ Приготовление. Морковь мелко нарезать и потушить на сковороде пару минут с мелко нарезанным луком и чесноком. Смешать в комбайне овощи с чечевицей, специями и маслом, затем добавить базилик, вяленые томаты и муку и ещё раз «взбить» (но не до однородности). Сформировать котлетки и выпекать на сухой сковороде несколько минут с каждой стороны. Либо отправить в духовку на 20 минут при 180С. ________________________ #основныеблюдаAngie #чечевичныекотлеты #чечевица #чечевичныекотлетки #детскоеменю #мамаготовит #веганмама #веганство #рецептыдлядетей #детивеганы #вегетарианство #полезныепродукты #веганскиерецепты #веганы #детскоепитание #детивегетарианцы #осознанноепитание #обед #веганскиебургеры

ПРОСТОЙ НЕЖНЕЙШИЙ БЕЗГЛЮТЕНОВЫЙ БРАУНИ. Удивительный рецепт: без яиц, молока, глютена, сахара и сиропов и даже масла😅 Минимум ингредиентов, ни псиллиума, ни аррорута, ничего сложного! Я в последнее время увлекаюсь простыми рецептами с понятными ингредиентами, чтобы 5 минут усилий -и готово😊 Как же вкусно, идеальная консистенция!👌🏻 ___________________ Ингредиенты: 1 чашка цельнозерновой рисовой муки (или безглютенового микса) 1/2 чашки натурального какао-порошка 12 королевских фиников (можно заменить на другой нежидкий подсластитель, например, кокосовый сахар) 1 чашка жирного кокосового молока 1/2 ч.л. соды, гашенной лимонным соком Дополнительно: 1/3 ч.л. морской соли, 1/3 ч.л. порошка ванили, любые орехи для украшения Приготовление. Кокосовое молоко с финиками взбить в блендере до однородной консистенции. Смешать все ингредиенты в миске, тесто должно получиться как густая паста. Выложить в форму для брауни, украсить орешками и выпекать 25 минут при 180C. Тесто должно хорошо пропечься в центре! Внимание: прежде чем разрезать, нужно подождать, пока полностью остынет!❤️ #десертыangie

ЧЕЧЕВИЧНЫЕ ТЕФТЕЛЬКИ С ПШЕНКОЙ Честно говоря, мой старший- не большой любитель котлеток, но после прочтения Карлсона тефтельки идут на ура😃 На фото - его сбалансированная тарелка: тефтельки из чечевицы с домашним томатным соусом, пюре из батата и салат из свежих овощей и зелени с семенами конопли. Рецепт тефтелек👇🏻 _______________ Ингредиенты (около 20 маленьких тефтелек): 1/2 чашки пшенки (не приготовленной) 1/2 чашки чечевицы (не приготовленной) 1 крупная морковь 1/2 лука-порея 1 зубчик чеснока 3 ст.л. нутовой муки (можно овсяную, рисовую или киноа) Любимые специи: 1/2 ч.л. кумина, 1/2 ч.л. кориандра, 1/2 ч.л. паприки Морская соль по вкусу _________________ Приготовление. Чечевицу и пшенку замочить на ночь и отварить до готовности отдельно друг от друга. Морковь натереть на тёрке; лук и чеснок мелко нарезать и потушить на сковороде с морковью несколько минут. Измельчить в комбайне чечевицу до состояния пасты. Смешать все ингредиенты в большой миске, сформировать тефтельки и обжарить на сковороде (можно запечь в духовке).❤️

