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Kevin Curry
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Food. 👟. Travel. Fitness. Faith. Mental Wellness. #FitMenCook | #FitWomenCook Built in the kitchen, Sculpted in the gym! Med/Biz: fitmencook@gmail.com

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Dusted off the air-fryer today. Avocado-chicken egg rolls or nah? Comment below if you want the easy recipe! Boom. (traducción abajo) #KOTD @rafsimons Ozweego — Limpié el polvo de mi freidora de aire. Rollos de huevo con aguacate y pollo cocidos en la freidora de aire - te gustan o qué? Comenta abajo si quieres la receta sencilla! Bum.

Tostones & avocado or nah? What’s your favorite thing to eat with tostones? Comment below if you want this air-fried tostones recipe! Boom. (traducción abajo) #KOTD Acronym Presto — Tostones con aguacate o no? Cual es tu cosa favorita comer con tostones? Comenta abajo si quieres mi receta para tostones en la freidora de aire! Bum.

My mood is a #tacotuesday lunchbox (minus the taco…so really it’s just Latin-inspired shrimp & quinoa but it’s BANGIN 😂)! And spicy enough for colder weather! All my low-carb dieters can swap quinoa for fine cauliflower “couscous.” Recipe in FMC Apps (iPhone/Android) and FitMenCook.com. Tag someone who could go for this! Boom. (traducción abajo) — Mi estado de ánimo es #tacotuesday (menos el taco…entonces realmente es camarones y quinoa pero les prometo todavía es RICO 😂)! Y picante para el clima más frío! Y todas personas siguiendo dietas bajas en carbohidratos pueden sustituir quinoa para el “cuscus” de coliflor. Receta en las Apps FMC (iPhone/Android) y FitMenCook.com. Etiqueta a alguien que le gustaría este plato! Bum.

Woke up craving a chicken sandwich, so... I’m team #NOmayo all day! I’ve never really liked it so it was easy to start using avocado instead. 5oz grilled chicken (sea salt, pepper, rosemary, garlic) + mixed greens + heirloom tomatoes + 2 slices bacon (optional) + avocado + Dijon mustard + everything bagel. Can you dig it? Boom. (traducción abajo) — Me desperté con antojos de un sándwich de pollo, entonces... Soy del equipo #NOmayonesa todos los días! Nunca me ha gustado la mayonesa, y por eso no fue difícil sustituir con aguacate - mucho más rico y una manera incorporar una grasa más saludable. 5 oz de pollo a la parrilla (sal marina, pimienta, romero, ajo) + verduras mixtas + tomates de herencia + 2 rebanadas tocino (opcional) + mostaza Dijon + un bagel con todo. La comerías? Bum.

Probably should’ve added more smoked salmon to my #breakfast bagel. 😂 Can you dig it?! Lox salmon + Greek yogurt cream cheese + fresh dill + capers + red onion. Boom. (traducción abajo) — Probablemente debería haber agregado poquito de salmón ahumado en mi panecillo de #desayuno. 😂 Te gustaría?! Salmón ahumado + yogur griego con queso crema + eneldo + alcaparras + cebolla roja. Bum.

You can only choose ONE 1-skillet recipe: (1) Taco chicken & rice; or (2) Cajun chicken, shrimp & rice! Stay tuned tomorrow for the Cajun recipe but comment below your preference! Taco recipe in FMC Apps (iPhone/Android) and fitmencook.com. Boom. (traducción abajo) — Solo puedes elegir UNA receta: (1) arroz con pollo al estilo de taco; o (2) arroz con pollo y camarones al estilo Cajun! Estad atentos para la receta mañana de la segunda receta. Se encuentra receta y pasos para el arroz con pollo al estilo de taco en las Apps FMC (iPhone/Android) y fitmencook.com. Bum.

