Ольга&Торты Капкейки СПб (ol_tort) instagram фото и видео

Ольга&Торты Капкейки СПб

♦Вам будет ВКУСНО🍒 ♦Цены➡️ @olga_price_tort ♦Рецепты#ol_tort_рецепты ♦Доставка🚗 ☎89811521696 WhatsApp/Viber 👇Заказы в Директ или жмём👇на ссылку

Количество подписчиков: 2,293

Место в рейтинге подписчиков: 0

Количество лайков на постах: 106,400

Место в рейтинге лайков: 0

18 августа 2019 г.

галерея от Ольга&Торты Капкейки СПб с описаниемПетербурга не бывает много❤️
.
.
.
.
.

галерея от Ольга&Торты Капкейки СПб с описаниемПетербурга не бывает много❤️
.
.
.
.
.

галерея от Ольга&Торты Капкейки СПб с описаниемПетербурга не бывает много❤️
.
.
.
.
.

галерея от Ольга&Торты Капкейки СПб с описаниемПетербурга не бывает много❤️
.
.
.
.
.

галерея от Ольга&Торты Капкейки СПб с описаниемПетербурга не бывает много❤️
.
.
.
.
.

галерея от Ольга&Торты Капкейки СПб с описаниемПетербурга не бывает много❤️
.
.
.
.
.

галерея от Ольга&Торты Капкейки СПб с описаниемПетербурга не бывает много❤️
.
.
.
.
.

галерея от Ольга&Торты Капкейки СПб с описаниемПетербурга не бывает много❤️
.
.
.
.
.

галерея от Ольга&Торты Капкейки СПб с описаниемПетербурга не бывает много❤️
.
.
.
.
.

галерея от Ольга&Торты Капкейки СПб с описаниемПетербурга не бывает много❤️
.
.
.
.
.

18 августа 2019 г.

галерея от Ольга&Торты Капкейки СПб с описаниемПо полям по полям ЖЁЛТЫЙ трактор едет к нам🚜🚜🚜
_
Очень позитивный тортик❤️спасибо за приятный заказ @nata_fankina
В карусели отзыв ➡️
.
.
.
.
.

галерея от Ольга&Торты Капкейки СПб с описаниемПо полям по полям ЖЁЛТЫЙ трактор едет к нам🚜🚜🚜
_
Очень позитивный тортик❤️спасибо за приятный заказ @nata_fankina
В карусели отзыв ➡️
.
.
.
.
.

галерея от Ольга&Торты Капкейки СПб с описаниемПо полям по полям ЖЁЛТЫЙ трактор едет к нам🚜🚜🚜
_
Очень позитивный тортик❤️спасибо за приятный заказ @nata_fankina
В карусели отзыв ➡️
.
.
.
.
.

17 августа 2019 г.

А мы гулять на Невский❤️
Питер - это красота❤️
.
.
.
.
.
17 августа 2019 г.

16 августа 2019 г.

Ну что, с началом отпуска меня! 👍
_
Сейчас скажу очередную банальность, но я безумно соскучилась по своим девочкам😴
и хочу услышать от мелкой: "че ты казяля, мам?" на расстоянии 1 сантиметра, а не по телефону🤣
_
осталось три дня и я их увижу...
.
.
.
.
.
16 августа 2019 г.

16 августа 2019 г.

СТРАШНО?😱
_
5 НОЧЕЙ С ДРУЗЬЯМИ ФРЕДДИ!

Знакомы с ними?

Я честно, не знала про жутких монстров👹 пока пару лет назад не получила заказ на аниматроников🙈

Тогда ещё была актуальна мастика, и я НЕДЕЛЮ ЛЕПИЛА зверей-злодеев🤣
за это время прекрасно выучила их имена, трещины, острые зубья и когти🙉
Страшилки и ужасы не очень люблю, но "страшные" торты делать не отказываюсь😬
.
А вы как относитесь к страшилкам? Знаком детский мультик-игра?
.
.
.
.
.
16 августа 2019 г.

15 августа 2019 г.

галерея от Ольга&Торты Капкейки СПб с описаниемСолнышко радует🌞особенно когда появляется во время фото🤣
.
.
.
.
.

галерея от Ольга&Торты Капкейки СПб с описаниемСолнышко радует🌞особенно когда появляется во время фото🤣
.
.
.
.
.