А ВЫ ЗНАЕТЕ СВОЁ ПРЕДНАЗНАЧЕНИЕ? Уверена, для многих этот пост окажется очень полезен! 🔥 Я искренне верю, что все мы здесь не просто так, и у каждого есть своя миссия. 🦹🏼‍♀️ Но осознать ее не так-то просто, очень много факторов, которые мешают этому: влияние родителей, общества, наши страхи и неуверенность. Ведическая астрология, на мой взгляд, - идеальный инструмент, помогающий не сбиться с пути. Я так рада, что мне удалось пообщаться на днях с чудесной Надеждой @navanitika на тему Предназначения, которая, удивительно, в нескольких предложениях обрисовала всю суть моего естества🙈 Вот, искренне, друзья, хотя бы раз в жизни стоит получить такую консультацию, и заказать ее для своих детей! Чтобы понять, куда их направлять, исходя из их природы, а не родительских желаний и амбиций. __________________ Все, что мне сказала Надежда, я не раскрою (она мне, кстати, тоже сообщила о моей «закрытости»🙈), но вот, ради интереса, несколько рекомендаций для меня: ✅ моя задача - становиться мудрее и вести людей за собой, ✅ я- прирожденный учитель, моя специфика- обучение (лекторство, преподавание) взрослых состоявшихся в жизни людей, ✅ я способна и обязана влиять на массовое сознание, в этом моя миссия, ✅ мой перфекционизм до добра не доведёт, мне нужно проще и с меньшей критичностью относиться ко всему, ✅ моя главная сложность - я не осознаю свою ценность и уникальность. Я, правда, всю жизнь, когда меня хвалят, не понимаю, за что, я ведь не сделала ничего особенного🙈 ✅ мои «денежные» сферы деятельности: психология, питание, альтернативная медицина, СМИ, маркетинг, туризм, и я могу быть успешна одновременно в нескольких сферах, ✅ мне стоит жить в островном государстве, так что Кипр-жди, я скоро буду😂 ❗️Хотите понять раз и навсегда, чем Вам стоит заниматься, чтобы быть успешными и счастливыми? Пишите Надежде @navanitika , пока стоимость ее услуг не увеличилась в несколько раз!❤️

СНИКЕРС. В healthy варианте можно приготовить абсолютно любой популярный батончик. Вы знали, что в одном стандартном Сникерсе 6.5 (!!) чайных ложек белого сахара??🙈 Обычный перекус среднестатистического школьника..:( Мой вариант ниже👇🏻 _____________ Ингредиенты (7-8 батончиков): Основа: 1/2 чашки овсяных хлопьев 1/2 чашки миндаля 5 королевских фиников Карамель: 6 королевских фиников (очищенных) 4 ст.л. арахисовой пасты Пара щепоток морской соли 2-3 ст.л. воды (если паста очень густая) 1/3 чашки обжаренного арахиса Шоколад: 1⁄2 чашки какао-масла (или кокосового), растопленного на водяной бане 3⁄4 чашки натурального какао-порошка 1⁄4 чашки кленового сиропа (или топинамбура) Приготовление. Измельчить в комбайне овсяные хлопья и орехи в муку, добавить финики и смешать до образования однородной массы. Выложить в прямоугольную форму (например, для кекса, лучше силиконовую, или положить вниз пекарскую бумагу, чтобы основа не пристала ко дну формы). Далее смешать в блендере все ингредиенты для карамели (кроме арахиса). Выложить карамель поверх основного слоя, присыпать арахисом и отправить в морозильник на полчаса. Тем временем, приготовить шоколад, смешав все ингредиенты в миске. Достать из морозильника форму, аккуратно извлечь содержимое и нарезать на батончики. Каждый батончик глазировать в шоколаде, желательно дважды. Отправить в морозильник еще минут на 15. Затем батончики можно хранить в холодильнике.❤️