And tomorrow it’s OFFICIAL! 🙉🙌🏾 My hearty #TexMex Abundance Bowl launches at @panerabread cafes in Manhattan! I still can’t believe this is really happening. 😂 It’s an abundance of protein, complex carbs and healthy fats. Lentils, quinoa, pico de gallo, avocado, pecans and roasted corn with a spicy chile lime rojo sauce. It’s a complete meal in a spicy bowl. 👌🏾Thanks so much for your support to make this launch a success so we can bring it to your hometown across the nation! Who’s ready to try it?! Boom. (traducción abajo) 🔥Jacket: @sir_ladislas — ¡Mañana es OFICIAL! 🙉🙌🏾 ¡Mi tazón saludable estilo Tex-Mex será presentado en las cafeterías de @panerabread en Manhattan! Todavía no puedo creer que esto esté sucediendo. 😂 Es abundante en proteína, carbohidratos completos y grasas saludables. Lentejas, quinoa, pico de gallo, aguacate, nueces y maíz asado, con una ‪salsa picante‬ roja de chile y limón. Es una comida completa en un tazón picante. 👌🏾¡Muchas gracias por su apoyo para hacer que este lanzamiento sea un éxito y podamos llevarlo a sus ciudades por todo el país! ¿Quién está listo para probarlo? Bum.

Felt cute. ☺️ Might delete later… (my go-to: smoked salmon, everything bagel, Greek yogurt mixed with cream cheese, capers, fresh dill, onion). — Me sentí guapo. ☺️ Quizás la borraré. (salmón ahumado, todo bagel, yogur griego mezclado con poco de queso crema, alcaparras, eneldo, cebolla)

My 5-minute #breakfast quickie: 1/2 bagel + 1 avocado + 2 hard boiled eggs + 1 1/2 tbsp Dijon mustard + 1 slice bacon (leftover) + red onion + pinch of sea salt & pepper. How would you tweak for your diet? Boom. (traducción abajo) — Mi #desayuno rápido en 5 minutos: 1/2 bagel + 1 aguacate + 2 huevos cocidos + 1 1/2 cda de mostaza Dijon + 1 rebanada de tocino (sobras) + cebolla roja + sal marina y pimienta. Qué cambiarías para tu dieta? Bum.

Can you dig my simple #Sundayfunday #lunch?! One of my top 3 favorite meals - flank steak with thyme + whipped curry sweet potatoes + garlic green beans. Whipped sweet potato recipe is in the #FitMenCook book 📖! Garlic green beans in the FMC App (iPhone/Android). Boom. (traducción abajo) — Almorzarías mi plato sencillo?! Uno de mis comidas favoritas - bistec flanco con tomillo + puré de batata con curry + judías verdes con ajo. Receta para batata en el libro de cocina #FitMenCook 📖! Receta de judías verdes en la App FMC (iPhone/Android). Bum.

Get the full recipe from fitmencook.com / Receta en fitmencook.com!

Big weekend mood: shrimp ceviche(ish) or salmon Alfredo! Which one are you making?! And remember, since this ceviche is made for #mealprep and will be eaten over several days, I do not recommend curing the raw shrimp in juice for food safety. Get the full recipes from fitmencook.com and FMC Apps (iPhone/Android). Tag someone to make one of these with you! Boom. (traducción abajo) — Mi estado de ánimo para este finde: ceviche de camarones o Alfredo con salmón! Cua Vas a preparar?! Y recuerda que ya que estamos preparando el ceviche para #mealprep para comer durante la semana, no les recomiendo curar el camarón con el zumo de limón verde. Consigue la receta de fitmencook.com y en las Apps FMC (iPhone/Android). Etiqueta a un amigo que le gustaría preparar uno de eses platos! Bum.

Happy #FitMenCookbook 📘 launch eve! 😂🙌🏾 Who’s ready for this ginger beef & broccoli?! Vegans can swap steak for seitan or mushrooms! Tag someone to make this TOMORROW when the book drops wherever books are sold! Link in bio to order! Boom. (traducción abajo) — Feliz víspera del lanzamiento de mi libro de cocina! 😂🙌🏾 Quien quiere este plato de carne y brócoli con salsa de jengibre?! Etiqueta a alguien preparar este MAÑANA cuando lance mi libro en todas las librerías! Enlace en perfil para ordenar pronto! Bum.