14 августа 2019 г.

галерея от Ольга&Торты Капкейки СПб с описаниемСимпотяга🖤
_
Надписи на торте в разном формате очень актуальны🖤
_
В начинке любимый чизкейк Орео для @madinauldacheva❤️спасибо😚
.
.
.
.
.

галерея от Ольга&Торты Капкейки СПб с описаниемСимпотяга🖤
_
Надписи на торте в разном формате очень актуальны🖤
_
В начинке любимый чизкейк Орео для @madinauldacheva❤️спасибо😚
.
.
.
.
.

13 августа 2019 г.

ЛОЛ❤️
_
В начинке ванильные бисквиты, крем с маскарпоне и шоколад🖤тирамису рулит👌
_
Блестящие суперские девочки слеланы золотыми ручками @mgsweet_spb❤️
.
.
.
.
.
13 августа 2019 г.

12 августа 2019 г.

Мой торт может быть таким🖤
_
С Днём рождения меня🖤🖤🖤за мои 18+🍸
.
.
.
.
.
12 августа 2019 г.

11 августа 2019 г.

КАПУШИКИ ДЕТСКИЕ❤️
_
с творожным кремом
для @olga_mamadvuh
.
.
.
.
.
11 августа 2019 г.

10 августа 2019 г.

Честно говоря, сегодня у меня запара😅😤
На завтра в заказе четыре торта и две коробочки капушек🙈
...всё убежала...но я на связи😘
.
.
.
.
.
10 августа 2019 г.

9 августа 2019 г.

ТОБОТЫ В НОЧНОМ ГОРОДЕ🌃
_
Любимые герои должны радовать мальчишек в День рождения🖤
.
В начинке ванильные бисквиты, классический чизкейк, клубничный соус с крем бальзамиком и карамелизированные бананы🖤
.
Спасибо @dinivan2014 за интересный заказ и доверие❤️
.
.
.
.
.
9 августа 2019 г.

8 августа 2019 г.

КАПКЕЙКИ ДЕТСКИЕ🍒
_
Все детки любят сладкое и маленькие тортики будут для них идеальным вариантом❤️
_
ИНГРЕДИЕНТЫ на 12шт:
🔸Мука - 200гр
🔸Сахар - 160гр
🔸Яйцо - 2шт
🔸Разрыхлитель - 1,5ч.л
🔸Кефир - 120гр
🔸Сода - 1/2ч.л
🔸Масло сливочное - 60гр
🔸Масло растительное - 60гр
🔸Соль - щепоть
🔸Ваниль

Всё ингредиенты берём комнатной температуры, тогда они лучше соединяются и капкейки получаются более пышными и с аккуратной шапочкой.

Смешать и просеять сухие компоненты:муку, разрыхлитель, соль и соду.
В отдельной ёмкости растереть сливочное масло с сахаром и ванилью, ввести яйца по одному, каждый раз хорошо взбивая массу.
Добавить растительное масло. Взбить до однородности.

Теперь по очереди вводим половину кефира, смешиваем и добавляем половину сухой смеси. Повторяем.

Получится не густое тесто, похожее на тесто для оладьев.

Распределяем тесто по бумажным капсулам. Выпекаем в заранее разогретой духовке при t 170°C - 20мин.

КРЕМ ТВОРОЖНЫЙ:
🔸Творог 9% жирности - 200гр
🔸Пудра САХАРНАЯ - 50гр
🔸Молоко сгущеное - 50гр
🔸Масло сливочное - 100гр
🔸Ваниль

Пробить блендером до однородсти творог и сгущёнку.
Взбить масло сливочное с пудрой и ванилью. Соединить обе массы силиконовой лопаткой и отсадить на капкейки вкусные творожные шапочки😋
_
А вы любите ванильные капкейки? Будете готовить для своих малышей?
_
Мне ❤️ в благодарность и если сохраняете рецепт, жмите в комментариях любой смайлик 😘🤗😊💗👍🍒
.
.
.
.
.
.
8 августа 2019 г.

7 августа 2019 г.

