Вегетарианские рецепты 🌿 (kurkuma.ru) instagram фото и видео

Вегетарианские рецепты 🌿
kurkuma.ru

Проверенные рецепты: 🔸 вегетарианские веганские 🔸 сыроедческие 🔥Моя pdf-книга:

Вегетарианские рецепты 🌿 все публикации из инстаграм, фейсбук и вконтакте

  • Количество подписчиков: 24,129
  • Место в рейтинге подписчиков: 0
  • Количество лайков на постах: 73,781
  • Место в рейтинге лайков: 0

Самые хайповые публикации Вегетарианские рецепты 🌿 (kurkuma.ru)

И сегодня приготовила тарт "Малина&кокос". Свежей малины у нас уже нет, поэтому сделала прослойку из замороженной малины. Очень вкусно! #сладкийвеганмарафон6_задание5

Рецепты из моей электронной книги. СУП ИЗ НУТА С БРОККОЛИ. 🍱 Ингредиенты: 🔸нут 1 стакан 🔸вода 1,5-2 литра 🔸морковь 2 шт. 🔸брокколи 200 гр. 🔸картофель, болгарский перец по желанию 🔸соль 🔸куркума 🔸асафетида 🔸цельный кумин 🔸лавровый лист 2-3 шт. 🔸гхи или кукурузное масло Приготовление 1. Замачиваем нут на ночь. Утром добавляем его в кастрюлю с водой и бросаем туда же лавровый лист, ставим на огонь. 2. В это время чистим морковь, режем на брусочки или кубики. 3. Брокколи режем на не слишком мелкие кусочки. Картофель режем кубиками. 4. Когда вода в кастрюле закипела, нужно убавить огонь до среднего и оставить нут вариться. Периодически снимаем пенку, которая образуется в процессе варки нута. Через 10-15 минут добавляем в кастрюлю брокколи и картофель. 5. В это время в сковороде нагреваем масло, обжариваем кумин полминутки, добавляем куркуму и асафетиду. 6. Сразу же кидаем морковь и перец, порезанный кубиками, если используете. Обжариваем на среднем огне 5-7 минут. 7. Перекладываем морковь (и перец) в кастрюлю, добавляем соль из расчета 1 чайная ложка соли на 1 литр супа. Варим до готовности (мягкости) нута и всех овощей. Перед подачей можно украсить зеленью. Книгу можно приобрести по ссылке в профиле. Также в сохранённых сториз есть купон на скидку 10% А если вы приготовите этот супчик и разместите у себя со ссылкой на мой аккаунт и тегом #КНИГА_РЕЦЕПТЫОТДУШИ, то мы подарим вам скидку на книгу 30% #вегетарианскиерецепты #книгарецептов #рецептсупа #брокколи #нут #вегетарианство #живаяеда

Рецепты из книги. 📖 БАНАНОВЫЕ МАФФИНЫ. Приготовьте по рецепту, выложите фото результата, подпишите тегом #КНИГА_РЕЦЕПТЫОТДУШИ, поставьте ссылку @Kurkuma.ru и получите скидку 30% на покупку моей электронной книги вегетарианских рецептов. Инфо о книге по ссылке в профиле 👆 Нам понадобятся следующие продукты: 🔸бананы (большие, спелые) 2 шт. 🔸сахар 150 гр. 🔸сливочное масло (размягченное) 100 гр. 🔸сметана 2 ст.л. 🔸сода 1 ч.л. 🔸ванильный сахар — щепотка 🔸мука 🔸Для украшения — сахарная пудра, черешня (или любые другие ягоды) или свежие листочки мяты. Нужно размять бананы вилкой или в блендере. Теперь разминаем масло вместе с сахаром. Добавляем сметану, соду, ванильный сахар. Соединяем с размятыми бананами и добавляем муку до консистенции очень густой сметаны. Можно использовать любые силиконовые формы для кексов. Или выпекать в специальных бумажных одноразовых формочках. Выкладываем тесто в нашу форму, сверху выравниваем влажными пальцами. Ставим в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекаем до золотистого цвета. Аккуратно вынимаем из формы, остужаем и украшаем по настроению. Из такого количества получается 10-12 вкуснейших маффинов. #книгарецептов #вегетарианскиерецепты #вегетарианство #скидка #выпечкабезяиц #простыерецепты #маффины #маффинырецепт

фото от Вегетарианские рецепты 🌿 с описанием
            РЕЦЕПТ: веганские котлеты из нута и пекинской капусты.

Ингредиенты:
🔸нут 1 стакан. Спасибо @bravolli.ru
🔸пекинская капуста немного
🔸асафетида
🔸гарам-масала (или любые специи на ваш вкус)
🔸соль 1 чайная ложка
🔸масло для жарки

Все начинается еще с вечера, когда мы промываем и замачиваем нут в холодной воде.  Утром сливаем воду, снова промываем и измельчаем с помощью блендера, я использую погружной блендер.