RUN to the website for the full recipe - https://fitmencook.com/vegan-flatbread-recipe/ Receta - https://fitmencook.com/vegan-flatbread-recipe/

Celebrating 🇩🇴 excellence! 6+ years ago I met this guy on Instagram while blogging about food/fitness and we quickly became lifelong friends. At that time he said his goal was to become a doctor. I told him, “Well go do it so I can get free healthcare for life.” 😂💯 Today, 6 years later we’re celebrating his graduation from Med School! Thank you, Eddie, for never giving up and demonstrating perseverance. May WE ALL approach the goals in our lives with the same tenacity - “you’ll win if you don’t quit.” Ok, off to eat Dominican cake 🎂! — Celebrando la excelencia 🇩🇴! Hace 6+ años conocí este hombre en Instagram mientras que estuve publicando fotos sobre la comida y fitness. Inmediatamente nos hicimos amigos. En ese momento me dijo que tenia ganas de ser un médico un día, y le dije, “Hazlo para que yo pueda tener asistencia médica gratuita de la vida.” 😂💯 Hoy, 6 años después estamos celebrando su graduación de la escuela de medicina! Gracias, Eddie, por nunca rendirte y mostrarme el significado de la perseverancia. Ojalá todos nosotros tengamos la misma tenacidad perseguir y avanzar las metas en la vida - “Alcanzarás todo, si no te rindes.” Ok, vamos a comer pastel dominicano! Bum.

Quick #breakfast: scrambled eggs with goat cheese + air fried sweet potato fries + steamed broccolini + avocado slices + fresh salsa. What would you add/takeaway for your diet?! Boom. (traducción abajo) — #Desayuno rápido: huevos revueltos con queso de cabra + batata frita cocida en una freidora de aire + brócoli al vapor + rebanadas de aguacate + salsa fresca. Qué agregarías/eliminarías para tu dieta?! Bum.

FAQs: PERFECT game watching food; air-fried cauliflower with homemade chipotle aioli; recipe on fitmencook.com; Air-fryer used is @breville Smart Oven Air (it does many things) 🇪🇸 Preguntas frecuentes: coliflor frito en la freidora de aire con aioli casero; receta en fitmencook.com; la freidora de aire es el Smart Oven Air de @breville (y hace muchas más cosas).

One of the rare occasions I get to trade sneakers 👟 for loafers. Beautiful day in NY to celebrate love. How’d I do?! 🙌🏾 Boom. (traducción abajo) — Y a veces me gusta ponerme los mocasines en vez de los tenis 👟. Un día hermoso celebrar el amor en Nueva York. Qué piensas de mi estilo - está bien?! 🙌🏾 Bum.

When you want to eat healthy but tacos are life 💯…try my one-skillet taco chicken & rice! Vegetarian option? Swap chicken with extra firm tofu or marinated tempeh! Recipe link in bio or FitMenCook.com. Tag someone who could be down for this! Boom. (traduccion abajo) — Cuando quieras comer sano pero te gustan demasiado los tacos 💯…debes preparar mi plato de arroz con pollo, cocido utilizando solo una sartén. Eres vegetariano? Sustituye pollo con tofu o tempeh marinada! Se encuentra la receta en FitMenCook.com. Etiqueta a alguien que le gustaría este plato! Bum.

For midweek #mealprep, MUST-TRY avocado chimichurri! I love this stuff! Great on any protein and even roasted veggies! And I used a Himalayan pink salt to cook the kabobs - it’s a pretty fun way to cook and season your food with nutrients and minerals. You can find them on Amazon if you want to try. Tag someone to try this! Boom. (traducción abajo) — Para almuerzo el resto de la semana, DEBES preparar mi salsa chimichurri con aguacate! Me encanta esta salsa - es deliciosa! Se puede usar en unas proteínas y verduras asadas. Cociné los pinchos de bistec utilizando una tabla de sal rosa de Himalaya - es chevere manera cocinar tu comida con más sabor y minerales. Puedes comprar una tabla en Amazon si quieres probarlo. Etiqueta a alguien intentar este método y la receta! Bum.

Get the full recipe from fitmencook.com / Receta en fitmencook.com!

Scallops and dairy free brown rice risotto with kale & mushrooms, about 50% less calories than the traditional recipe. Comment below if you can dig it and if you want me to share a recipe video! Boom. (traducción abajo) — Vieiras y risotto sin lácteos y con champiñones y col rizada, casi 50% menos calorías que la receta tradicional. Comenta abajo si te gustaría este plato y si quieres un vídeo! Bum.