ТОП-10 ПРОДУКТОВ, КОТОРЫЕ СТОИТ ЕСТЬ КАЖДЫЙ ДЕНЬ Ау, Вы ещё здесь?? 😃 Если видите пост- с Вас лайк❤️ Не важно, какого типа питания Вы придерживаетесь, в ежедневный рацион стоит включать все группы растительных продуктов: фрукты, овощи, цельные злаки, бобовые, зелень, орехи и семена. 🍏🍅🥬🌽🥥🌰🍚Далее мой личный топ-10 конкретных продуктов, которые мы употребляем на ежедневной основе, за редким исключением. Остальные -по сезону. ____________________ ✅Бразильские орехи Прекрасный источник легкоусвояемого селена- важнейшего элемента для здоровья щитовидной железы, а также ценных минералов и витамина Е. Пару-тройку орешков в день- обязательно. ✅Брокколи Суперфуд с высоким содержанием растительного белка, уникальная комбинация витаминов и микроэлементов!💪🏼 Обладает всеми полезными свойствами зелени. Сын обожает!🥦 ✅Нори Прекрасный источник йода, витамина К! 🌊 Важный момент: я покупаю НЕ жареные водоросли (RAW)- на iHerb и в органических магазинах. Большинство в супермаркете- жареные, теряющие свои полезные свойства. Сравнивала как-то питательный состав в Stories- в разы меньше нутриентов. Интересный момент: сырые нори даже содержат как неактивный, так и активный б12! Хотя этот момент ещё не до конца изучен, и строгим веганам точно не стоит полагаться на нори в качестве источника. ✅ Семена льна, чиа или конопли. Омега-3, ценные минералы, высококачественный растительный белок (больше всего его в семенах конопли). ✅ Лимоны и апельсины Объединим цитрусовые в один пункт🍊🍋 На Кипре у нас в саду выросло ооооочень много лимонов😃 Да и в России мы их употребляем каждый день, добавляем практически во все блюда. Витамин С помогает лучше усваиваться железу из растительных источников, поэтому - в салат, хумус, борщ, соусы, паштеты, гуакамоле и т.д. - везде лимон😊🍋 Апельсиновый фреш с мякотью по утрам- уже традиция. ✅ Финики Использую как подсластитель везде - в блинчиках, десертах, кашах. Любимый сорт - королевские. Интересно, что финики обладают противомикробными свойствами, в лечебных целях их употребляют на Ближнем Востоке в больших количествах. ✅Авокадо Невозможно представить свой день без спелого авокадо🙈 🥑 Это лучший источник омега-9 и калия!⬇️⬇️⬇️

СВЕКОЛЬНО-ШОКОЛАДНЫЙ ТОРТ. Мой фирменный рецепт😃 Никто, правда, не догадается, что он из свеклы✌️Я готовлю его практически на каждый детский праздник, он идеален для этого: яркий, вкусный, красивый😍 _______________ Ингредиенты: Основа: 1 1/2 чашки грецких орехов 7-8 королевских фиников 2 ст.л. натурального какао-порошка 1 ч.л. корицы Свекольный слой и шоколадный слой: 2 чашки натертой свёклы 1 чашка кокосовой манны (урбеч) 3 ст.л. растительного молока (кокосового, миндального) 3 ст.л. подсластителя (кокосовый нектар, сироп топинамбура или кленовый) 4 ст.л. натурального какао-порошка ______________ Приготовление. Для основы смешиваем все ингредиенты до состояния теста и равномерно выкладываем в форму для торта, убираем в морозильник. Тем временем, готовим второй слой: отправляем в блендер свеклу, манну, молоко и подсластитель, взбиваем до однородного цвета фуксии. Половину полученной массы выкладываем поверх основы и отправляем в морозильник минут на 15. Ко второй половине в блендере добавляем какао и опять взбиваем до однородности. Достаём тортик, аккуратно выкладываем второй слой и в морозильник ещё на 4 часа или в холодильник на ночь.❤️ #десертыangie

ТОСТ С АВОКАДО. 20 ВАРИАНТОВ. Любимое блюдо нашей семьи😃🥑🥑🥑 Сочетаний может быть миллион, напомню Вам 20😉👇🏻 У Миши любимый вариант - с гранатом 🥑 ________________ 1. С томатами, красным луком и рукколой 2. С базиликом и смесью специй/трав 3. С семенами подсолнечника, тыквы и конопли 4. С гранатом и кешью-крем-сыром 5. С артишоками и шнитт-луком 6. С запеченными шампиньонами и чесноком 7. С огурцом, редисом, красной капустой и черным перцем 8. С кукурузой, вялеными томатами и лаймом 9. С красной фасолью, кинзой и луком-пореем 10. С кейлом, гранатом и помело/апельсином 11. С запеченным нутом, зирой и тахини 12. С проростками и спаржей 13. С бататом и микрогрином 14. С нори и рукколой 15. С инжиром и кунжутом 16. С запеченным тофу, сладким перцем и зеленью 17. Со шпинатом и кокосовыми чипсами 18. С запеченными томатами и песто 19. С манго и чёрными бобами 20. С клубникой, бальзамиком и миндальными лепестками. ❓❓❓А какой Ваш любимый? _________________ #авокадотост #закускисалатысупыAngie #тостсавокадо #авокадо #руккола #батат #пюреизбатата #фудблог #детскоеменю #мамаготовит #веганмама #десерт #веганство #рецептыдлядетей #детивеганы #вегетарианство