Затем в миску с уже измельченным нутом закидываем порезанную пекинскую капусту. Лучше использовать меньше зеленой и больше белой части пекинки. По количеству и весу не могу сказать, всегда беру «на глаз».. Ее должно быть по объему раза в два-три меньше нута.

Добавляем специи и соль. Перемешиваем всю массу. Она достаточно жидкая. Невозможно сформировать котлетки и положить их на доску в ожидании жарки. Именно этот эффект нам и нужен для сочных, нежных котлет.

Разогреваем в сковороде масло.

Берем немного массы для котлет, формируем шар, сплющиваем его и аккуратно выкладываем на сковороду. Заполняем сковороду полностью.

Обжариваем. Переворачиваем, обжариваем вторую сторону.

Нутовые котлетки готовы!

Если вы попробуете этот рецепт, дайте нам знать! Оставьте комментарий, поставьте оценку, и не забудьте упомянуть @<a href=kurkuma.ru ! Мы бы хотели увидеть, что у вас вышло. Удачи! ">

РЕЦЕПТ: веганские котлеты из нута и пекинской капусты. Ингредиенты: 🔸нут 1 стакан. Спасибо @bravolli.ru 🔸пекинская капуста немного 🔸асафетида 🔸гарам-масала (или любые специи на ваш вкус) 🔸соль 1 чайная ложка 🔸масло для жарки Все начинается еще с вечера, когда мы промываем и замачиваем нут в холодной воде.  Утром сливаем воду, снова промываем и измельчаем с помощью блендера, я использую погружной блендер. Затем в миску с уже измельченным нутом закидываем порезанную пекинскую капусту. Лучше использовать меньше зеленой и больше белой части пекинки. По количеству и весу не могу сказать, всегда беру «на глаз».. Ее должно быть по объему раза в два-три меньше нута. Добавляем специи и соль. Перемешиваем всю массу. Она достаточно жидкая. Невозможно сформировать котлетки и положить их на доску в ожидании жарки. Именно этот эффект нам и нужен для сочных, нежных котлет. Разогреваем в сковороде масло. Берем немного массы для котлет, формируем шар, сплющиваем его и аккуратно выкладываем на сковороду. Заполняем сковороду полностью. Обжариваем. Переворачиваем, обжариваем вторую сторону. Нутовые котлетки готовы! Если вы попробуете этот рецепт, дайте нам знать! Оставьте комментарий, поставьте оценку, и не забудьте упомянуть @kurkuma.ru ! Мы бы хотели увидеть, что у вас вышло. Удачи! #веганскиерецепты #вегетарианскиерецепты #готовимсами #быстроивкусно #инстафуд #простоивкусно #фудфото #котлеты #нут

Рецепты из моей книги 🔥 ЗАПЕЧЕННЫЕ ОВОЩИ Это самый простой и один из самых популярных рецептов в нашей коллекции. Если вы хотите приобрести книгу со скидкой 30% - приготовьте это и выложите у себя фото, подпишите тегом #КНИГА_РЕЦЕПТЫОТДУШИ и ссылкой @Kurkuma.ru Информация о книге и форма заказа - по ссылке в профиле ☝️ ИНГРЕДИЕНТЫ Берите любые овощи, какие вам нравится. Я обычно беру кабачок, картошку, моркошку, баклажан, помидорки. ПРИГОТОВЛЕНИЕ 🔸Овощи нарезаем колечками, соломкой или любой другой формой. Сразу все выкладываем на противень, кроме помидоров, затем добавляем туда соль, специи (асафетида, кориандр, черный перец, куркума, шамбала, кумин), сушеные травы (прованские, листья шамбалы) и топленое масло несколько ложек. 🔸Все перемешиваем руками, раскладываем аккуратно, и сверху кидаем порезанную дольками помидорку. 🔸Ставим в духовку на очень высокую температуру. Я ставлю на 230-240 градусов на 30 минут. 🔸Да, если вы являетесь любителем панира, то порежьте его пластинками и закиньте в духовку прямо на овощи минут за 10-15 до выключения. Если сделать это раньше, он не поджарится, а сгорит. Перед выключением можно проверить готовность овощей ножичком. Приятного аппетита! #вегетарианскиерецепты #вегетарианство #книгарецептов #живаяеда #овощи #простыерецепты #инстафуд #фудфото #рецепты

фото от Вегетарианские рецепты 🌿 с описанием
            РЕЦЕПТ: ПЕЧЕНЬЕ ИЗ ЗЕЛЁНОЙ ГРЕЧКИ

Ингредиенты:
🔸зеленая гречка 200 граммов
🔸кешью 200 граммов
🔸финики 360 граммов
🔸кокосовое масло 60 мл

В кофемолке (может, у вас и блендер справится) перемалываем сухую гречку и кешью в муку. Финики можно прокрутить через «всякорубку» (ну вы поняли о чем я :)). Теперь смешиваем все ингредиенты.