галерея от Ольга&Торты Капкейки СПб с описаниемБОГАТЫЙ ВНУТРЕННИЙ МИР💗
💗
Ванильный бисквит на горячем молоке, сливочная пропитка, классический чизкейк, клубничный соус с крем бальзамиком и нежный чиз на сливках.
Мои рецепторы пели и танцевали от удовольствия😋
.
Нежный чизкейк и клубничный соус с крем бальзамиком - очень изысканно🍓
Это сочетание дающие ощущения взрывного вулкана🌋
.
Советую😋 .
Такая начинка доступна к заказу 1400руб/кг.
.
Пишите в Директ или по телефону 8-981-152-16-96 WhatsApp😘
.
.
.
.
.

галерея от Ольга&Торты Капкейки СПб с описаниемБОГАТЫЙ ВНУТРЕННИЙ МИР💗
💗
Ванильный бисквит на горячем молоке, сливочная пропитка, классический чизкейк, клубничный соус с крем бальзамиком и нежный чиз на сливках.
Мои рецепторы пели и танцевали от удовольствия😋
.
Нежный чизкейк и клубничный соус с крем бальзамиком - очень изысканно🍓
Это сочетание дающие ощущения взрывного вулкана🌋
.
Советую😋 .
Такая начинка доступна к заказу 1400руб/кг.
.
Пишите в Директ или по телефону 8-981-152-16-96 WhatsApp😘
.
.
.
.
.

галерея от Ольга&Торты Капкейки СПб с описаниемБОГАТЫЙ ВНУТРЕННИЙ МИР💗
💗
Ванильный бисквит на горячем молоке, сливочная пропитка, классический чизкейк, клубничный соус с крем бальзамиком и нежный чиз на сливках.
Мои рецепторы пели и танцевали от удовольствия😋
.
Нежный чизкейк и клубничный соус с крем бальзамиком - очень изысканно🍓
Это сочетание дающие ощущения взрывного вулкана🌋
.
Советую😋 .
Такая начинка доступна к заказу 1400руб/кг.
.
Пишите в Директ или по телефону 8-981-152-16-96 WhatsApp😘
.
.
.
.
.

6 августа 2019 г.

Продолжая тему ироничных тортов🖤
Когда с юмором хорошие отношения🖤
.
.
.
По мотивам @cheeseit_bakery
.
.
.
.
.
6 августа 2019 г.

5 августа 2019 г.

галерея от Ольга&Торты Капкейки СПб с описаниемОЖИДАНИЕ/РЕАЛЬНОСТЬ
➡️карусель
_
Адовая ситуация!
у меня нет слов, эмоций и вообще ничего не осталось.
Я полностью выжата.

Таким я отдавала торт в руки курьера @peshkariki
Следующие фото мне прислали через 2,5 часа.

Рассказываю😞
Вызвала курьера на машине, все вроде шло как обычно. Смутило, что курьер пришёл с сумками от пятёрочки и пытался коробку запихнуть в такую сумку🤦‍♀️
Я его отговорила, необходимости в этом нет:
⚠️воскресенье
⚠️пробок нет
⚠️ехать всего 35минут

Но сейчас понимаю, что курьер вёз мой торт в общественном транспорте.
_
Почему?
_
Именно столько времени нужно, чтобы доехать до места назначения на метро и 2 маршрутках - 2,5часа.

И второе, этот курьер уже забирал у меня торты и все было нормуль.
Но в последний раз спрашивал, зачем я вызываю курьера на машине? Бензин дорогой, да и можно "очень быстро" и "юрко" доставить на общественном?

Я думаю, что вчера он осуществил свою мечту. И вёз именно так😱

Торт-малыш, всего 2,5 кг весом, в начинке плотные коржи на шпинате, малиновое кули и чиз на сливках🥺

Декор тоже лёгкий: безехи, топпер и две детальки из мастики.

Но каким он должен быть, чтобы выдержать без холодильника и в толкучке 2 часа?
Не спасёт никакой чиз на масле, не спасёт ничего🤦‍♀️
⚠️Деньги я полностью вернула, но праздник испорчен
@natalistroy прости🖤

Теперь разбираюсь со службой доставки.
_
Нет сил и эмоций ни для чего...
.
.
.
.
.

галерея от Ольга&Торты Капкейки СПб с описаниемОЖИДАНИЕ/РЕАЛЬНОСТЬ
➡️карусель
_
Адовая ситуация!
у меня нет слов, эмоций и вообще ничего не осталось.
Я полностью выжата.

