Ольсан Уварова Moscow, Russia (olsan_volshebnaya) instagram фото и видео

Ольсан Уварова Moscow, Russia

Journalist, foodie 📇 Mom of M&M&M’s👧🏼👶🏼👶🏼 Wife🤝💍 The member of team NEHUDEEM.RU📝 The author of recipes👇🏻

Количество подписчиков: 12,592
Место в рейтинге подписчиков: 0
Количество лайков на постах: 8,670
Место в рейтинге лайков: 0

У меня только один единственный вопрос.
⠀
⠀Оцените, пожалуйста, мой голос в stories от 1 до 2: он противный или очень противный?😂😂😂
⠀
⠀Очень жду ваших ответов😂За кол сразу идёте в баню, ну и плюс кол вашей карме😂 18 августа 2019 г.
Сейчас будет вопрос-издёвка, но всё-таки я старалась, писала текст заранее.
⠀
⠀Помните свою первую поездку на море?🤗
⠀
⠀Я. Одесса. Галька. Чайка. Запах рыбы и длиннющая потёмкинская лестница. В принципе это всё, что я помню😂 Меня тогда вообще можно было с собой не брать😂
⠀
⠀То ли дело Анапа. с Ленкой. Я постарше, сисянды побольше. У Ленки поменьше(но не суть🤣).
⠀Яркий экстремальный экшн на выживание😂Всё как я люблю😁👌
⠀С тех пор столько всего. Ленка замужем давно. Я ещё давнее. А помню всё до мелочей👌Великолепное порошковое вино, караоке под Кузьмина и котелок, с которым я упала ночью: готовый аналитический набор в газету "Исповедь".
 17 августа 2019 г.
Если отношения со второй половиной не складываются💔
⠀
⠀🔪Как бы вам ни было больно, для начала вы должны разрезать вторую половину на части, извлечь все кости. Будьте готовы к тому, что будет много сока. Заранее продумайте рабочую поверхность, возможно вам пригодятся перчатки ̶и̶ ̶м̶е̶ш̶о̶к̶.
⠀🔪Части второй половины сложите в блендер. Добавьте клубники для аромата😄🍓 и хорошенько пробейте. Если вторая половина крупная, мясистая и получилось много кусков, пробивайте небольшими порциями несколько раз, выкладывая порциями в сосуд/банку/лимонадник.
⠀🔪В полученную однородную массу влейте немного минеральной воды, сок лайма, добавьте листья свежего базилика.
⠀🔪Разложите по бокалам лёд(примерно наполовину стакана) и разлейте лимонад. Украсьте веточками базилика и лаймом🌱И бегите угощать мужа АРБУЗНЫМ ЛИМОНАДОМ❤️
⠀
⠀❗️Если вам попался не достаточно сладкий арбуз, добавьте в лимонад немного сахарного сиропа по вкусу🍯
⠀
⠀А как у вас складываются отношения со второй половиной арбуза, которая не лезет?🍉
⠀ ̶а̶ ̶в̶ы̶ ̶ч̶т̶о̶ ̶п̶о̶д̶у̶м̶а̶л̶и̶?̶🤓 16 августа 2019 г.
Что из помидоров готовите летом чаще?🍅🍅
⠀
⠀У нашей бабушки Светы уютная теплица с розовобокими малышами. Из них всегда выходит вкуснющий капрезе. В огороде базилик, а в банке густой песто. Или если сыр потереть и подружить с молодым чесночком, отменная будет начинка🍅
А салат с крымским луком? Ммм. Помидоры и красный лук. Чуть-чуть маслица, горького перца, соли и много кинзы🍃
⠀Как хорош, чертяга, к шашлыку!
⠀
⠀Любите капрезе? Он вас тоже🍅 13 августа 2019 г.
Если вы на диете💚
⠀
⠀Если вы на диете или просто на особом режиме питания.А муж мягко говоря...Очень не на нём.Что делать,чтобы не сорваться? ⠀
⠀⛔️Не заходим в места, где пахнет бургерами и прочими сушами от лукавого.Мы же не слабаки? Слабаки!!!💪Поэтому не заходим.