Берем небольшую часть этой массы, делаем шар, потом сдавливаем его, выравниваем края.

Выкладываем наши печенюшки на бумагу/коврик для выпекания и ставим в духовку.

Внимание! Духовку ставим на температуру 160-170 градусов на 10 мин. Следим, не оставляем печеньки без присмотра, чтобы не стали коричневыми.

Остужаем, подаем к чаю. Приятного чаепития!

Если вы попробуете этот рецепт, дайте нам знать! Оставьте комментарий, поставьте оценку, и не забудьте упомянуть @<a href=kurkuma.ru ! Мы бы хотели увидеть, что у вас вышло. Удачи! ">

РЕЦЕПТ: ПЕЧЕНЬЕ ИЗ ЗЕЛЁНОЙ ГРЕЧКИ Ингредиенты: 🔸зеленая гречка 200 граммов 🔸кешью 200 граммов 🔸финики 360 граммов 🔸кокосовое масло 60 мл В кофемолке (может, у вас и блендер справится) перемалываем сухую гречку и кешью в муку. Финики можно прокрутить через «всякорубку» (ну вы поняли о чем я :)). Теперь смешиваем все ингредиенты. Берем небольшую часть этой массы, делаем шар, потом сдавливаем его, выравниваем края. Выкладываем наши печенюшки на бумагу/коврик для выпекания и ставим в духовку. Внимание! Духовку ставим на температуру 160-170 градусов на 10 мин. Следим, не оставляем печеньки без присмотра, чтобы не стали коричневыми. Остужаем, подаем к чаю. Приятного чаепития! Если вы попробуете этот рецепт, дайте нам знать! Оставьте комментарий, поставьте оценку, и не забудьте упомянуть @kurkuma.ru ! Мы бы хотели увидеть, что у вас вышло. Удачи! #печенье #зеленаягречка от @bravolli.ru #веганскиерецепты #вегетарианскиерецепты #инстафуд #простоивкусно

🔥Многие ждали и это почти случилось! ПЕРВАЯ ПЕЧАТНАЯ КНИГА С РЕЦЕПТАМИ ОТ KURKUMA.RU готовится к изданию. Мне очень нужна ваша поддержка 🙏 Вы можете поддержать мой проект по сбору средств на печать книги, который я разместила на площадке planeta.ru (прямая ссылка на проект в моем профиле @Kurkuma.ru ☝️) И конечно, я также буду очень благодарна за любую информационную поддержку, расскажите о книге друзьям. А с меня новые рецепты! ;)

РЕЦЕПТ - Сладкие черносливные шарики. Ингредиенты: 🔸чернослив 400 гр. 🔸финики 450 гр. 🔸семечки очищенные 30-50 гр. 🔸белый кунжут 40 гр. 🔸черных кунжут 40 гр. Приготовление: 🔸Можно взять просто белый кунжут около 80 гр. Чернослив и финики моем, удаляем косточки. Теперь пропускаем наши сухофрукты через всякорубку (в простонародье - мясорубка). 🔸Семечки обжариваем на среднем огне, совсем недолго до еле заметного золотистого цвета. 🔸Кунжут также обжариваем, ориентируемся на белый кунжут, чуть появился золотистый цвет, снимаем с огня (иногда лучше даже пересыпать из сковороды сразу в другую посуду :)) 🔸Семечки добавляем к нашей сухофруктной массе, перемешиваем, получается мягкая, липкая масса. 🔸Можно убрать ее на время в холодильник. Но я просто смачиваю ладони и делаю из этой массы влажными руками небольшие шарики. 🔸Обваливаем шарики в кунжуте. Вот, собственно, и все. Вкусные и полезные сладости готовы! Приятного чаепития! 📒 Готовится к печати моя новая книга. Точнее к печати она уже готова, идёт сбор средств (по сути предзаказ). Ссылка на заказ в описании моего профиля ☝️

Приготовила #тортик шоколад-малина от @eko_sladosti в рамках сладкого #веган марафона. Давно не готовила ничего нового, но веган #десерты теперь моя страсть! Участвую в конкурсе #сладкийвеганмарафон6_задание6