Таким я отдавала торт в руки курьера @peshkariki
Следующие фото мне прислали через 2,5 часа.

Рассказываю😞
Вызвала курьера на машине, все вроде шло как обычно. Смутило, что курьер пришёл с сумками от пятёрочки и пытался коробку запихнуть в такую сумку🤦‍♀️
Я его отговорила, необходимости в этом нет:
⚠️воскресенье
⚠️пробок нет
⚠️ехать всего 35минут

Но сейчас понимаю, что курьер вёз мой торт в общественном транспорте.
_
Почему?
_
Именно столько времени нужно, чтобы доехать до места назначения на метро и 2 маршрутках - 2,5часа.

И второе, этот курьер уже забирал у меня торты и все было нормуль.
Но в последний раз спрашивал, зачем я вызываю курьера на машине? Бензин дорогой, да и можно "очень быстро" и "юрко" доставить на общественном?

Я думаю, что вчера он осуществил свою мечту. И вёз именно так😱

Торт-малыш, всего 2,5 кг весом, в начинке плотные коржи на шпинате, малиновое кули и чиз на сливках🥺

Декор тоже лёгкий: безехи, топпер и две детальки из мастики.

Но каким он должен быть, чтобы выдержать без холодильника и в толкучке 2 часа?
Не спасёт никакой чиз на масле, не спасёт ничего🤦‍♀️
⚠️Деньги я полностью вернула, но праздник испорчен
@natalistroy прости🖤

Теперь разбираюсь со службой доставки.
_
Нет сил и эмоций ни для чего...
.
.
.
.
.

галерея от Ольга&Торты Капкейки СПб с описаниемОЖИДАНИЕ/РЕАЛЬНОСТЬ
➡️карусель
_
Адовая ситуация!
у меня нет слов, эмоций и вообще ничего не осталось.
Я полностью выжата.

Таким я отдавала торт в руки курьера @peshkariki
Следующие фото мне прислали через 2,5 часа.

Рассказываю😞
Вызвала курьера на машине, все вроде шло как обычно. Смутило, что курьер пришёл с сумками от пятёрочки и пытался коробку запихнуть в такую сумку🤦‍♀️
Я его отговорила, необходимости в этом нет:
⚠️воскресенье
⚠️пробок нет
⚠️ехать всего 35минут

Но сейчас понимаю, что курьер вёз мой торт в общественном транспорте.
_
Почему?
_
Именно столько времени нужно, чтобы доехать до места назначения на метро и 2 маршрутках - 2,5часа.

И второе, этот курьер уже забирал у меня торты и все было нормуль.
Но в последний раз спрашивал, зачем я вызываю курьера на машине? Бензин дорогой, да и можно "очень быстро" и "юрко" доставить на общественном?

Я думаю, что вчера он осуществил свою мечту. И вёз именно так😱

Торт-малыш, всего 2,5 кг весом, в начинке плотные коржи на шпинате, малиновое кули и чиз на сливках🥺

Декор тоже лёгкий: безехи, топпер и две детальки из мастики.

Но каким он должен быть, чтобы выдержать без холодильника и в толкучке 2 часа?
Не спасёт никакой чиз на масле, не спасёт ничего🤦‍♀️
⚠️Деньги я полностью вернула, но праздник испорчен
@natalistroy прости🖤

Теперь разбираюсь со службой доставки.
_
Нет сил и эмоций ни для чего...
.
.
.
.
.

4 августа 2019 г.

галерея от Ольга&Торты Капкейки СПб с описаниемБрутал в шоколаде🖤
_
сегодня нет времени писать, сюда на минуточку и бегу на кухню🙈
.
.
.
.
.

галерея от Ольга&Торты Капкейки СПб с описаниемБрутал в шоколаде🖤
_
сегодня нет времени писать, сюда на минуточку и бегу на кухню🙈
.
.
.
.
.

3 августа 2019 г.

🖤🖤🖤🖤
_
Сегодня испытавала новую духовку на меренге🖤
Чуть перемудрила с температурой и режимом🙈но как ни странно на вкус это не повлияло🖤
.
Вот ведь странная штука "меренговый рулет" ну невозможно его испортить🤣
.
.
.
.
.
3 августа 2019 г.