Feliz #TacoTuesday all week with this easy shrimp burrito bowl! If you’re doing #lowcarb, swap beans, corn and rice with cauliflower rice and grilled zucchini or asparagus. Tag a friend who could go for this. Recipe in FMC App (iPhone/Android) and fitmencook.com. Boom. (traducción abajo) — Celebra #martesdelostacos durante toda la semana con este plato sencillo de un burrito de camarón en un tazón! Si estás siguiendo dieta baja en carbohidratos, sustituye frijoles, maíz y arroz con arroz de coliflor y calabacín a la parrilla. Etiqueta a un amigo que le gustaría esta receta. Receta en la App FMC (iPhone/Android) y fitmencook.com. Bum.

Today I ditched oatmeal and ate baked plantains instead! #Breakfast gains: 2 medium-boiled eggs + leftover grilled asparagus + 115g plantains with pinch of cinnamon & 2 tsp maple syrup + 1/2 avocado with everything bagel seasoning. Can you dig it? Boom. (traducción abajo) — Esta mañana tiré la avena y comí plátanos horneados! #Desayuno: 2 huevos medio cocidos + sobras de espárrago a la parrilla + 115g de plátanos y pizca de canela y 2 cdta de jarabe + 1/2 aguacate con condimentos. Lo comerías o no? Bum.

This is likely the most vulnerable I’ve ever been publicly. (Link in bio) It’s a strange feeling but I’m thankful for the chance to share more of my wellness journey in hopes that it may help others find peace and joy. For years I’ve kept this part of my wellness journey a secret, not realizing that by sharing I become more free in my purpose and in “my being.” Depression and anxiety SUCK. But they’ve made me a wiser, tougher, creative and more empathetic human. For now this is just a glimpse and I hope you enjoy. To all those who “suffer in silence,” please know this - life has more for you, so don’t you dare give up! I’m sharing the link in my bio for those who’d like to read. Stay encouraged and God bless! Boom. — Creo que esta ha sido la vez que he sido más vulnerable frente al público. (Enlace en la biografía) Es un sentimiento extraño, pero estoy agradecido por la oportunidad de compartir más de mi viaje hacia el bienestar, con la esperanza de que pueda ayudar a otros a encontrar la paz y la felicidad. Por años mantuve secreta esta parte de mi camino hacia el bienestar, sin darme cuenta de que, al compartirlo, me volvía más libre en mi propósito y en "mi ser". La depresión y la ansiedad APESTAN, pero me han hecho un ser humano más creativo, más fuerte y más empático. Por ahora esto es solo un vistazo, y espero que lo disfruten. Para todos aquellos que "sufren en silencio", por favor, sepan esto - la vida tiene más para ustedes, ¡así que no se rindan! Compartiré el enlace en mi biografía para quien quiera leerlo. ¡Manténganse animados y que Dios los bendiga! Bum.

My 15-minute #postworkout #breakfast i just made on IG Story: sriracha grilled salmon + asparagus + cream of rice with garlic, onion & pinch of Parmesan. I used the upcoming FMC sriracha spice for the salmon 🤩🙌🏾. What would you add/eliminate for your diet? Boom. (traducción abajo) — Mi #desayuno preparado en 15 minutos después de entrenamiento (publicado en mis historias de IG): salmón a la parrilla con mi propio condimento de sriracha + espárrago + crema de arroz con ajo, cebolla y poquito de queso parmesano. Que agregarías/eliminarías para tu dieta? Bum.

Fries for #breakfast? I can dig it. 3 scrambled eggs with pinch of parmesan & smoked paprika + 2 cups garlic spinach + 150g baked sweet potato fries + leftover avocado pieces (about ~1/3 of avocado). SWIPE LEFT 👈🏾 for sweet potato fries recipe. And of course, you can use an air-fryer instead of the oven. What would you add/remove for your diet? Boom. (traducción abajo) — Batatas fritas para #desayuno? Sí, me gusta. 3 huevos revueltos con queso parmesano y pimentón ahumado + 2 tazas de espinaca con ajo + 150g de batatas fritas al horno + sobras de aguacate (casi 1/3 de un aguacate). DESLIZA IZQUIERDA 👈🏾 para la receta de las batata frita - y claro puede usar una freidora de aire. Qué agregarías/eliminarías para tu dieta? Bum.