#РЕЦЕПТ: Домашние #сушки Иегредиенты: 🔸цельнозерновая мука 200-250 гр. 🔸вода 150 мл. 🔸масло подсолнечное нерафинированное 4 столовые ложки 🔸соль ½ чайной ложки Приготовление: 🔸В миске смешиваем муку и соль. 🔸Подогреваем масло на плите до теплого состояния и добавляем туда теплую воду, смешиваем и добавляем в миску с мукой. 🔸Месим тесто. Тесто не должно быть слишком плотным или слишком мягким и липнуть к рукам. 🔸Возможно, вам понадобится еще немного муки. Убираем тесто в полиэтиленовый пакет на 30-40 минут, оставляем при комнатной температуре. 🔸Приступаем к формированию сушек. Отщипываем немного теста, делаем жгутик, я делаю это на весу, раскатываю между руками. Затем с помощью пальцев делаем сушку. Часть жгутика наматываем на пальцы (или один палец), отщипываем лишнее. 🔸Выкладываем на противень, смазанный маслом, или на лист для выпекания. 🔸Ставим наши сушки в разогретую до 180 градусов духовку, выпекаем 30-35 минут. Время зависит от темперамента духовки, конечно. Смотрите, чтобы сушки были довольно румяными, не бледными. Если вы попробуете этот рецепт, дайте нам знать! Оставьте комментарий, поставьте оценку, и не забудьте упомянуть @kurkuma.ru ! Мы бы хотели увидеть, что у вас вышло. Удачи!

Сладкие черносливные шарики. Полезные #сладости #безсахара. Рецепт скоро опубликую на сайте и тут. Сейчас много работаем над печатной книгой рецептов. Хотя это не совсем книга, формат не стандартный, специально адаптированный для использования на кухне, устойчивый к влаге. В книгу войдут только самые успешные и популярные рецепты, все самое любимое и вкусное - около 70 рецептов. Формат книги позволит расширять перечень рецептов в будущем, добавляя новые комплекты страниц. Пока не хочу раскрывать все карты. #книгарецептов #вегетарианскиерецепты #сыроедческиерецепты #вегетарианство #чернослив #финики #ппсладости #инстафото #фудфото #инстафуд

Я не забыла, следующий в очереди - рецепт печенек из зелёной гречки, без сахара. #веган #печенье #простоивкусно #безсахара #зеленаягречка #зожбалдеж #фудфото #инстафуд #вегетарианство

РЕЦЕПТ: сливовый тарт ИНГРЕДИЕНТЫ 🔸овсяная мука 1 и ⅓ стакана (просто перемалываем геркулес в кофемолке) 🔸льняная мука ⅓ стакана (можно купить готовую или перемолоть лен в кофемолке) 🔸мягкие финики 12 шт. 🔸кокосовое масло 2 чайные ложки 🔸вода 2-3 чайные ложки 🔸щепотка корицы 🔸Ингредиенты для кремового слоя: 🔸кешью 1 стакан (замоченные на ночь или на пару часов) 🔸2 замороженных банана 🔸сок лимона или лайма 2 чайные ложки 🔸кленовый сироп (сироп топинамбура или финиковый пекмез) 4 чайные ложки 🔸Для украшения: 3-4 сливы ПРИГОТОВЛЕНИЕ 🔸Итак, форму покроем пищевой пленкой. Для коржа перемешаем в блендере все ингредиенты, кроме воды. Выкладываем смесь в миску и, добавляя воду, мнем и делаем такую липкую массу. 🔸Берем понемногу и выкладываем дно формы. 🔸Убираем в морозилку, пока делаем кремовый слой. 🔸Измельчаем в блендере сначала кешью. 🔸Потом добавляем туда замороженные бананы, сок лимона и любой подсластитель. 🔸Все снова перемешиваем в блендере. Достаем форму из морозилки и выливаем туда эту массу. 🔸Ставим в морозилку на пару часов. 🔸По истечении этого времени достаем форму, украшаем сверху порезанными сливами. #тарт #вегетарианскиерецепты #фудфото #инстафуд #фотодня #книгарецептов

#сушки без дрожжей, домашние.

фото от Вегетарианские рецепты 🌿 с описанием
            РЕЦЕПТ: Сливочное сабджи.

Ингредиенты:
🔸морковь 1 шт.
🔸кабачок 1 шт.
🔸брокколи 1 кочанчик
🔸гхи (или оливковое масло) 3-4 столовые ложки
🔸асафетида 1/2 чайной ложки
🔸сливки (или сметана) 100-150 мл.
🔸прованские травы 1 чайная ложка
🔸соль

Порежем кубиками морковь. Кабачки — чуть крупнее моркови.

Брокколи порежем или разделим на соцветия.

В сковороде (или казане) нагреваем масло, бросаем асафетиду.

Через несколько секунд добавляем морковь, обжариваем ее.

Через 3-4 минутки кидаем кабачки и брокколи.

Обжариваем и тушим под крышкой (можно добавить 5-6 столовых ложек воды) почти до готовности.

Теперь добавляем сливки, прованские травы и соль.

Оставляем под крышкой, даем «дойти». Яркое и ароматное сабджи готово.