⠀
⠀⛔️Не тащим ̶в̶ ̶р̶о̶т̶ в дом соблазнительную гадость.Ровно в полночь она будет съедена.
⠀
⠀⛔️Запасаемся подходящими  продуктами впрок.
Кроме булок и колбасы должно быть что-то для вас.Кило сырка, жбанчик винца или пачечка фуа-гра (ну или что там разрешено😄).
⠀
⠀⛔️Холодно и расчетливо продумываем стол для гостей: всё "ненужное" смело исключаем из меню.Подаём печёные овощи, овощные салаты (можно разнообразить сыром,оливками), рыбу,мясо,сыры и пусть сидят и ̶с̶к̶о̶р̶б̶я̶т̶ едят😄
Скорее всего вы в любом случае натрескаетесь лишнего,зато без запрещёнки😄👌
⠀ ⠀⛔️Вспоминаем все виды овощных гарниров(бланшированная спаржа,кабачки/перцы на гриле, капуста,овощное соте, припущенный шпинат и др).Сейчас набегут защитники прав макарон, но я вас всех тут победю😄Потому что лучшая паста- паста из овощей!
⠀
⠀И тут напрашивается один классный рецепт.
⠀
⠀📝Паста из цукини с устричным соусом и сыром грюйер в мультиварке (потому что никакой лишней посуды и брызг🤦🏼‍♀️)
⠀
⠀Нам понадобится любой спиралайзер или нож для чистки овощей.
⠀А также:
⠀Цуккини-400г
⠀Сыр грюер-50г.
⠀Устричный соус-15мл.
⠀Соевый соус-15мл.
⠀Базилик-веточка
⠀Чеснок-1 з.
⠀Масло оливковое или подсолнечное-15-20мл.
⠀Основным ингредиентом мы выбрали цукини – полезный, низкокалорийный, хорошо усваиваемый овощ. Калорий в нем меньше даже, чем в кабачке.
⠀
⠀1.Шинкуем цукини на тонкие спагетти-полоски или плоские слайсы в зависимости от вашего ножа.
⠀2.Включаем мультиварку (у меня  PMC 0489IH от @polaris_home ).
Выставляем режим "ЖАРКА" и время 10 минут.Нам потребуется даже меньше указанного времени для приготовления вкуснейшей пасты.
⠀3.Вливаем масло,затем опускаем цукини и обжариваем,помешивая, 4-5 минут.
⠀4.Вводим через пресс чеснок.
⠀5.Вливаем смешанные устричный и соевый соусы.Тушим ещё пару минут.
⠀6.В конце присыпаем пасту тёртым сыром,украшаем базиликом и приправляем чёрным перцем.
⠀
⠀И всё-таки цукини или цуккини?😍 12 августа 2019 г.
Как рождаются лучшие рецепты✨
⠀
⠀Конечно экспромтом. Ээээ куда ж ты селёдку в борщ...Ооооо авокадо не было, ты сала накрошила??🤔 Нет. Не то.
Просто еще тысячи лет назад один недотёпа уронил сырое мясо в костёр, и вероятно он же забыл в кувшине молоко, на утро получив простоквашу. В каждом недотёпе живёт маленький гений скажете вы🤗И будете абсолютно правы!
⠀Именно так решила и я, когда вместо кедрового ореха муж купил кешью(да еще и жареный). Но там скорее я в списке напутала😂Потому что в нашей семье недотёпа- я😁А мой внутренний авантюрист и вечная тяга к экспериментам, которые живут во мне вместо гения, заговорчески переглянулись и в тот же вечер мы ели вкуснющий салат с языком и соусом жареный кешью☺️ Ставьте вариться язык и не ругайте мужа. Будет вкусный ужин.
⠀Подробный пошаговый рецепт Вы найдёте на нехудейке, тыкнув на ссылку в шапке моего профиля❤️
⠀
⠀Любите язык? Даже интересно кого больше ❌или 💯 9 августа 2019 г.