2 августа 2019 г.

С капушками можно передать множество посланий👍

Вкусно, красиво и бомбически приятно дарить💗
.
Для заказа пишите в Директ📩 или по телефону 8-981-152-16-96 WhatsApp
.
.
.
.
.
2 августа 2019 г.

1 августа 2019 г.

Хочу сказать слова благодарности всем, кто поддержал меня в предыдущем посте💗
Оказывается, нас перфекционистов много🤞и мы стремимся к наилучшему результату💗
.

Пэ.сэ.выбираю планетарник, какой посоветуете из не очень дорогих?
.
.
.
.
.
1 августа 2019 г.

31 июля 2019 г.

ПЕРФЕКЦИОНИЗМ🙈
_
Да, есть у меня такое🖤

Я считаю результат должен быть идеальным или по крайней мере к нему стремиться.
Ну вот не могу я, когда у меня косяки на тортах.
А они конечно случаются, мы ж люди, не роботы.
После этого приходит то чувство, что ручки-то не с того места растут🍑 и я начинаю судорожно переделывать свою работу. Чтоб, не дай Боженька, кто-то заметил🥺
А сегодня у меня кошмар: перед самой отдачей торта размокла картинка для декора.
Заказчик уже пишет, что будет через 15 минут.
Представьте моё состояние... УЖАС!😱
Понятно, что исправить до идеала не было времени, пришлось признаваться🙈
Что сказать? Для меня это тяжело, любимый перфекционизм жжет мою душу.
Ну люблю я совершенство и к нему всегда иду!
А тут такое?!?
.
Я благодарна @k_shusha за её вид, типа всё нормуль, ничего не заметно.
Спасибо❤️
.
И вот я подумала, а много ли людей замечают недостатки со стороны?

Может немного кривые подтеки и не очень ровные бока у торта заметны только нам?🙈
А как вы относитесь к косячкам? Спокойно отдаёте заказ или стремитесь все исправить?
_
Пы. Сы. на фото тот самый не идеал🖤 обратили бы внимание, если б я не сказала? .
.
.
.
.
31 июля 2019 г.

30 июля 2019 г.

ЮМОРНОЙ🖤
_
Дерзкий, ироничный торт для людей с хорошим чувством юмора🖤

Такие сейчас на пике♠️
По мотивам @cheeseit_bakery
.
.
.
.
.
30 июля 2019 г.

29 июля 2019 г.

УРАААА-ААА!!!!!!
_
У нас есть победитель! @katia_vasilyeva👏👏👏👏 Вчера я вас просила угадать составляющие новой начинки по разрезу торта👍

У вас это получилось❤️ Поздравляю!!!
и дарю коробочку ароматнейшего зефира Екатерине @katia_vasilyeva❤️
.
Пэ.Сэ. подробнее о вкусе новой начинки расскажу в следующем посте🤤
.
.
.
.
.
29 июля 2019 г.

28 июля 2019 г.

Насладимся красивым разрезом😋
_
Новая и судя по моим вкусовым ассоциациям самая вкуснючая начинка❤️
Попробуйте угадать что внутри?

Есть три составляющих, которые делают этот торт необыкновенно нежным и вкусным👍
Тому, кто угадает все три - подарю коробочку безе или зефира🌺
ответы жду в комментариях🌺
Ну что, начнём?
.
.
.
.
.
28 июля 2019 г.

27 июля 2019 г.

СРОЧНЫЕ ЗАКАЗЫ❤️
_
Бывают такие ситуации, когда десерт нужен срочно: кого-то непредвиденно поздравить, отблагодарить, поход в гости или гости идут к тебе🤣
Я все понимаю и беру срочные заказы👍в какой-то мере даже их люблю❤️ Но будьте готовы, что срочный заказ будет выше по цене, чем обычный😊

Разберёмся почему?

Все очень просто, у меня заранее распланировано время на дела и отдых. Я вообще люблю жить по плану, тогда я все успеваю😁

И срочный заказ несёт для меня стихию: непредвиденные покупки и расходы, когда ты вынужден купить быстро и обычно дорого🤔
Это раз!