Если вы попробуете этот рецепт, дайте нам знать! Оставьте комментарий, поставьте оценку, и не забудьте упомянуть @<a href=kurkuma.ru Мы бы хотели увидеть, что у вас вышло. Удачи!">

РЕЦЕПТ: Сливочное сабджи. Ингредиенты: 🔸морковь 1 шт. 🔸кабачок 1 шт. 🔸брокколи 1 кочанчик 🔸гхи (или оливковое масло) 3-4 столовые ложки 🔸асафетида 1/2 чайной ложки 🔸сливки (или сметана) 100-150 мл. 🔸прованские травы 1 чайная ложка 🔸соль Порежем кубиками морковь. Кабачки — чуть крупнее моркови. Брокколи порежем или разделим на соцветия. В сковороде (или казане) нагреваем масло, бросаем асафетиду. Через несколько секунд добавляем морковь, обжариваем ее. Через 3-4 минутки кидаем кабачки и брокколи. Обжариваем и тушим под крышкой (можно добавить 5-6 столовых ложек воды) почти до готовности. Теперь добавляем сливки, прованские травы и соль. Оставляем под крышкой, даем «дойти». Яркое и ароматное сабджи готово. Если вы попробуете этот рецепт, дайте нам знать! Оставьте комментарий, поставьте оценку, и не забудьте упомянуть @kurkuma.ru Мы бы хотели увидеть, что у вас вышло. Удачи!

Рецепты из книги. 📖 ТЫКВЕННЫЕ ШАРИКИ. Приготовьте по рецепту, выложите фото результата, подпишите тегом #КНИГА_РЕЦЕПТЫОТДУШИ, поставьте ссылку @Kurkuma.ru и получите скидку 30% на покупку моей электронной книги вегетарианских рецептов. Инфо о книге по ссылке в профиле 👆 ИНГРЕДИЕНТЫ 🔸миндаль 1 стакан 🔸грецкие орехи 1 стакан 🔸финики 10 штук 🔸пюре тыквы (запеченной или отварной) 150 гр. 🔸молотая корица 1 чайная ложка 🔸тертый мускатный орех ¼ чайной ложки 🔸молотый имбирь ¼ чайной ложки 🔸тыквенные семечки 3-4 столовые ложки ПРИГОТОВЛЕНИЕ 🔸Итак, измельчаем орехи в блендере, добавляем в блендер финики без косточек и измельчаем еще раз. 🔸Все ингредиенты смешиваем и катаем небольшие шарики. Получается 17-18 шариков. 🔸Тыквенные семечки измельчаем в блендере. Обваливаем шарики в тыквенных семечках. #книгарецептов #живаяеда #вегетарианскиерецепты #вегетарианство #скидка #простыерецепты #сладкиешарики #тыкварецепт #тыква

фото от Вегетарианские рецепты 🌿 с описанием
            РЕЦЕПТ: домашние сушки.

Ингредиенты:
🔸цельнозерновая мука 200-250 гр.
🔸вода 150 мл.
🔸масло подсолнечное нерафинированное 4 столовые ложки
🔸соль ½ чайной ложки

Приготовление
В миске смешиваем муку и соль. Подогреваем масло на плите до теплого состояния и добавляем туда теплую воду, смешиваем и добавляем в миску с мукой. Месим тесто.  Тесто не должно быть слишком плотным или слишком мягким и липнуть к рукам. Возможно, вам понадобится еще немного муки. Убираем тесто в полиэтиленовый пакет на 30-40 минут, оставляем при комнатной температуре. Приступаем к формированию сушек. Отщипываем немного теста, делаем жгутик, я делаю это на весу, раскатываю между руками. Затем с помощью пальцев делаем сушку. Часть жгутика наматываем на пальцы (или один палец), отщипываем лишнее.Выкладываем Выкладываем на противень, смазанный маслом, или на лист для выпекания. Ставим наши сушки в разогретую до 180 градусов духовку, выпекаем 30-35 минут. Время зависит от темперамента духовки, конечно. Смотрите, чтобы сушки были довольно румяными, не бледными.

Если ждете в гости детей, делайте сразу 2-3 порции сушек. Приятного чаепития!

Если вы попробуете этот рецепт, дайте нам знать! Оставьте комментарий, поставьте оценку, и не забудьте упомянуть @<a href=kurkuma.ru ! Мы бы хотели увидеть, что у вас вышло. Удачи! P. S. Вдруг вы ещё не подписались на обновления на моем сайте - подписывайтесь и получайте все новые рецепты сразу после их публикации. Также получите возможно скачать мою бесплатную книгу. ">