САМЫЕ ПОЛЕЗНЫЕ СЛАДОСТИ. О вреде рафинированного сахара, думаю, в курсе уже все. Я придерживаюсь точки зрения, что в детском меню не может быть «допустимой нормы»: конфетка раз в день, торт в кафе раз в неделю и т.д. Уже не для кого не секрет, что сахар вызывает сильнейшее привыкание и разрушает микробиом, ставя под угрозу не только здоровый иммунитет, но и здоровую нервную систему, в том числе. Никак не пойму, почему до сих пор на каждом детском празднике десерты с сахаром?! Ведь так просто заменить их на натуральные сухофрукты, богатые витаминами и минералами. Их идеально использовать и как подсластитель в десертах!! ❗️Важный момент! Сухофрукты стоит покупать только у проверенных поставщиков, поскольку в большинстве случаев они обработаны диоксидом серы, и в них тоже добавляют сахар!😅 В России сухофрукты я покупаю только у @sunfruits.ru ! Никакого сахара, искусственных добавок и консервантов, только натуральные органические сухофрукты в вакуумной упаковке! Мои фавориты: ✅шелковица (лучшие конфеты для детей, идеально использовать как подсластитель в десертах), ✅чернослив (органический, вкуснейший, добавляю даже в кашу малышке с 6 месяцев, из другого магазина не рискнула бы), ✅курага (настоящая, не «красивая идеальная ровная оранжевая», а коричневая- такой она должна быть), ✅изюм сояги (богатейший источник железа, вкуснейший изюм теневой сушки, который не найти в обычных магазинах). Также заказываю всевозможные орешки очень высокого качества, которые не горчат (т.е. не прогорклые, как часто бывает при покупке в обычных магазинах), в том числе бразильские, макадамию и потрясающий миндаль! Поэтому с удовольствием делюсь с Вами этим полезным контактом @sunfruits.ru . ☀️☀️☀️☀️☀️☀️☀️☀️❓А как у Вас обстоят дела с сахаром? Едят детки?

ТЫКВЕННЫЕ ПАНКЕЙКИ ИЗ ЗЕЛЕНОЙ ГРЕЧКИ. Суперполезные вкусные блинчики: без глютена, яиц, молока, масла, рафинированного сахара и даже без муки😅 Они существуют, и мы регулярно едим их на завтрак!😁 Ингредиенты самые простые👇🏻 __________________ Ингредиенты: 1 1/3 чашки зеленой гречки 1 банка жирного кокосового молока (400 мл) 5-6 королевских фиников (можно использовать любой подсластитель на Ваш выбор) 3/4 ч.л. соды, гашенной лимонным соком 1/4 ч.л. розовой гималайской соли 3/4 чашки тыквы, нарезанной на небольшие кусочки Приготовление. Зеленую гречку промыть, замочить в питьевой воде хотя бы на час, можно на ночь. После этого воду сливаем, гречку не промываем! Тыкву отварить до мягкости. Взбить все ингредиенты в блендере до однородности. Наливаем тесто на сковороду с антипригарным покрытием, и жарим без масла на среднем огне по 1-2 минутки с каждой стороны. Подавать с ягодами, кокосовыми сливками и кленовым сиропом☺️❤️ #завтракangie

