#kokokospb instagram фото и видео

Сливочная буррата с песто из садовой зелени во главе с эстрагоном, щавель, малосольный и свежий огурцы, редис и жареные семечки. ВЕСНА! // Creamy burrata

На повестке дня гастрономическая дипломатия. «Русско-финская уха» - бульон из сома чистый и крепкий как слеза, опалённый и подкопчённый в мундире картофель,

Австрийский Траминер от Юдит Бек - жемчужина нашей карты, выпускается в очень маленьком количестве, не превышающем 2000 бутылок. Сочное, мутное, пряное

Самый частый вопрос, который мы читаем в ваших комментариях: «Как вы это всё придумываете?!». Щепотка сумасшествия, много юмора, любовь к родным продуктам,

Австралия и Новая Зеландия уже не один десяток лет спорят за право называться родиной всемирно известного десерта «Павлова». Но единственное, что достоверно

Старая добрая классика на новый лад: воздушное картофельное пюре со страчателлой и жареным луком, зажаренное до хруста филе корюшки, немного свежей зелени

Заветная мечта Винни Пуха и самое сладкое завершение каникул. Медовик - коржи на цветочном меду, сметанный крем с добавлением гречишного мёда, обсыпка

Кококорюшка! С её запахом в Петербург приходит настоящая весна. Игорь Гришечкин, конечно, не мог обойти стороной главный питерский деликатес и придумал

- Волшебник, а вы можете превратить корюшку в шпроты? - Легко! Смотри и учись. Масляная корюшка горячего копчения, ворох свежей зелени, заправленной укропным

Ликер Сюз - настоящее национальное достояние Франции. Один из самых старых местных аперитивов, которого и сегодня можно встретить за стойкой любого французского

Воскрес! Со светлым праздником Пасхи вас! // Happy Easter Day! #kokokospb

В Питере пить и закусывать! Запечённой мозговой косточкой с маринованными овощами, хрустящей икрой сельди, кремом из подкопчённого чеснока и горячими тостами

Дальневосточный гребешок, крем из корня сельдерея, антоновка и ничего лишнего. // Far East scallop, celery root cream, antonovka apples and nothing extra.

Джин на смородиновых листьях / бузина / абсент. Цвет гипсофила для красоты, завершает портрет. // Black currant leaves gin / elder / absinthe. Delicate

Кручу-верчу, блинчики с заварным кремом, жареным маком и малиновой пастилой под конфеты замаскировать хочу. Завтраки для фокусников, любителей хорошего

Ржаная булочка с тмином и кориандром, сочная говяжья котлета, луковый джем, солёный огурец, копчёный сыр сулугуни, чипсы из корнеплодов для уверенного

Закрываешь глаза, съедаешь пару шариков облепихового сорбета, и словно лето. // Close your eyes, take a bite of sea-buckthorn sorbet, and it feels like

Пост подходит к концу, и есть еще пара дней, чтобы успеть попробовать тёплый тарт с яблоками в карамели и гречишным мороженым на соевом молоке. // Lent

И сказка станет былью! В горшочке - зелёная гречка, сваренная с ароматным бульоном, рагу из говяжьих щечек, белые грибы и жареный лук. К каше - топорик.

От вегана до плова один суп. Кремовый из печёной моркови со свежим морковным соком, хрустящим воздушным рисом и пряными специями для плова. Звезда нашего

Всего через два дня к нам в «Кококо» приедет Хорхе Вайехо - владелец и шеф-повар мексиканского ресторана Quintonil, занимающего сегодня 11 место в мировом

В пятницу в «Кококо» состоялся гастрольный ужин с Хорхе Вайехо - владельцем и шеф-поваром мексиканского ресторана Quintonil, занимающего сегодня 11 место

«Маминому любимому цветку» 4 года! Даже страшно считать количество проданных за это время порций. И знал ли Игорь тогда, в 2014-м, что десерт станет таким

Если смешать в одной тарелке классический куриный бульон и наваристый рамен с гарумом из куриных крыльев, то получится он - наш новый суп-лапша с сочным

«Макарун» с фуа-гра и розовым перцем - первая скрипка главного весеннего ужина. У нас осталось всего несколько столов на специальный сет 8 Марта. Особое

Сложно придумать более русский десерт. Выглядит точь-в-точь как тульский пряник, в душе – чизкейк. Под загорелым медовым бисквитом скрывается творожный

10 слоёв чистого удовольствия. Провожаем Масленицу с блинным мильфеем, где каждый из блинчиков перестелен нежным творожным кремом, а сверху целая шапка

Десерт «Свинья-копилка» - сладкий символ 2019-го. Есть можно, не обидится. Но сначала засуньте в молочную розовую хрюшку пару реалистичных звенящих шоко-монет,

Да здравствует Франция! 21 марта примем участие во всемирном французском ужине-фестивале Goût de France: когда 5 континентов, 150 стран мира и более 3000

За прекрасных дам! Специально для них Игорь Гришечкин приготовил с любовью и выдумкой особенный сет-ужин из пяти перемен. В меню вечера: оригинальные закуски