РЕЦЕПТ: домашние сушки. Ингредиенты: 🔸цельнозерновая мука 200-250 гр. 🔸вода 150 мл. 🔸масло подсолнечное нерафинированное 4 столовые ложки 🔸соль ½ чайной ложки Приготовление В миске смешиваем муку и соль. Подогреваем масло на плите до теплого состояния и добавляем туда теплую воду, смешиваем и добавляем в миску с мукой. Месим тесто. Тесто не должно быть слишком плотным или слишком мягким и липнуть к рукам. Возможно, вам понадобится еще немного муки. Убираем тесто в полиэтиленовый пакет на 30-40 минут, оставляем при комнатной температуре. Приступаем к формированию сушек. Отщипываем немного теста, делаем жгутик, я делаю это на весу, раскатываю между руками. Затем с помощью пальцев делаем сушку. Часть жгутика наматываем на пальцы (или один палец), отщипываем лишнее.Выкладываем Выкладываем на противень, смазанный маслом, или на лист для выпекания. Ставим наши сушки в разогретую до 180 градусов духовку, выпекаем 30-35 минут. Время зависит от темперамента духовки, конечно. Смотрите, чтобы сушки были довольно румяными, не бледными. Если ждете в гости детей, делайте сразу 2-3 порции сушек. Приятного чаепития! Если вы попробуете этот рецепт, дайте нам знать! Оставьте комментарий, поставьте оценку, и не забудьте упомянуть @kurkuma.ru ! Мы бы хотели увидеть, что у вас вышло. Удачи! P. S. Вдруг вы ещё не подписались на обновления на моем сайте - подписывайтесь и получайте все новые рецепты сразу после их публикации. Также получите возможно скачать мою бесплатную книгу. #вегетарианскиерецепты #веганскиерецепты #простоивкусно #простойрецепт #сушки #готовимсами #домашнийрецепт #выпечкабезяиц #выпечкабездрожжей

Готовим новый рецепт - сливочное сабджи. Очень нежное, лёгкое и вкусное овощное блюдо. Простые ингредиенты и приготовление. Рецепт будет чуть позже. #ингредиенты #сабджи #скоротутбудетрецепт #вегетарианство #простоивкусно #фудфото

Рецепты из моей книги 🔥 "РЫБНЫЕ" КОТЛЕТЫ. Нежные котлетки с рыбным вкусом. Если вы хотите приобрести мою книгу со скидкой 30% - приготовьте эти котлетки и выложите у себя фото, подпишите тегом #КНИГА_РЕЦЕПТЫОТДУШИ и ссылкой @Kurkuma.ru Информация о книге и форма заказа - по ссылке в профиле ИНГРЕДИЕНТЫ 🔸картошка 4-5 шт. (500 гр.) 🔸тофу (или адыгейский сыр) 200-250 гр. 🔸нори 3 листа 🔸соль 1 чайная ложка 🔸куркума 🔸черный перец 🔸асафетида 🔸черная соль 1/4 чайных ложки 🔸мука (гороховая или пшеничная) 2 столовые ложки 🔸гхи для жарки ПРИГОТОВЛЕНИЕ Картошку отварим в «мундире», зальем холодной водой, очистим. В очищенном виде должно быть примерно 500 гр. картофеля. Натрем его на крупной терке. Также на крупной терке натрем тофу. Листья нори мелко нарежем. Теперь смешаем эти три ингредиенты и все остальные, кроме муки и гхи. Перемешиваем руками и затем влажными ладонями формируем небольшие котлетки. Обваливаем в муке с двух сторон и обжариваем на сковороде до золотистого цвета. Подавать можно с овощами или рисом (макаронами) и салатом. Удивите родных «рыбными» котлетами. Приятного аппетита! #вегетарианскиерецепты #вегетарианство #книгарецептов #живаяеда котлеты #простыерецепты #инстафуд #фудфото #рецепты

Начинаем выходить из творческой спячки. Долго ничего не размещали, не работали над новыми рецептами. Планируем исправиться. Начнём с простых рецептов. На фото полезные инжирные конфеты без сахара. Скоро будет рецепт. #вегетарианскиесладости #сыроедение #инстафуд #фудфото

Рецепт: инжирные конфеты без сахара. В этом рецепте все начинается с качественных ингредиентов, особенно инжира. Он должен быть сладким сам по себе, прям очень сладким и вкусным! Когда нам удалось найти такой и мы наелись его вдоволь и уже чуть-чуть заелись :), мне захотелось что-то из него приготовить. Так родился рецепт вкусных, полезных, питательных сладостей, к тому что еще сыроедческих и веганских :) Мне они очень-очень нравятся, особенно шоколадный вариант (с кэробом). Итак, ингредиенты: 🔸мягкие финики 25 шт. 🔸крупный сладкий инжир 15 шт. 🔸кешью 1 ст. 🔸кардамон 1/2 чайной ложки или 🔸кэроб 2 столовые ложки Финики промоем и освободим от косточек. Инжир промоем и срежем верхушки, не знаю, как они называются, в общем верхушку самой узкой части... Кешью сполоснем поточной водой (всегда промываю орехи и вам рекомендую :)). Эти три ингредиента пропускаем через мясорубку. Специально купила для этих целей... Раньше не могла понять, как же измельчать финики для сладостей в блендере, блендер просто раскидывает финики по стенкам и не измельчает их. Если у вас с вашим блендером такая же история, то мясорубка нам в помощь. Также на отлично она справляется с инжиром и кешью. Осталось добавить вкусовую добавку. Очень рекомендую кэроб, но можно обойтись кардамоном или даже корицей. Все перемешиваем, получается ком "теста". Берем формочки. Мягкие, силиконовые. Смазываем только перед первым использованием формочку растительным маслом. Выкладываем, утрамбовываем "тесто". Тут же переворачиваем формочку и мягкими, плавными движениями извлекаем содержимое, которое приобретает заданную форму. Затем повторяем процесс, пока есть, чему придавать форму :) У меня мелкие сердечки, их получается 45-47 шт. из такого количества ингредиентов. Если у вас нет подходящих формочек, можно дать смеси немного постоять в холодильнике или попробовать сразу скатать шарики. Как вариант, можно сделать параллелепипеды (как на некоторых наших фото), можно обвалять шарики в измельченных кешью. В общем, тут есть простор для фантазии. Хранить можно в холодильнике, там они становятся потверже и отлично держат форму. Вот, собственно, и все. Попробуйте 😋