Вы совсем не печёте?! У вас же трое деток🙀
⠀
⠀Надо сказать, мои дети, совсем как неправильные пчёлы, к выпечке равнодушны, впрочем как я и муж. Они скорее даже совсем не пчёлы, потому что из теста им интересны только две вещи: 🌭и🍕
⠀Но в редкие моменты, когда я хочу пофоткать кексы, мне ничего не остаётся как устраивать для них настоящий кулинарный квест. Да такой, знаете, с трубочками, колпачками, крошками, мука в голове и по полу тесто. С цыганским размахом😁А дети, которые испекли что-то сами, сами потом это и едят😁Своими руками вкуснее. Хоть даже и не пицца.
⠀Помните ваше первое блюдо, которое вы готовили в детстве?😍У меня были блины. Вроде.
⠀
⠀Ps: Валерка получился вкусный, но страшный,поэтому его просто сразу съели и помянули😁
⠀
⠀📝Шоколадные кексы:
⠀Что надо:
⠀-яйца-3
⠀-сахарный песок-100г.
⠀-масло сливочное-100г.
⠀-мука-1 стакан
⠀-какао порошок-100г.
⠀-разрыхлитель -1 чл
⠀-ванилин
⠀-масло сливочное для смазывания формочек
⠀
⠀Что делать:
	1.	Сахар с яйцами взбить в однородную массу при помощи миксера(дети вымешивали венчиком в этот раз). Добавить растопленное сливочное масло, перемешать.
	2.	Муку смешать с разрыхлителем, какао и ванилином, просеять небольшими порциями в жидкую смесь. Замешать негустое тесто, похожее на сметану.
	4.	Формочки для кексов(лучше силиконовые) смазать сливочным маслом и заполнить тестом каждую на две трети.
	5.	Выпекать в разогретой до 180С 30 минут.
	6.	Кексы достать из духовки и дать им остыть, затем вынимать из форм. Украсить кексы по желанию или просто присыпать сладкой пудрой🍩 8 августа 2019 г.
⠀Spring rolls🌯🌯
⠀
Мама всегда говорит,что не могла и представить какие в её жизни предстоят гастрономические открытия,нарезая крабовый на каждый Новый год.
⠀Мы обожали пюре с маминой купоркой🍅🥒 Часами жамкали во рту садовым клеем и сосали палочку с муравьиной кислотой. Без авокадов и гуакамольной мишуры.Бабушка стирала хозяйственным мылом и не признавала на кухне фэйри.А тётя Тома хлопала себя по темечку,заливаясь громким хохотом,когда роняла мимо соль. Примета она такая,требует сноровки и актерского мастерства.И ещё много всего, над чем теперь смеётся всякий поросль.
⠀
 И нетрудно представить как бы сейчас смотрели на эти латексные "голубцы" люди того поколения без фэйри?🤣😶😲Да как не совестно такое класть на стол!!!🤷🏼‍♀️
⠀
⠀А нам и не совестно. Мы сразу в рот😂Зажмурившись от удовольствия☺️
⠀
⠀🌯Спринг-роллы в рисовой бумаге
⠀
⠀-со слабосоленым лососем,сыром,луком и авокадо;
⠀-с языком,салатом лолло росса и жареными лисичками.
⠀
⠀📝И вот их секрет:
⠀✔️Если вы готовите спринг-роллы впервые,начните с классического сочетания:
⠀➰сёмга
⠀➰сливочный сыр
⠀➰авокадо
⠀➰зелёный лук
⠀➰огурец
⠀Благодаря такому гармоничному составу вы точно оцените закуску по достоинству.
⠀✔️Чтобы рисовая бумага не превратилась в слипшуюся резинку,опускайте лист в горячую,но не кипящую воду менее чем на одну секунду.Бумага должна оставаться плотной и держать форму,тогда её будет несложно сворачивать.
⠀✔️Разлейте кунжутный/ореховый и соевый соусы в небольшие пиалы и подайте к роллам.Соусы придадут яркости вкусу.