Второе, я работающий кондитер и посвещаю тортам свои вечера и ночи. И когда у меня срочный заказ, я не сплю ночь, потому-что его делаю☝️ Конечно, это требует материального возмещения!
И в-третьих, при срочных заказах, не всегда и всё можно приготовить срочно! Это относится также и к оформлению!
_
Мои любимые заказчики, я вас очень люблю и ценю❤️и если вы хотите, что ВСЕ ваши пожелания и предпочтения были учтены, делайте заказ минимум за 3-5дней до нужной даты❤️
.
.
.
.
.
27 июля 2019 г.

26 июля 2019 г.

Утро доброе❤️
_
Пятница радует❤️
всю неделю спать ложусь в 2 ночи и в 6 утра подъём🙈
Заранее представляю, как же я завтра высплюсь😤
потом наряжусь в купальник, надену панамку и побегу жарить бока на солнышке🤣 В Питере наконец-то - 29°С🌞
А у вас, ребят, какие планы на выходные? Чем планируете заняться? Подкиньте и мне идеи на воскресенье🤗
.
пэ.сэ. жара, это конечно хорошо, но леденцы тают, а мастика не сохнет🙈как с этим бороться?
.
.
.
.
.
26 июля 2019 г.

25 июля 2019 г.

Середина лета уже позади, пора начинать думать про осенние декоры🍁

А пока ещё можно наслаждаться черешенкой и несложным летним оформлением🍒
Я знаю, вам оно тоже по вкусу❤️
.
.
.
.
.
25 июля 2019 г.

24 июля 2019 г.

Капушики❤️
_
Коробочка ассорти👍
_
Шоколадные с вишней внутри и голубикой/ красный бархат с малинкой и малинкой❤️
_
Хотите такую?
Для заказа пишите в Директ или по телефону 8-981-152-16-96 WhatsApp
.
.
.
.
.
24 июля 2019 г.

23 июля 2019 г.

Не могу на него наглядеться, настолько сочный, яркий и по-летнему красивый вышел красавчик🍓
Очень соблазнительный на вид и восхитительный на вкус❤️
_
Оцените от 1 до 10 в комментариях❤️ Может, что-то нужно добавить или наоборот убрать, интересно ваше мнение😊
.
.
.
.
.
23 июля 2019 г.

22 июля 2019 г.

🖤🖤🖤
чистые листы...вдохновение, иди ко мне!🎨🖌️
_
"Вдохновение приходит только во время работы"

Габриэль Гарсиа Маркес
.
.
.
.
.
22 июля 2019 г.

21 июля 2019 г.

Мудрые люди говорят,
что самая большая удача,
в жизни, для мужчины -
это хорошая жена!

Не буду спорить с мудрецами!
Я скромно соглашусь с тем,
что ты удачливый человек и пожелаю,
чтобы удача тебя никогда в жизни
не покидала😘
_
С Днём рождения, самый лучший муж @nikolai_uzun_
Мой заботливый, сильный и нежный мужчина!
Я тебя лю❤️
.
.
.
.
21 июля 2019 г.

20 июля 2019 г.

Я ❤️ ТОРТ
_
Тортофеечки, тортоделы, кондитеры и те, кто печёт для "души" поздравляю вас с праздником😊
.
20 июля - это МЕЖДУНАРОДНЫЙ ДЕНЬ ТОРТА🎂
.
Сегодня можно смело говорить о тортах, петь им дифирамбы и слагать стихи👏👏👏
Желаю, чтобы торты приносили нам только удовольствие: моральное, материальное и эстетическое❤️😁
_
ТОРТ, Я ЛЮБЛЮ ТЕБЯ ❤️
.
.
.
.
.
20 июля 2019 г.

19 июля 2019 г.

БОСС-МОЛОКОСОС
_
"Ясно было одно: здесь он босс.
Он устроил себе офис прямо в центре гостиной"🤣
"Живая бомба в подгузниках"👍
.

Идею по оформлению позаимствовала у @nyashki_vkusnyashki_26
.
.
.
.
.
19 июля 2019 г.

18 июля 2019 г.

Я прихожу к выводу, что чем проще дизайн, тем мне больше нра❤️
_
А как вам? Нравятся сложные декоры или простое оформление? .
.
.
.
.
18 июля 2019 г.

17 июля 2019 г.