фото от Вегетарианские рецепты 🌿 с описанием
            РЕЦЕПТ: Воздушное печенье.

ингредиенты:
🔸овсяные хлопья 1 стакан
🔸мука 1 стакан
🔸кунжутная мука 3 столовые ложки
🔸сахар 2/3 стакана
🔸молотый имбирь 1/4 чайной ложки
🔸корица 1 чайная ложка
🔸ванилин 1/4 чайной ложки
🔸щепотка соли
🔸сметана 1/2 стакана
🔸сода 1/2 чайной ложки
🔸изюм 1 горсть
🔸топленое или сливочное масло 3 столовые ложки

Приготовление достаточно простое и быстрое. Сначала наливаем полстакана сметаны и добавляем в нее соду, перемешиваем. Пока сметана поднимается, смешиваем в миске все сухие ингредиенты.

Добавляем сметану и масло.

Перемешиваем, получается тесто.

Выкладываем на противень, формируем печенье.

Ставим в духовку, разогретую до 180 градусов, на 18 минут.

Вот и все. Приятного аппетита!

Если вы попробуете этот рецепт, дайте нам знать! Оставьте комментарий, поставьте оценку, и не забудьте упомянуть @<a href=kurkuma.ru! Мы бы хотели увидеть, что у вас вышло. Удачи! ">

РЕЦЕПТ: Воздушное печенье. ингредиенты: 🔸овсяные хлопья 1 стакан 🔸мука 1 стакан 🔸кунжутная мука 3 столовые ложки 🔸сахар 2/3 стакана 🔸молотый имбирь 1/4 чайной ложки 🔸корица 1 чайная ложка 🔸ванилин 1/4 чайной ложки 🔸щепотка соли 🔸сметана 1/2 стакана 🔸сода 1/2 чайной ложки 🔸изюм 1 горсть 🔸топленое или сливочное масло 3 столовые ложки Приготовление достаточно простое и быстрое. Сначала наливаем полстакана сметаны и добавляем в нее соду, перемешиваем. Пока сметана поднимается, смешиваем в миске все сухие ингредиенты. Добавляем сметану и масло. Перемешиваем, получается тесто. Выкладываем на противень, формируем печенье. Ставим в духовку, разогретую до 180 градусов, на 18 минут. Вот и все. Приятного аппетита! Если вы попробуете этот рецепт, дайте нам знать! Оставьте комментарий, поставьте оценку, и не забудьте упомянуть @kurkuma.ru! Мы бы хотели увидеть, что у вас вышло. Удачи! #выпечкабезяиц #вегетарианскиерецепты #печенье #простоивкусно #простойрецепт

Скоро выложим несколько новых рецептов. Один из них - #печенье из зелёной гречки. Получается очень полезное и лёгкое печенье. Главная проблема - найти саму зелёную гречку. Мы сами берём оптом, но если вам не нужно сразу 10 или 20 кг, то можно купить в супермаркете, например зелёную гречку @bravolli.ru

Кабачковая пицца. Это была импровизация. Так что все напишу только примерно. Для теста: сливочное масло, ржаная мука и вода. Замешиваем, ненадолго помещаем в полиэтиленовый пакет. В это время с помощью овощерезки делаем кабачковые спагетти и на терке натираем сыр. Раскатываем тесто на бумаге для выпекания, все-таки ржаная мука.. Затем накидываем кабачки, соль, специи по вкусу и согласно диете ;) Сверху посыпаем сыром и отправляем в духовку на 180 градусов минут на 20-30. Приятного аппетита!