⠀✔️Чтобы ролл выглядел эстетично, положите на центр листа первым слоем ингредиент, который хотите, чтобы был виден сквозь прозрачную бумагу. Сверните ролл конвертом,аккуратно подогнув края.Не оборачивайте лицевую сторону оставшимся краем: обрежьте лишний кусок теста.
⠀✔️Хотите удивиться? Приготовьте начинку:
⠀1.Порежьте ломтиками говяжий язык.
⠀2.Обжарьте с чесноком лисички.
⠀3.На центр листа выложите лисички, сверху пласт языка, три колечка редиса, пару слайсов маринованного имбиря,зелень салата лолло росса.Заверните ролл.
Украсьте роллы микрозеленью, колечками чили или кунжутом.
⠀
⠀Любите спринг-роллы? Есть тут такие, кто никогда их не пробовал? 6 августа 2019 г.
Летнийдождь
⠀
⠀Жирные капли дождя третий день убивают за окном жирных чаек, от грома быстро проходит икота, но долго дёргается глаз. В такие ненастные дни хочется сибаса. С вином. На море. Можно без сибаса. Просто с вином на море. А если сибаса вы не хотите, и предпочитаете проводить время дома, то у меня есть отличный рецепт трески😁👌
⠀ 3 августа 2019 г.
Как согреваетесь???😳
⠀
⠀
 1 августа 2019 г.
Завтрак съешь сам🌿
⠀
⠀Если этот завтрак 🍏 или 🥚
А если это яркая сочная брускетта с жареными лисичками и страчателлой, то вообще от греха подальше отдайте мужу.
⠀
⠀Подсушите на сковороде багет, выложите кружочки томатов, при помощи вилки выложите страчателлу и заранее обжаренные лисички. Полейте бальзамическим соусом и украсьте базиликом🍃Да что я всё рассказываю, смотрите вечные stories, и не вечные тоже смотрите💚
⠀
⠀А что вы думаете по поводу таких завтраков? Чем мужа кормите? Мой не хочет кашу и яблоко🤔Даже если запихивать двумя руками, отталкиваясь пятками от ключиц🛠 31 июля 2019 г.
Про уход за дёснами.
⠀
⠀(Шутка😁) Я сразу к делу. Делу номер 13😈Потому что дюже калорийно и чертовски вкусно🙈Готовила при свете, ела в темноте. Не спрашивайте зачем. Просто чтобы не стесняться так бессовестно жрать 😁
⠀
⠀Если вы почёсываете голову над первой партией лисичек и никого не стесняетесь, смело начинайте с этого блюда! Довольно хлопотно... Но необходимо к приготовлению, просто необходимо, так просил передать муж. Если ещё с обжаренным багетом, то вообще. Треснете от удовольствия😄
⠀
⠀📝Обжаренный бэби-картофель с домашними котлетами и лисичками в сливочном соусе.
⠀
⠀1.Подготовьте домашний фарш(говядина, свинина 1:1, сливки или молоко, перец, соль, побольше лука, чеснок и всё через мясорубку) и отварите промытые лисички 30 минут в подсоленной воде.
⠀2.сформируйте и обжарьте из полученного фарша котлеты, предварительно обваляв в муке. Затем добавьте немного воды,накройте крышкой и тушите 20 минут.
⠀3.Картофель помыть, нарезать крупными колечками, обжарить до готовности под крышкой на растительном масле с прованскими травами. В конце подсолить и добавить немного сливочного масла.
⠀4.Отваренные лисички откинуть на дуршлаг, и, когда они обсохнут, обжарить до золотистой корочки. Добавить дольки чеснока и жарить ещё несколько минут. Слегка присыпать мукой, обжарить помешивая ещё 2 минуты. Добавить соль и специи. Влить сливки и тушить, постоянно помешивая ещё пять минут до загустения соуса.
⠀5.На блюдо выложить картошку, котлеты и полить соусом с лисичками😋
⠀
⠀Что обычно готовите из лисичек прям в первую очередь?🤔А то у меня стоит тут ещё полведра😂 30 июля 2019 г.

Подпишись на наши уведомления

Вступай в сообщество пользователей с самыми свежими новостями из всех социальных сетей!