ШОКОЛАДНЫЕ КАПКЕЙКИ С МАЛИНОЙ
_
У меня летом много заказов на капушки. И я решила не просто выставлять фото, а еще давать рецепты приготовления капкейков.

Как вам такая идея? По душе?🤗
.
Если да, ставим сердечко и берем в закладочки рецепт шоколадных капкейков с малиной❤️
.
Они получаются очень мягкие, пышные и ароматные.
Выход примерно 12-14 шт, в зависимости от размера капсул😊
.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
✅Мука -180гр
✅Какао - 20гр
✅Сахар – 150гр
✅Яйцо- 2 шт
✅Молоко -120гр
✅Масло сливочное -120гр
✅Ваниль
✅Соль –щепоть
✅Разрыхлитель – 1,5ч.л

Для теста, все ингредиенты берем комнатной температуры.
Взбиваем мягкое сливочное масло и сахар. Должна получится пышная масса.
Добавляем яйца, соль и ваниль. Все еще раз хорошенько взбиваем.
В отдельной емкости просеиваем муку, какао и разрыхлитель. Отмеряем молоко. И порциями добавляем в ячно-масляную смесь, каждый раз хорошо перемешивая миксером.
Разливаем тесто по капсулам, у меня на каждую примерно уходит 50гр. Выпекаем в разогретой духовке, при t 160С 25 мин. Готовность проверяем зубочисткой.
.
МАЛИНОВЫЙ КОНФИ:
✅Малина свежая или с/м -200гр
✅Сахар -50гр
✅Крахмал кукурузный – 10гр

Малину промываем и ставим на маленький огонь. Сахар смешиваем с крахмалом. Как только малина пустит сок, добавляем сахарную смесь, помешивая, проварием несколько минут, пока крахмал не заработает.
.
СЛИВОЧНЫЙ КРЕМ:
✅Сыр творожный – 280гр
✅Масло сливчное -100гр
✅Сахарная пудра -60гр

Здесь все просто. Взбиваем мягкое сливочное масло и сахарную пудру до пышности. Добавляем творожный сыр и перешиваем миксером на малых оборотах.
Масса должна стать однородной, пышной и воздушной.
В последнее время мне нравится использовать сыр Виолетте.

Готовые капкейки остужаем, наполняем малиновым конфи и украшаем кремовой шапочкой.

Как вам рецепт? Все просто?

Жду ваши смайлики в комментариях❤️
.
.
.
.
.
17 июля 2019 г.

16 июля 2019 г.

МЕРЕНГОВЫЙ РУЛЕТ❤️
_
Завораживает...
С малинкой и орешками🖤
.
Сезоном ягод нужно успеть насладиться по полной🍒🍑🍓
.
.
.
.
.
16 июля 2019 г.

15 июля 2019 г.

галерея от Ольга&Торты Капкейки СПб с описаниемМужской🖤
_
Внутри Чизкейк Орео, шоколадные бисквиты и Орео-крем🖤
.
.
.
.
.

галерея от Ольга&Торты Капкейки СПб с описаниемМужской🖤
_
Внутри Чизкейк Орео, шоколадные бисквиты и Орео-крем🖤
.
.
.
.
.

14 июля 2019 г.

🖤
🖤
🖤
Когда нет мыслей🤐не надо себя мучить...🖤
.
.
.
.
.
14 июля 2019 г.

13 июля 2019 г.

Капушонок❤️
_
В такой "жаркий" летний день при 16°С🙈спасет чашка горячего чая с капкейком и штанишки на флисе🤣
.
Для заказа➡️Директ или 8-981-152-16-96 WhatsApp .
.
.
.
.
13 июля 2019 г.

12 июля 2019 г.

Лавью пятница❤️
_
Кому как, а для меня пятница значит очень многоооо!
Ну, во-первых, конец моей рабочей недели🤦‍♀️
Во-вторых, увижу семью не краем дергующегося глаза, между тортом и зефиркой🙈а полноценно с ними побуду👨‍👩‍👧‍👧🤣
И в-третьих, ну ниче не могу с собой поделать, мозг ждал пять дней и с самого утра настраивается на отдых💃

А как у вас обстоит дело с пятницей? Ждёте её?
.
.
.
.
.
12 июля 2019 г.

Показать еще