Опубликовала рецепт сливочного сабджи в своём блоге kurkuma.ru Все, кто подписался на обновления на сайте - уже получили ссылку на новый рецепт и на мою бесплатную книжечку любимых рецептов. Подписка на главной странице kurkuma.ru На днях размещу рецепт и тут. #рецепт #вегетарианскиерецепты #сабджи #экадаши #рецептэкадаши #простоивкусно #готовимсами

Рецепты из книги. 📖 ВЕГЕТАРИАНСКИЕ "РЫБКИ". Приготовьте по рецепту, выложите фото результата, подпишите тегом #КНИГА_РЕЦЕПТЫОТДУШИ, поставьте ссылку @Kurkuma.ru и получите скидку 30% на покупку моей электронной книги вегетарианских рецептов. Инфо о книге по ссылке в профиле 👆 ИНГРЕДИЕНТЫ 🔸адыгейский сыр (панир) 300-350 гр. 🔸листья нори 6-8 квадратов 🔸гхи для жарки 🔸немного воды 🔸Для кляра: ряженка 110 мл. 🔸вода 100 мл. 🔸соль ½ чайной ложки 🔸куркума ¼ чайной ложки 🔸асафетида ¼ чайной ложки 🔸сода ½ чайной ложки 🔸мука ПРИГОТОВЛЕНИЕ 🔸Адыгейский сыр порежем на брусочки. Сосчитаем брусочки и возьмем листьев нори в два раза меньше. Порежем квадраты нори пополам. 🔸В миску (желательно с плоским дном) нальем немного воды. Делаем кляр. Смешиваем все ингредиенты, кроме муки. 🔸Добавляем понемногу муку и делаем довольно густое тесто. 🔸Теперь берем полоску нори, смачиваем (менее гладкую сторону) в воде, заворачиваем брусочек адыгейского сыра. Так подготовим все брусочки. 🔸Теперь обмакиваем их в кляре и обжариваем в горячем масле. 🔸В процессе жарки один раз переворачиваем "рыбки". 🔸При необходимости и желании, поворачиваем каждую "рыбку" на бок, чтобы она была хорошо обжарена со всех сторон. 🔸Выкладываем на салфетки. Подаем горячими. 🔸Для ленивых/очень занятых: можно не делать кляра, а обжарить панир, завернутый в нори, в масле. Будет тоже очень вкусно, но, конечно, не сравнить с полным вариантом #книгарецептов #живаяеда #вегетарианскиерецепты #вегетарианство #скидка #простыерецепты #панир #адыгейскийсыр #нори #инстафуд #фудфото #рецепты

Рецепты из книги. 📖 МАЛИНОВЫЙ ЧИА ПУДИНГ Инфо о книге по ссылке в профиле 👆 #книгарецептов #живаяеда #вегетарианскиерецепты #вегетарианство #скидка #простыерецепты #пудинг #чиа #чиапудинг #инстафуд #фудфото #рецепты

А это все те же воздушные #печеньки, рецепт которых в моем профиле был несколько публикаций назад. 🔔Хотела напомнить всем о возможности подписаться на новые рецепты и получить бесплатную pdf книгу моих любимых рецептов. Сделать это можно на моем сайте: kurkuma.ru прямо на главной странице есть форма подписки. Также начну периодически вас интриговать, рассказывая понемногу о своей первой печатной книге вегетарианских рецептов... 📒 Мы с моим мужем потихоньку переходим от планов к действиям. Разрабатываем макеты отдельных страниц, делаем пробную печать, заказали кое-какие детали для будущей книги. Формат будет не привычным и в то же время адаптированным именно для повседневной готовки в "боевых" кухонных условиях. Всем хорошего дня и удачных кулинарных приключений!

Рецепты из книги. 📖 САЛАТ С ЧЕРРИ И БАЗИЛИКОМ Приготовьте по рецепту, выложите фото результата, подпишите тегом #КНИГА_РЕЦЕПТЫОТДУШИ, поставьте ссылку @Kurkuma.ru и получите скидку 30% на покупку моей электронной книги вегетарианских рецептов. Инфо о книге по ссылке в профиле 👆 ИНГРЕДИЕНТЫ 🔸черри 🔸мини-моцарелла 🔸авокадо 🔸базилик 🔸кунжут Для заправки: 🔸оливковое масло 🔸соль 🔸перец 🔸сок лимона или лайма ПРИГОТОВЛЕНИЕ 🔸Ингредиенты заправки перемешиваем. 🔸Кунжут обжариваем на сухой сковороде до золотистого цвета. 🔸Моцареллу, черри и авокадо нарезаем. 🔸Теперь выкладываем на тарелки все ингредиенты, поливаем заправкой и подаем. #книгарецептов #живаяеда #вегетарианскиерецепты #вегетарианство #салат #простыерецепты #рецептсалата #моцарелла #инстафуд #фудфото #рецепты

Кулинарные эксперименты: ЗАПЕЧЕННЫЕ АВОКАДО. Рецепт есть на сайте (забейте в поиске по сайту). #авокадо #авокадорецепт #вегетарианскиерецепты #вегетарианство #инстафуд #фудфото