ЧЕЧЕВИЧНОЕ КАРРИ ДЛЯ ДЕТЕЙ. Одно из немногих блюд с чечевицей, которое обожает сын!🍲 Очень питательно и вкусно!😋 За чечевицу и бурый рис спасибо @lifeway_su , рассказывала о них в Stories- в России теперь только у них заказываю крупы и бобовые: прекрасное качество, бумажная упаковка, сразу можно заказать большой объём по ооочень приятным ценам! ❗️❗️❗️Рецепт ниже, а сейчас супер конкурс!💪🏼 Приз- набор продукции от @lifeway_su!! 🍚🌽🌾 (пробный набор с мукой N2-состав на сайте) Условия: ✅Быть подписанным на @organic_angelina @lifeway_su ✅Поставить лайки на три последних поста @lifeway_su ✅Отметить одного реального друга в комментарии (не блогер и не магазин). Можно оставить несколько комментариев, чтобы увеличить свои шансы на победу(с разными друзьями)😊 ✅В ‪пятницу 12 апреля‬ я выберу победителя рандомно. _____________________ Рецепт карри👇🏻 🌱Ингредиенты (1-3 порции): 1 чашка отваренной чечевицы (я использую крупную зеленую) 1/2 чашки кокосового молока (или миндального) 1/2 чашки тыквенного пюре 1 небольшой зубчик чеснока 2 ст.л. nutritional yeast 1/2-3/4 ч.л. куркумы Морская соль по вкусу 🌱Дополнительно можно добавить: 10-12 листиков шпината, 1 томат, 1/2 лука-порея, 1/2 нарезанного на кубики батата, специи: кориандр, кумин, можно карри-порошок(но он обычно острый, я только мужу добавляю) 🌱Приготовление. Чечевицу замочить на ночь, отварить до готовности, воду слить, потушить 2-3 минуты с кокосовым молоком, тыквенным пюре, специями (шпинатом, луком-пореем и томатами при желании). В конце можно добавить нарезанный кубиками приготовленный батат, перемешать. Если слишком густо, можно добавить ещё немного кокосового молока. Выложить карри поверх риса👌🏻.❤️

ПРОСТАЯ ЯГОДНАЯ ШАРЛОТКА. Наша с Мишей утренняя импровизация😃 Усилий на 5 минут, а как вкусно вышло!! Из самых простых ингредиентов, которые есть у всех на кухне. Для классического варианта добавьте яблоки 🍎 _________________ Ингредиенты: 1 1/2 чашки овсяной муки 1/2 ореховой муки (я измельчила пекан, отлично подойдёт миндаль) 6 ст.л. кокосового сахара (можно заменить на 7-8 королевских фиников) 3/4 чашки растительного молока 1/2 чашки замороженных ягод (малина, ежевика, черника, вишня) 1/2 ч.л. соды Приготовление. Ягоды лучше слегка разморозить, чтобы не было лишней воды. Смешать все ингредиенты в миске, выложить в форму(у меня небольшая 16 см) и выпекать 45-50 минут при 185С. Дать полностью остыть прежде чем вынуть из формы. Подавать с кешью-кремом и кокосовыми сливками.❤️☀️

ТРИ ТИПА ДЕТСКОЙ КОНСТИТУЦИИ. Продолжаю, по Вашим просьбам, писать об аюрведический взгляде на здоровье детей. Итак, СЕКРЕТ ЗДОРОВЬЯ по мнению Кави Раджа заключается в том, чтобы понять, кем является Ваш ребёнок. Все дети имеют разные типы организма, черты характера и эмоциональный облик. Аюрведическая система выделяет три основных типа организма (психологическое и конституциональное описание физических и интеллектуальных способностей ребёнка): ✅Вата (воздух, зимний тип) ✅Питта (огонь, летний тип) ✅Капха (вода , весенний тип) ___________ Вата, питта, капха отражают три основополагающих элемента природы. Каждый ребёнок наделён определенным количеством подобных качеств, но тип ребёнка определяет то, в какой пропорции они соотносятся, и какие из них доминируют в его характере. В организме вата отвечает за движение (дыхание, испражнения, кровообращение, склонность к раздражительности). Питта отвечает за функционирование кожи и печени, процессы пищеварения. Капха- за силу, стабильность и поддержание необходимого баланса жидкости. Дисбаланс по капхе может послужить причиной сильной простуды (молочные продукты, кстати, увеличивают капху. Поэтому часто мамы замечают-как убрали или минимизировали молочное- ребёнок стал реже болеть). Тип конституции человека влияет на то, как он думает, тратит деньги, ест, спит, размер его тела, форму и многое другое. ❗️❗️О том, как определить, к какому типу относится ребёнок и какое питание подходит для каждого типа, я напишу если пост соберёт 1000 лайков. Так я пойму, что тема действительно интересна.❤️

БЫСТРОЕ ШОКОЛАДНОЕ ПЕЧЕНЬЕ. Один из наших любимых вариантов печенья - шоколадное с бананом🍫🍌👇🏻 Ингредиенты: 1/2 чашки овсяных хлопьев 1/2 чашки миндальной муки ( можно заменить на любую другую или на дополнительные овсяные хлопья) 3 ст.л. натурального какао-порошка 1 ч.л.корицы 1/2-3/4 банана З ст.л. любых орехов или семян (тыквенные, подсолнечника, пекан) 3 ст.л. изюма 3-4 ст.л. жидкого подсластителя (сироп топинамбура или кленовый), можно заменить на финики Приготовление. Банан размять вилкой до состояния пюре, смешать все ингредиенты в миске. Лучше дать тесту постоять несколько минут. Формируем печенье и в духовку - минут на 15 при 185С.❤️ ____________________ #овсяноепеченье #десертыAngie #завтракAngie #веганскоепеченье #шоколадноепеченье #фудблог #детскоеменю #мамаготовит #веганмама #веганство #рецептыдлядетей #детивеганы #вегетарианство #полезныесладости #безсахара

ШОКОЛАДНО-БАНАНОВЫЙ КЕКС С ФУНДУКОМ. Еле успела сфотографировать, муж с сыном съели бОльшую его часть на двоих минут за 10🙈 Кекс без сахара, сиропов и даже без масла, а вкусный такой!!😁😋 _____________________ Ингредиенты: 2 1/2 чашки овсяной муки (можно заменить на любую цельнозерновую) 2 больших спелых банана 1 чашка кокосового молока полной жирности (можно заменить на соевое или другое растительное) 8-9 королевских фиников 5 ст.л. натурального какао-порошка 3/4 ч.л. соды, гашенной лимонным соком Фундук для украшения ______________ Приготовление. Кокосовое молоко взбить в блендере с бананом и финиками. Залить этой смесью муку, хорошо перемешать, в конце добавить соду. Разделить получившееся тесто на две части, вторую часть отложить в другую миску и добавить в нее какао, перемешать до однородного шоколадного теста. Выложить в форму тесто: ложку бананового теста-сверху ложку шоколадного и так далее, пока не закончится все тесто. Получатся красивые узоры в итоге. Сверху украсить сырым фундуком. Выпекать 60 минут при 180C.❤️

ЯГОДНЫЙ ТОРТ ИЗ ЗЕЛЕНОЙ ГРЕЧКИ. Обожаю raw торты из зеленой гречки, они гораздо менее тяжелые, чем кешью-кейки или десерты на основе кокосовой манны, но ничуть не уступают им по текстуре и вкусу (хороший блендер, правда, имеет значение). 🍰 В общем, польза и вкус -два в одном, как я люблю!💪🏼 Напоминаю мой фирменный рецепт👇🏻 ________________ Ингредиенты (для небольшого тортика, 16-18 см): Основа: 1 1/2 чашки грецких орехов 7-8 королевских фиников 2 ст.л. натурального какао-порошка (необязательно) 1 ч.л. корицы Верхний слой: 2 чашки пророщенной зеленой гречки 1 чашка ягод (у меня замороженная малина и черника) 3 ст.л. кокосового молока 4 ст.л. масла какао 6-8 королевских фиников или другой подсластитель на Ваш выбор (5-6 ст.л. кокосового сахара или сиропа топинамбура) 1/3 ч.л. порошка ванили Приготовление. 1️⃣Для основы смешиваем все ингредиенты в комбайне до состояния теста и равномерно выкладываем в форму, убираем в морозильник. 2️⃣Тем временем, готовим второй слой: отправляем в блендер все ингредиенты и взбиваем до однородной кремовой консистенции. 3️⃣Достаём основу, аккуратно выкладываем второй слой и в морозильник на 4 часа, потом можно поставить в холодильник. NB. Гречку для торта нужно замочить на ночь за два дня и проращивать далее 24 часа. Если вдруг не успели прорастить, для торта подойдёт и просто "активированная" гречка: замоченная на ночь или хотя бы на 3-4 часа.❤️ __________________ #торт #ягодныйторт #черника #малина #десерт #десертыAngie #какаомасло #зеленаягречка #детивеганы  #вегетарианство   #детскоеменю  #мамаготовит #веганмама  #рецептыдлядетей  #веганство #веганскиерецепты   #веганы  #детскоепитание #детивегетарианцы